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Edité par Blackwell Scienctific, 1991
ISBN 10 : 0632026510ISBN 13 : 9780632026517
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Livre
Paperback. Etat : Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine.
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Edité par Academic Press
ISBN 10 : 0123635217ISBN 13 : 9780123635211
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Livre
Paperback. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.25.
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Edité par Academic Pr, 1980
ISBN 10 : 0123635012ISBN 13 : 9780123635013
Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni
Livre
Etat : Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. May contain underlining and/or highlighting. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Edité par Editorial Acribia, 1999
ISBN 10 : 8420008907ISBN 13 : 9788420008905
Vendeur : AG Library, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Español. Parte I. Principios. Criterios microbiológicos significativos para los alimentos. Conceptos de probabilidad y muestreo. Principios para la obtención de muestras. Programas de muestreo apropiados. Elección del programa de muestreo según el objetivo. Programas de muestreo para situaciones con riesgo directo de presencia de patógenos. Control en el punto de origen. Aproximación al análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos. Aplicaciones de programas variables. Recogida y manipulación de muestras y unidades analíticas. Parte II. Propuestas específicas para el muestreo y programas de muestreo. Introducción: Aplicación y utilización de criterios. Programas de muestreo para carnes crudas. Programas de muestreo para carnes procesadas. Programas de muestreo para carnes de aves y productos derivados. Programas de muestreo para piensos de origen animal y alimentos para animales de compañía. Programas de muestreo para leche y productos lácteos. Programas de muestreo para huevos y ovoproductos. Programas de muestreo para pescados y mariscos. Programas de muestreo para hortalizas, frutas y frutos secos. Programas de muestreo para bebidas refrescantes, zumos, concentrados y conservas de frutas. Programas de muestreo para cereales y sus productos. Programas de muestreo para especias, condimentos y gomas. Programas de muestreo para grasas y aceites. Programas de muestreo para azúcar, cacao, chocolate y productos de pastelería. Programas de muestreo para alimentos formulados. Programa de muestreo para aguas minerales naturales, otras aguas embotelladas, agua procesada y hielo. Alimentos enlatados estables. Apéndices. Glosario. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Edité par New York, NY, Springer Science+Business Media., 2002
ISBN 10 : 1461352215ISBN 13 : 9781461352211
Vendeur : Antiquariat im Hufelandhaus GmbH vormals Lange & Springer, Berlin, Allemagne
Livre
XIII, 362 p. Softcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Microorganisms in Food, 7. Sprache: Englisch.
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Edité par Editorial Acribia, 2000
ISBN 10 : 8420009083ISBN 13 : 9788420009087
Vendeur : AG Library, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Español. Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos: Microorganismos indicadores. Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos. Parásitos y virus transmitidos por los alimentos. Toxinas microbianas transmitidas por los alimentos. Consideraciones de importancia para el analista de alimentos. Parte II. Métodos recomendados para el análisis microbiológico de los alimentos. Introducción. Preparación y dilución de los homogeneizados de alimentos. Enumeración de microorganismos aerobios mesófilos: Métodos de recuento en placa. Bacterias coliformes. Enterobacteriaceae. Enterococos. Estreptococos hemolíticos. Recuentos de mohos y levaduras. Salmonelas. Shigelas. Escherichia coli enteropatógeno (ECE). Vibrio parahemolyticus. Vibrio cholerae. Staphylococcus aureus. Enterotoxinas estafilocócicas. Clostridium botulinum. Clostridium perfringens. Bacillus cereus. Parte III. Condiciones que deben reunir los ingredientes, los medios de cultivo y los reactivos. Apéndices: Laboratorios participantes en los estudios de la ICMSF. La International Commission on Microbiological Specifications for Foods: sus fines y consecuciones. Firmas y organismos que contribuyen al fondo de sostenimiento de la ICMSF. Recomendaciones sobre precauciones de seguridad en el laboratorio de microbiología. ICMSF: miembros de las subcomisiones y asesores. Referencias cruzadas con el volumen II. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Edité par Editorial Acribia, 2016
