ISBN 10 : 3871509949 ISBN 13 : 9783871509940
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Etat : USED_VERYGOOD. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Edité par De Gruyter Oldenbourg, 2013
ISBN 10 : 3486721224 ISBN 13 : 9783486721225
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Etat : USED_GOOD. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Edité par Lulu.com, 2020
ISBN 10 : 1716618487 ISBN 13 : 9781716618482
Vendeur : booksXpress, Bayonne, NJ, Etats-Unis
Soft Cover. Etat : new.
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Edité par Lulu.com, 2009
ISBN 10 : 1445711060 ISBN 13 : 9781445711065
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : New.
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Edité par Lulu.com, 2010
ISBN 10 : 1445711095 ISBN 13 : 9781445711096
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : New.
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Edité par Lulu.com, 2011
ISBN 10 : 1445711346 ISBN 13 : 9781445711348
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : NEW.
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Edité par Lulu.com, 2017
ISBN 10 : 0244350434 ISBN 13 : 9780244350437
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : NEW.
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Edité par Lulu.com, 2007
ISBN 10 : 1447769376 ISBN 13 : 9781447769378
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : New.
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Edité par Lulu.com, 2012
ISBN 10 : 1291152040 ISBN 13 : 9781291152043
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : NEW.
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Edité par Lulu.com, 2012
ISBN 10 : 1291011609 ISBN 13 : 9781291011609
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
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Edité par Lulu.com, 2017
ISBN 10 : 0244302685 ISBN 13 : 9780244302689
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : New.
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Edité par Gruner & Jahr, Hamburg, 1980
Vendeur : Dipl.-Inform. Gerd Suelmann, Meppen, NDS, Allemagne
Edition originale
Zeitschrift. Etat : Gut. 1. Auflage. art - Das Kunstmagazin Nr. 2 / 1980 gut erhalten, nur gering berieben. Inhalt u.a.: Robert Kushner: Pattern Painting macht Spass, Ägypten: Gottkönig Tutanchamun und sein bedrohtes Erbe, Fotografie: Wiederentdeckt - die Schönen der Belle Epoque, Tiepolo: Grosser Karneval in Venedig, NDR Pausenzeichen / Wolfgang Opperman, Tiffany, Emile, Leopold, Reutlinger, Charles, Verklärungskirche von Kischi, Charles Eames, Walter Dexel Gewicht: 501g.
Edité par Matthaes Verlag, 2013
ISBN 10 : 3875150848 ISBN 13 : 9783875150841
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Etat : USED_VERYGOOD. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Edité par Matthaes Verlag, 2015
ISBN 10 : 3875153006 ISBN 13 : 9783875153002
Vendeur : Book Broker, Berlin, Allemagne
Etat : Gut. 1. 224 S. Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Unser Produktfoto entspricht dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Helle/saubere Seiten in fester Bindung. Einband leicht belesen/bestoßen. Ehemaliges Bibliotheksexemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 637 Gebundene Ausgabe, Maße: 17 cm x 0.9 cm x 24 cm.
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Edité par Walter de Gruyter, 2018
ISBN 10 : 3110524104 ISBN 13 : 9783110524109
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : New.
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Edité par Matthaes Verlag, 2016
ISBN 10 : 3875153103 ISBN 13 : 9783875153101
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Etat : USED_GOOD. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Edité par De Gruyter Oldenbourg, 2005
ISBN 10 : 3486577425 ISBN 13 : 9783486577426
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Etat : NEW.
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Edité par Matthaes Verlag, 2014
ISBN 10 : 3875150961 ISBN 13 : 9783875150964
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Edité par Diplomarbeiten Agentur diplom.de, 1997
ISBN 10 : 3838608658 ISBN 13 : 9783838608655
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
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Edité par Holland & Josenhans Holland + Josenhans, 2005
ISBN 10 : 3778273558 ISBN 13 : 9783778273555
Vendeur : BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Allemagne
Softcover. Etat : USED_VERYGOOD. 2005. Das Lexikon enthält ca. 1000 Fachbegriffe, die mit den Inhalten des Bundesrahmenlehrplans für die gastgewerblichen Berufe abgestimmt sind. Um der internationalen "Küchensprache" gerecht zu werden, wurden ca. 900 franz. Fachbegriffe augenommen. Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD). Eine Mise en place machen? Einen Braten poelieren? Sie haben keine Ahnung was die begriffe bedeuten? Dann ist dieses kleine Lexikon genau das richtige um sein Wissen aufzufrischen.Auch eine hilfreiche Lektüre für Auszubildene! Es ist Handlich und Übersichtlich, es werden alle Fachbegriffe kurz und Verständlich erklärt. Empfehlung vom Chef de cuisine! Küche von A-Z von Harald Dettmer Gastgewerbliche Berufe Lexikon Nachschlagewerk Gastronomie Lexikon Fachbegriffe Bundesrahmenlehrplan für die gastgewerblichen Berufe internationale Küchensprache 900 französische Fachbegriffe Mise en place Braten poelieren Auszubildene Chef de cuisine Gastgewerbliche Berufe Nachschlagewerk Gastronomie Sprache deutsch Maße 110 x 170 mm Einbandart Paperback Schulbuch Wörterbuch Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung Fachbegriffe Küche Gastgewerbliche Berufe Lexikon Nachschlagewerk Gastronomie Küche ISBN-10 3-7782-7355-8 / 3778273558 ISBN-13 978-3-7782-7355-5 / 9783778273555 Küche von A-Z von Prof. Dr. Harald Dettmer Professor für Tourismuswirtschaft Fachhochschule Stralsund Mitglied Internationale Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten AIEST Juror Gastronomische Akademie Deutschlands GAD Edeltraut Dechant, Axel Gruner, Thomas Hausmann, Werner Hühn, Roland Lips, Lydia Schulz (Autoren) Lexikon Fachbegriffe Bundesrahmenlehrplan für die gastgewerblichen Berufe internationale Küchensprache 900 französische Fachbegriffe Mise en place Braten poelieren Auszubildene Chef de cuisine Gastgewerbliche Berufe Nachschlagewerk Gastronomie In deutscher Sprache. 152 pages. 16,4 x 11 x 1 cm.
Edité par Springer Gabler, 2022
ISBN 10 : 3658364351 ISBN 13 : 9783658364359
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Hardcover. Etat : Brand New. 264 pages. German language. 10.83x7.87x0.75 inches. In Stock.
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Edité par Springer Gabler, 2022
ISBN 10 : 3658364394 ISBN 13 : 9783658364397
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Hardcover. Etat : Brand New. 2nd edition. 224 pages. German language. 10.83x7.87x0.67 inches. In Stock.
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Edité par Verlag Dr. Kovac, 2003
ISBN 10 : 3830009909 ISBN 13 : 9783830009900
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Edité par Springer Gabler, 2022
ISBN 10 : 3658364378 ISBN 13 : 9783658364373
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Hardcover. Etat : Brand New. 200 pages. German language. 9.45x6.69x0.63 inches. In Stock.
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Edité par Springer, Berlin|Springer Fachmedien Wiesbaden|Matthaes Verlag GmbH|Springer Gabler, 2024
ISBN 10 : 3658445823 ISBN 13 : 9783658445829
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erlaeutern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategien existieren und welche Werkzeuge eingesetzt werde.