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Edité par EAE Jun 2017, 2017
ISBN 10 : 363953946XISBN 13 : 9783639539462
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -En el Perú, los cuyes (Cavia porcellus) se han venido utilizando en la alimentación humana desde hace milenios,constituyeron la base de la alimentaación durante el incanato; sin embargo, no fueron seleccionados para mayor rendimiento (crianza de subsistencia) y poseían bajo contenido graso, por lo que se les consideró como alimento magro con muy poco efecto negativo sobre el sistema cardiovascular. En la actualidad el país dispone de razas mejoradas (Perú, Inti, Andina) que para lograr pesos corporales de un kilo o más requieren de alimentación con mayor densidad nutritiva, dando lugar a alta deposición de grasa en los tejidos. Dada la elevada demanda actual de estos animales en el Perú y otros países de América Latina es necesario reconsiderar su alimentación, mejora genética y edades de sacrificio para que su carne no se transforme en un alimento que pueda perjudicar la salud de las personas. Esperamos que este documento se constituya en un aporte para lograr un mejor alimento, ya que el Perú y varios países de la región lo identifican como una parte importante de su dieta. 60 pp. Spanisch.
Edité par EAE, 2017
ISBN 10 : 363953946XISBN 13 : 9783639539462
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - En el Perú, los cuyes (Cavia porcellus) se han venido utilizando en la alimentación humana desde hace milenios,constituyeron la base de la alimentaación durante el incanato; sin embargo, no fueron seleccionados para mayor rendimiento (crianza de subsistencia) y poseían bajo contenido graso, por lo que se les consideró como alimento magro con muy poco efecto negativo sobre el sistema cardiovascular. En la actualidad el país dispone de razas mejoradas (Perú, Inti, Andina) que para lograr pesos corporales de un kilo o más requieren de alimentación con mayor densidad nutritiva, dando lugar a alta deposición de grasa en los tejidos. Dada la elevada demanda actual de estos animales en el Perú y otros países de América Latina es necesario reconsiderar su alimentación, mejora genética y edades de sacrificio para que su carne no se transforme en un alimento que pueda perjudicar la salud de las personas. Esperamos que este documento se constituya en un aporte para lograr un mejor alimento, ya que el Perú y varios países de la región lo identifican como una parte importante de su dieta.
Edité par Editorial Académica Española, 2017
ISBN 10 : 363953946XISBN 13 : 9783639539462
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Livre
Paperback. Etat : Brand New. 60 pages. Spanish language. 8.66x5.91x0.14 inches. In Stock.
Edité par Editorial Académica Española, 2017
ISBN 10 : 363953946XISBN 13 : 9783639539462
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
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Etat : New.
Edité par Editorial Académica Española, 2017
ISBN 10 : 6202238240ISBN 13 : 9786202238243
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
Livre
Kartoniert / Broschiert. Etat : New.