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Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous ! Ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons Pour cela, il suffit de bien maîtriser la base et de varier les bouillons et les sauces. Retrouvez dans cet ouvrage :- la recette de base expliquée pas à pas- 50 recettes pour maîtriser toutes les variantes : couscous à base de viande, de poissons et fruits de mer, végétariens, sans gluten, aux épices et même sucrés. Le couscous n'aura plus de secret pour vous !
Présentation de l'éditeur :Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n'est souvent bien connu qu'au travers du " couscous royal ". Or ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons ! Pour cela, il suffit de bien maîtriser ta base et de varier les bouillons et les sauces. Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous !
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1. Couscous (UN PLAT DE TRADITION,UN CHEF)
Edité par
Mango Editions
(2014)
ISBN 10 : 2317008635
ISBN 13 : 9782317008634
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Description du livre Mango Editions, 2014. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02317008635-V
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