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Edité par JACOB, 1999
ISBN 10 : 2738105645ISBN 13 : 9782738105646
Vendeur : Gallix, Gif sur Yvette, France
Livre
Etat : Neuf.
Edité par ODILE JACOB, 1999
ISBN 10 : 2738105645ISBN 13 : 9782738105646
Vendeur : Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Livre
Paperback. Etat : NEUF. Chez les Romains de l'Antiquité, le pain et les légumes se mangeaient à toute heure, hors des repas - plutôt centrés sur les viandes.La collation aux champs des paysans vietnamiens passe pour n'être qu'une boisson. Dans l'ancien service à la française, les plats disposés sur la table n'étaient pas censés être consommés par chacun des convives. Chez les Pygmées, chaque famille partage la nourriture qu'elle cuisine avec tout le campement. En Inde, ceux qui donnent un banquet offrent aussi des cadeaux alimentaires. Qu'est-ce qu'un repas ? Qu'est-ce qu'une boisson ? Des historiens et des ethnologues répondent, brossant un tableau des pratiques de tale, des règles alimentaires, des usages conviviaux à travers les différentes cultures. - Nombre de page(s) : 496 p. - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Histoire Essais.
Edité par Editions Odile Jacob., 1999
Vendeur : LIVRES ANCIENS ET CONTEMPORAINS., HASPARREN, France
Livre
Couverture souple. Etat : Assez bon. Quelques passages surlignés. GLN-546.
Edité par Editions Odile Jacob, 1999, 1999
Vendeur : Pali, Roma, RM, Italie
Livre
broché. Etat : Trés Bon Etat. 8vo, br. ed. 497pp. Préface de Jane Cobbi 7 Préface de Jean-Louis Flandrin 17 PREMIÈRE PARTIE TABLES D'HIER Manger entre citoyens. Le repas dans les cités grecques antiques, par Pauline Schmitt Pantel 39 De l'?uf à la pomme. La cena romaine, par Florence Dupont 59 Les repas en France et en Angleterre aux XIVe et XVe siècles, par Bruno Laurioux 87 Le repas en Italie à la fin du Moyen Âge et à la Renaissance, par Allen J. Grieco 115 Repas, tables et banquets allemands : xiiie-xvie siècle, par Alix Prentki 151 Repas et manières de table à la cour d'Espagne au Siècle d'Or, par Jeanne Allard 171 Les repas en France et dans les autres pays d'Europe du XVIe au xrxe siècle, par Jean-Louis Flandrin 193 Les campagnes françaises à table, par Rolande Bonnain 275 Repas du Maghreb : XVIe au XIXe siècle, par Bernard Rosenberger 295 DEUXIÈME PARTIE TABLES D'AILLEURS Repas dans le Maghreb d'aujourd'hui, par Hélène Balfet 339 Manger en Inde. Partage et transaction, par Marie-Claude Mahias . 347 Une consommation codifiée : le repas chinois, par Françoise Sabban 371 Le repas japonais, par Jane Cobbi 389 Même le ciel ne foudroie pas à table. Le repas vietnamien, par Nelly Krowolski 405 Le repas chez les Yao, par Annie Hubert 421 Le repas chez les Pygmées et autres habitants de la forêt d'Afrique centrale, par Serge Bahuchet 437 Deux ou trois choses que nous offre le soleil. Le repas au Mexique, par Dominique Fournier 455 Conclusion de Jean-Louis Flandrin 479 Les Auteurs 495.
Edité par Odile Jacob, 1999
ISBN 10 : 2738105645ISBN 13 : 9782738105646
Vendeur : booksXpress, Bayonne, NJ, Etats-Unis
Livre
Soft Cover. Etat : new.