ISBN 10 : 8420011703ISBN 13 : 9788420011707
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Español. Tabla de términos inglés/español de España/español de Latinoamérica - Prefacio - Colaboradores y revisores - Abreviaturas - Parte 1. Fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico - Utilidad de las pruebas microbianas para la seguridad y calidad - Validación de las medidas de control - Verificación del control del procesado - Verificación del control del entorno - Acciones correctoras para restablecer el control - Pruebas microbiológicas en las relaciones entre proveedor y cliente - Parte II. Aplicaciones de los principios a las categorías de productos - Aplicaciones y utilización de criterios y otras pruebas - Carne y productos cárnicos - Carne de aves y productos derivados - Pescado y productos pesqueros - Piensos y alimentos para animales de compañía - Hortalizas y derivados - Frutas y derivados - Especias, sopas deshidratadas y condimentos asiáticos - Cereales y derivados - Frutos en nuez, semillas oleaginosas, legumbres secas y café - Cacao, chocolate y confituras - Alimentos a base de aceites y grasas - Azúcar, jarabes y miel - Bebidas no alcohólicas - Agua - Huevos y ovoproductos - Leche y productos lácteos - Alimentos estabilizados mediante tratamiento térmico - Alimentos deshidratados para bebés y niños - Alimentos combinados - Apéndice: Consideraciones del muestreo y aspectos estadísticos de los planes de muestreo - Cálculos para el Capítulo 2 - Métodos ISO citados en las Tablas - Objetivos y logros de la ICMSF - Participantes de la ICMSF - Publicaciones de la ICMSF - Patrocinadores de las actividades de la ICMSF - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Edité par Editorial Acribia, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Español. Contenido: Introducción - Comité Editorial - Miembros del ICMSF durante la preparación del Libro 7 - Asesores - Colaboradores - Peligros microbiológicos y su control - Evaluación de riesgos y establecimiento de objetivos de seguridad alimentaria - Consecución del objetivo de seguridad alimentaria con medidas de control - Selección y uso de criterios de aceptación - Establecimiento de criterios microbiológicos para la aceptación de un lote - Conceptos de probabilidad y principios del muestreo - Planes de muestreo - Selección de casos y planes de atributos - Muestreos investigativo, intensivo y reducido - Experiencias en la utilización de planes de atributos de dos clases para la aceptación de lotes - Muestreos para evaluar el control del entorno - Muestreo, manipulación y análisis de la muestra - Control del proceso - Aflatoxinas en cacahuetes - Salmonella en leche en polvo - Listeria monocytogenes en salchichas cocidas (frankfurters) - Escherichia coli O157:H7 en hamburguesas congeladas de carne de vacuno picada - Apéndices: A. Glosario - B. Objetivos y logros de la comisión internacional de especificaciones microbiológicas de los alimentos - C. Participantes en la ICMSF - D. Publicaciones de la ICMSF - E. Lista de las fuentes - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Edité par Editorial Acribia, 1998
ISBN 10 : 8420008540ISBN 13 : 9788420008547
Vendeur : AG Library, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Español. Aeromonas. Bacillus cereus. Brucella. Campylobacter. Clostridium botulinum. Clostridium perfringens. Escherichia coli patógeno intestinal. Listeria monocytogenes. Parásitos: Anisakidae; Taenia spp. ; Trichinella spiralis. Plesiomonas. Pseudomonas cocovenenans. Salmonelas. Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. Shigela. Staphylococcus aureus. Streptococcus. Hongos toxigénicos: Aspergillus; Fusarium; Penicillium. Vibrio cholerae. Vibrio parahaemolyticus. Vibrio vulnificus. Virus. Yersinia enterocolitica. Modelación de las respuesta microbianas en los alimentos. Apéndices: Objetivos y logros de la ICMSF. Componentes de la ICMSF. Contribuyentes al fondo de mantenimiento de la ICMSF. Publicaciones de la ICMSF. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Edité par ACRIBIA,EDITORIAL, 2004
Vendeur : Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, Espagne
Livre
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
Edité par ACRIBIA, 2001
ISBN 10 : 8420009342ISBN 13 : 9788420009346
Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, Espagne
Livre
Etat : Nuevo. Microorganismos de los alimentos 6: ecologa microbiana de los productos alimentarios editado por Acribia.
