L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBNAlain Ducasse : Chef à la tête de trois restaurants de haute cuisine à Monaco, Paris et New-York; il a également créé de nouveaux restaurants comme le Spoon, 59 Poincaré et Bar & Boeuf. Directeur d'un centre de formation de haute cuisine, Alain Ducasse travaille dans un esprit de partage et d'ouverture sur le monde.
Jean-François Piège : Ancien chef du restaurant "Alain Ducasse au Plaza Athénée". Aujourd'hui, chef des cuisines de l'hôtel Crillon.
Didier Elena : Ancien chef du restaurant "Alain Ducasse at the Essex House". Aujourd'hui, chef des cuisines des Crayères, en Champagne.
Franck Cerutti : Chef du restaurant "Le Louis XV" à Monaco.
Patrick Ogheard et Benoit Witz ont également apporté leur expérience et leur savoir-faire.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Frais de port :
EUR 3,71
Vers Etats-Unis
Description du livre Hardcover. Etat : new. New. Fast Shipping and good customer service. N° de réf. du vendeur Holz_New_2848440007
Description du livre Hardcover. Etat : new. New. N° de réf. du vendeur Wizard2848440007
Description du livre Hardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur think2848440007