Dico-guide 2012 des vins de France - Couverture souple

Droulhiole, Michel

Couverture souple

ISBN 10 : 2848994835 ISBN 13 : 9782848994833

Editeur : LEDUC .S, 2011

Synopsis

Titre: Dico-guide 2012 des vins de France. Le seul guide de toutes les appellations
Collection: Cuisine et Vin
Auteur: Michel Droulhiole
Editeur: Leduc Editions
ISBN: 978-2-84899-483-3
Date Parution: 17 août 2011
Format: 19.5x13 cm
Pages: 444
Etat: Occasion Bon Etat

Comment s'y retrouver entre toutes ces appellations ? Quel vin pour quel plat ? Quel plat pour quel vin ?
Grâce au Dico-Guide des vins de France, ne restez plus indécis face aux rayons du caviste, aux cartes des restaurants ou devant les interminables gondoles des hypermarchés !
De A àZ, toutes les appellations de vins français.
Avec des cartes pour localiser les vignobles et les meilleurs millésimes.
En apéritif ? Pour accompagner unpoisson ? Pour chaque vin, les plats àprivilégier (et vice versa).
Les vins àoffrir, àconserver, àdéguster tout de suite.
« Je vous promets que c'est formidable, absolument épatant. »Jean-Pierre Coffe, France Inter
« Voilà le bon mode d'emploi de base àtoujours avoir sous la main. »Caroline Rochet, Marie Claire

Originaire du Sud-Ouest, Michel Droulhiole a grandi dans la vigne de son père. Il est l'auteur de nombreux livres sur la vie quotidienne et les loisirs.

A propos du livre

Extrait :

Agenais
(vin de pays d'agenais)

L'appellation produit du rouge et du rosé, à partir (entre autres) d'abouriou, bouschet, cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, merlot, tannat, mauzac, sémillon, sauvignon, muscadelle, chardonnay gros et petit manseng... De bons petits vins à boire jeunes, mais certains rouges vieillis en fûts de chêne peuvent attendre deux ou trois ans.

Prix : de moins de 5 euros à 10 euros et plus...
Aiguës
(vin de pays d'aiguës)

Les rouges, rosés et blancs de l'appellation sont issus (entre autres) de grenache, syrah, carignan, cabernets, merlot... et se boivent jeunes.
A noter, un bon petit vin gris plein de fraîcheur et de spontanéité.

Prix : de moins de 3 euros à 5 euros
Ain
(vin de pays de l'ain)

Appellation départementale à base de grenache, syrah, cinsault, carignan, cabernet-sauvignon, merlot, mondeuse, gamay, pinot noir pour le rouge ou le rosé, ainsi que marsanne, roussane, viognier, clairette, bourboulenc, grenache, jacquère, altesse, chasselas, pour le blanc.
De bons petits vins à boire jeunes (deux ans maximum) ou très jeunes, sur les riches et savoureuses recettes locales... mais aussi sur les petits casse-croûte sans façons - comme eux.

(...)

Présentation de l'éditeur :

Le seul guide de toutes les Comment s'y retrouver entre toutes ces appellations ?
Quel vin pour quel plat ? Quel plat pour quel vin ?

Grâce au Dico-Guide des vins de France, ne restez plus indécis face aux rayons du caviste, aux cartes des restaurants ou devant les interminables gondoles des hypermarchés !

De A à Z, toutes les appellations de vins français.
Avec des cartes pour localiser les vignobles et les meilleurs millésimes.
En apéritif ? Pour accompagner un poisson ? Pour chaque vin, les plats à privilégier (et vice-versa).
Les vins à offrir, à conserver, à déguster tout de suite.

« Je vous promets que c est formidable, absolument épatant. »
Jean-Pierre Coffe, France Inter

« Voilà le bon mode d'emploi de base à toujours avoir sous la main. »
Caroline Rochet, Marie Claire

« Un ouvrage aussi petit que complet (...), facile à consulter. Il trouvera très vite sa place dans la cuisine de tous les gourmets. »
Frédérique Plessier, Télé 2 semaines

À propos de cette édition

• Éditeur: LEDUC .S
• Date d'édition: 2011
• ISBN 10: 2848994835
• ISBN 13: 9782848994833
• Reliure: Poche
• Nombre de pages: 320