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Edité par Springer, 2010
ISBN 10 : 1441934650ISBN 13 : 9781441934659
Vendeur : booksXpress, Bayonne, NJ, Etats-Unis
Livre
Soft Cover. Etat : new.
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Edité par China Light Industry Press, 2012
ISBN 10 : 7501987335ISBN 13 : 9787501987337
Vendeur : liu xing, Nanjing JiangSu, JS, Chine
Livre
Hardcover. Etat : New. HardCover Pub Date: 2012 Jun Pages: 377 Language: Chinese in Publisher: China Light Industry Press International Microbiological Criteria for Foods Committee (ICMSF) Food Microbiology Series: microbiological examination of food safety control discusses the microbiological testing in food safety management system in the role. describes how the use of risk assessment and risk management in the development of the control of foodborne disease target (known as risk tolerance level or food safety o.
Edité par ACRIBIA
Vendeur : OM Books, Sevilla, SE, Espagne
Etat : usado- bueno.
Edité par Springer-Verlag New York Inc., 2012
ISBN 10 : 1468483714ISBN 13 : 9781468483710
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Livre impression à la demande
Paperback / softback. Etat : New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
Edité par Springer, 2005
ISBN 10 : 030648675XISBN 13 : 9780306486753
Vendeur : Open Books, Chicago, IL, Etats-Unis
Livre
hardcover. Etat : Very Good. Open Books is a nonprofit social venture that provides literacy experiences for thousands of readers each year through inspiring programs and creative capitalization of books.
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Edité par Springer, 2016
ISBN 10 : 1489978151ISBN 13 : 9781489978158
Vendeur : GF Books, Inc., Hawthorne, CA, Etats-Unis
Livre
Etat : New. Book is in NEW condition.
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Tapa Blanda. Etat : Bien.
Edité par ACRIBIA
Vendeur : OM Books, Sevilla, SE, Espagne
Etat : usado- bueno.
Edité par Springer, 2011
ISBN 10 : 1441993738ISBN 13 : 9781441993731
Vendeur : booksXpress, Bayonne, NJ, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : new.
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Edité par ACRIBIA EDITORIAL, 1981
ISBN 10 : 8420004774ISBN 13 : 9788420004778
Vendeur : Zilis Select Books, Madrid, M, Espagne
Livre
Soft cover. Etat : Good. 01/08/1981.
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Edité par ACRIBIA EDITORIAL, 1983
ISBN 10 : 8420005177ISBN 13 : 9788420005171
Vendeur : Zilis Select Books, Madrid, M, Espagne
Livre
Soft cover. Etat : Good. 01/05/1983.
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Edité par Springer, 1996
ISBN 10 : 041247350XISBN 13 : 9780412473500
Vendeur : BennettBooksLtd, North Las Vegas, NV, Etats-Unis
Livre
Etat : New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! 2.27.
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Edité par EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 1983
ISBN 10 : 8420005193ISBN 13 : 9788420005195
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
Livre
Etat : Muy Bueno / Very Good.
Edité par ACRIBIA
Vendeur : OM Books, Sevilla, SE, Espagne
Etat : usado- bueno.
Edité par ACRIBIA, 1991
ISBN 10 : 8420007161ISBN 13 : 9788420007168
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
Livre
PAPERBACK. Etat : Good. 8420007161.
Edité par ACRIBIA
ISBN 10 : 8420005517ISBN 13 : 9788420005515
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
Livre
PAPERBACK. Etat : Good. 8420005517.
Edité par ACRIBIA
Vendeur : OM Books, Sevilla, SE, Espagne
Etat : usado- bueno.
Edité par EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 1984
ISBN 10 : 8420005525ISBN 13 : 9788420005522
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
Livre
Etat : Muy Bueno / Very Good.
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