Bressanini, Dario La Scienza della pasticceria

ISBN 13 : 9788858012307

La Scienza della pasticceria

Note moyenne 4,49
( 98 avis fournis par Goodreads )
 
9788858012307: La Scienza della pasticceria
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Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

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1.

Dario Bressanini
Edité par Edizioni Gribaudo Srl, Italy (2014)
ISBN 10 : 8858012305 ISBN 13 : 9788858012307
Neuf Paperback Quantité disponible : 1
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The Book Depository EURO
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Edizioni Gribaudo Srl, Italy, 2014. Paperback. Etat : New. Language: Italian. Brand new Book. Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri. N° de réf. du vendeur CTL9788858012307

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Bressanini, Dario
Edité par Gribaudo (2014)
ISBN 10 : 8858012305 ISBN 13 : 9788858012307
Neuf Couverture souple Quantité disponible : > 20
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(Limena, PD, Italie)
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ISBN 10 : 8858012305 ISBN 13 : 9788858012307
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OCCASIONI SICURE
(BASSANO DEL GRAPPA, Italie)
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