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Guide d'achat et sélection d'une quarantaine de recettes traditionnelles ou modernes pour apprêter céréales et légumineuses.
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Présentation de l'éditeur :
Guide d'achat : pleins feux sur une vingtaine de céréales et légumineuses, sous toutes leurs formes (entières, concassées, en flocons, en farine). À ce guide s'ajoutent des infos nutritionnelles et des conseils de préparation. Recettes gourmandes de tous les jours, simples et rapides, à déguster en famille. Recettes traditionnelles, pour voyager du Liban à l'Inde, en passant par le pays niçois ! Recettes festives, pour recevoir autour de recettes originales et raffinées. Desserts, gourmands et inattendus. Qu'y-a-t-il de plus équilibré qu'un plat à base de céréales ou légumineuses ? Un plat qui contient les deux ! L'association céréale-légumineuse est plus dense en protéines que la viande. Faites des économies : une assiette très appétissante qui coûte en moyenne 0,50 euros, ça vous tente ? Soyez gourmands : qui dit céréales et légumineuses n'implique pas bouillie fadasse. Bien préparées, elles sont bien sûr goûteuses, mais accompagnées de magret, d'agneau, de légumes du soleil ou de fromage fermier, elles deviennent exceptionnelles !
Biographie de l'auteur :
Marie Chioca, une auteur reconnue dans le monde de la cuisine bio a déjà publié aux Éditions Sud Ouest Le goût du bio, très bien accueilli, et plusieurs ouvrages aux éditions La Plage, Artémis, SAEP, Anagramme, Terre vivante.
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- ÉditeurSUD OUEST
- Date d'édition2013
- ISBN 10 2817702549
- ISBN 13 9782817702544
- ReliureBroché
- Nombre de pages128
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Céréales Originales & Savoureuses Légumineuses
Edité par
Sud-ouest
(2013)
ISBN 10 : 2817702549
ISBN 13 : 9782817702544
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Description du livre Etat : Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 9167202311303TPE12817702549
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Céréales originales & savoureuses légumineuses
Edité par
Sud Ouest
(2013)
ISBN 10 : 2817702549
ISBN 13 : 9782817702544
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Description du livre Couverture souple. Etat : bon. RO20236710: 2013. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO20236710
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