Théorie de la bulle carrée

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9782330118136: Théorie de la bulle carrée
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Présentation de l'éditeur :

Depuis qu'il a repris le domaine familial en 1979, Anselme Selosse a changé la perception que l'on se faisait du champagne, en France et partout dans le monde. Fleur et fruit d'une quête infinie de l'absolument simple, ses cuvées prestigieuses ont le don d'associer deux qualités que l'on croyait inconciliables : l'ampleur et la pureté. C'est en ami, en amateur et en expert que Sébastien Lapaque nous entraîne à la découverte du paysage, du pays particulier dessinés par les champagnes Jacques-Selosse. Avec pour guide sensible le "parfait vigneron" lui-même, poète agriculteur aux yeux grands ouverts. Gourmande, chaleureuse, effervescente, Théorie de la bulle carrée est une promenade savante et généreuse qui explore l'agriculture biologique, la biodynamie, la proximité entre la viticulture et la sylviculture, tout autant que l'histoire, la géographie, la géologie, la botanique. Et la littérature. Une révélation du réel qui poursuit une ambition aussi haute qu'humble : la symbiose de la nature, du bonheur, du partage, de la poésie, de l'amitié et de la légèreté.

Biographie de l'auteur :

Sébastien Lapaque est romancier et critique littéraire. Depuis Chez Marcel Lapierre (Stock, 2004) et Le Petit Lapaque des vins de copains (Actes Sud, 2006 & 2009), il a imposé un discours non conformiste sur le vin mêlant l'agriculture, la littérature, l'histoire et l'écologie. Erudites et délicieuses, ses "théories" construisent, sans préméditation, comme une collection pirate et complice au sein du catalogue d'Actes Sud : Théorie de la carte postale (2014), Théorie de Rio de Janeiro (2014), Théorie d'Alger (2016).

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Lapaque, Sébastien
Edité par ACTES SUD (2019)
ISBN 10 : 2330118139 ISBN 13 : 9782330118136
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Gallix
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Description du livre ACTES SUD, 2019. Paperback. Etat : Neuf. N° de réf. du vendeur 9782330118136

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Description du livre Actes Sud, 2019. Paperback. Etat : Brand New. French language. 7.40x3.94x0.63 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur zk2330118139

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