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Guide pratique des herbes et aromates

 
9782803441976: Guide pratique des herbes et aromates
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Présentation de l'éditeur :

Les herbes aromatiques rehaussent les plats de leur saveur unique et de leur parfum incomparable. Mais savez-vous quelle herbe se marie le mieux à tel ou tel ingrédient ? Laquelle sera de préférence utilisée fraîche ou séchée ? A quel moment de la cuisson un aromate libère-t-elle le maximum de sa saveur ? Ce guide vous aidera à reconnaître les herbes et aromates, et à faire le choix le plus judicieux parmi la grande variété que l'on trouve aujourd'hui sur le marché. De très nombreuses plantes y sont décrites en détail : les utilisations culinaires, le goût, l'origine, la culture, la récolte et les propriétés médicinales. De plus, chacune est accompagnée d'une recette succulente.

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Edité par Chantecler (2002)
ISBN 10 : 2803441977 ISBN 13 : 9782803441976
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ISBN 10 : 2803441977 ISBN 13 : 9782803441976
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Description du livre Softcover. Etat : Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur C-270-494

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ISBN 10 : 2803441977 ISBN 13 : 9782803441976
Ancien ou d'occasion Couverture souple Quantité disponible : 1
Vendeur :
RECYCLIVRE
(Paris, France)
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Description du livre Etat : Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 5552202108203LIK12803441977

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