Epinutrition du sportif

ISBN 13 : 9782807306530

Epinutrition du sportif

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9782807306530: Epinutrition du sportif
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Pourquoi nos enfants courent-ils moins vite ? Ce constat qui interpelle beaucoup d'éducateurs et de médecins ne résulte pas simplement, contrairement à des idées reçues, de la diminution de l'activité ni de la malbouffe. On doit replacer cette dégradation de grande ampleur dans une perspective plus globale dans laquelle de nombreux troubles et pathologies : dyslexie, déficits de l'attention, hypofertilité, surpoids, cancer, diabète, allergie, maladies auto-immunes, autisme, connaissent une croissance sans précédent. Ces différents phénomènes sont liés entre eux et résultent des mêmes causes. Les impacts conjugués de l'asepsie, de la pollution et de l'appauvrissement de nos sols affectent, comme à aucune autre période auparavant, l'expression de nos gènes... avec les conséquences qu'on connaît. L'épinutrition décrit les liens entre le contenu de notre assiette, l'équilibre de notre microbiote et l'expression de nos gènes, et propose une réflexion globale pour tenter de sortir les prochaines générations de l'impasse sanitaire où nous nous engouffrons.

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Présentation de l'éditeur :

L épigénèse décrit la façon dont nos gènes, sous l influence de facteurs environnementaux, s expriment ou non pour contribuer à notre santé. Leur intervention harmonieuse, sous l effet de l entraînement et de notre alimentation, constitue aussi la clef de la réponse à l exercice. L expression de nos gènes dépend aussi de messages en provenance de notre microbiote et de notre système immunitaire.
Ce livre analyse la dégradation physique et sportive dans une perspective plus globale dans laquelle de nombreux troubles, diverses pathologies, allergie, maladies auto-immunes, etc., connaissent une croissance sans précédent.

Biographie de l'auteur :

Denis Riché est titulaire d'un doctorat de nutrition humaine. Fondateur de la micronutrition, auteur d'une quinzaine d'ouvrages, il est notamment enseignant à la Faculté de Poitiers (responsable d'un D.U. consacré à la micronutrition), ainsi qu'à la faculté de Pharmacie de Dijon (D.U. « Alimentation- santé et micronutrition). Il travaille encore beaucoup dans le domaine du sport, ce qui l'a amené à s'intéresser plus particulièrement à la douleur, à la sphère digestive et à l'immunité.

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Edité par DE BOECK UNIVERSITE (2017)
ISBN 10 : 2807306535 ISBN 13 : 9782807306530
Neuf Couverture souple Quantité disponible : 4
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Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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Description du livre DE BOECK UNIVERSITE, 2017. Etat : Neuf. N° de réf. du vendeur 9782807306530

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