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- ÉditeurEdiciones Mundi-Prensa
- Date d'édition2010
- ISBN 10 8484763900
- ISBN 13 9788484763901
- ReliureBroché
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages511
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QUIMICA ENOLOGICA 2010
Edité par
MUNDIPRENSA, MADRID
(2010)
ISBN 10 : 8484763900
ISBN 13 : 9788484763901
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Química enológica
Edité par
Ediciones Paraninfo
(2010)
ISBN 10 : 8484763900
ISBN 13 : 9788484763901
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Description du livre Etat : New. Idioma/Language: Español. Encuadernación: Rústica Tradicionalmente la Enología ha sido considerada a la vez como una ciencia y un arte. Su avance ha estado ligado fundamentalmente a los conocimientos empíricos, basados en el ensayo y error, de algunos profesionales destacados, pero estos conocimientos a menudo no han alcanzado la difusión necesaria para lograr un grado de innovación adecuado y de acuerdo al nivel de otros países de nuestro entorno con fuerte tradición vitivinícola. En la actualidad, existe una gran cantidad de conocimientos científicos que se revelan imprescindibles para superar con éxito los retos de innovación y desarrollo a los que se enfrenta el sector. Es tan elevado el nivel de conocimiento que no se concibe una Enología moderna sin una formación adecuada de los profesionales del sector y en este aspecto es donde encuentra justificación la existencia de una Titulación Universitaria de Grado, específica para formar a los Enólogos, cuya profesión está regulada en España por la Ley 50/1998, de 30 de diciembre (artículo 102. 1). El texto que se presenta es el resultado de la experiencia docente de los autores en la asignatura Química Enológica de la Titulación de Enología, que se imparte en la Universidad de Córdoba desde el curso 1999/2000. Corresponde a una revisión y actualización de los apuntes trabajados con los estudiantes en las sesiones presenciales de aula y de laboratorio y puede resultar de utilidad para los estudiantes de Enología, para los profesionales del sector y para aquellos aficionados que deseen avanzar en el conocimiento de las ciencias del vino. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. N° de réf. du vendeur 2065266
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Quimica enologica
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MUNDI-PRENSA LIBROS S.A.
(2011)
ISBN 10 : 8484763900
ISBN 13 : 9788484763901
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QUIMICA ENOLOGICA
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MUNDIPRENSA LIBROS
(2019)
ISBN 10 : 8484763900
ISBN 13 : 9788484763901
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QUIMICA ENOLOGICA
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ACRIBIA EDITORIAL, España
(2010)
ISBN 10 : 8484763900
ISBN 13 : 9788484763901
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QUIMICA ENOLOGICA
Edité par
MUNDI-PRENSA LIBROS
(2010)
ISBN 10 : 8484763900
ISBN 13 : 9788484763901
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Química enológica
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Ediciones Mundi-Prensa
(2010)
ISBN 10 : 8484763900
ISBN 13 : 9788484763901
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Description du livre Paperback. Etat : Brand New. Spanish language. 9.37x6.93x1.10 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur zk8484763900
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