ALIMENTATION CIBLEE POUR PRESERVER OU RETROUVER LA SANTE - Couverture souple

LAGACE, JACQUEL

3,91

11 �valuations de Goodreads

9782762140262: ALIMENTATION CIBLEE POUR PRESERVER OU RETROUVER LA SANTE

Couverture souple

ISBN 10 : 2762140269 ISBN 13 : 9782762140262

Editeur : FIDES, 2017

Afficher les exemplaires de cette �dition ISBN

En 2011, Jacqueline Lagac�, Ph D, publie l'ouvrage Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation, qui suscite un immense int�r�t tant au Canada qu'en Europe. Son blogue est rapidement inond� de t�moignages soulignant les bienfaits de la di�te hypotoxique, pointant aussi les difficult�s rencontr�es. Infatigable chercheuse, Jacqueline Lagac� s'attelle aussit�t � la t�che, soucieuse d'apporter des r�ponses pr�cises aux 1001 questions soulev�es et de faire �tat des avanc�es de la recherche scientifique en ce domaine. Le pr�sent ouvrage est le fruit de ce travail. L'auteure y vulgarise les connaissances scientifiques les plus r�centes concernant les liens entre l'alimentation et les maladies inflammatoires chroniques. Elle indique comment et pourquoi les choix alimentaires sont en tr�s grande partie responsables de l'�quilibre ou du d�s�quilibre fonctionnel de l'intestin et, cons�quemment, de la sant� globale. Elle explicite aussi l'impact de la di�te hypotoxique sur les maladies chroniques. Enfin, elle apporte un �clairage pr�cieux sur des sujets controvers�s, comme la prise de suppl�ments de calcium, de vitamine D et d'om�ga-3, la fiabilit� des tests de d�tection des intol�rances alimentaires, etc. La r�ussite de la di�te hypotoxique passe par une alimentation cibl�e et cet ouvrage est l'outil indispensable pour y parvenir.

Les informations fournies dans la section � Synopsis � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.

Biographie de l'auteur :

Apr�s une carri�re universitaire impressionnante comme chercheuse et professeure � l'Universit� de Montr�al et apr�s avoir publi� plus de 35 articles scientifiques dans des revues internationales et pr�sent� 54 communications dans des congr�s scientifiques nationaux et internationaux, Jacqueline Lagac� s'est consacr�e � l'�criture d'ouvrages de vulgarisation publi�s aux Editions Fides : Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation (2011), suivi de Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique (2011) et Recettes gourmandes (2013).

Les informations fournies dans la section � A propos du livre � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.