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Edité par 1997, 1997
ISBN 10 : 2842650301ISBN 13 : 9782842650308
Vendeur : Book Hémisphères, Kervignac, France
Livre
Etat : Used: Good. Occasion - Bon Etat - La m?re poulard : L'amateur averti (1997) - Grand Format.
Edité par Cheminances, 2013
ISBN 10 : 2364230152ISBN 13 : 9782364230156
Vendeur : RECYCLIVRE, Paris, France
Livre
Etat : Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Paris, éd. Pierre Bossuet, 1931, EDITION ORIGINALE après 150 grands papiers, gd. in-12, cartonnage souple, couv. dessin en bleu clair sur fond brun clair éd., 64 pp., ill. par 2 pl. de coul. verte en hors-texte (reproduction du tableau d'Henri Bacon et une photo de la rue ou se trouve le restaurant de la Mère Poulard), table, le numéro 20 entouré d'un cercle au marqueur rouge sur la page 1, non rogné, "Cet ouvrage écrit par le Curé du Mont Saint- Michel Émile COULLARD (1880 - 1951), est un ouvrage biographique sur Anne Boutiaut (1851 Nevers - 1931 Mont Saint-Michel), surnommé la "mère Poulard", qui fut connue pour son auberge et sa fameuse omelette soufflée. Étant proche de la Mère Poulard, il assiste au succès grandissant de sa cuisine. Lorsqu'elle décède en 1931, il achève de rédiger sa biographie, enrichies d'anecdotes, glanées au cours des 28 ans qu'il a passé sur l'île, et de recettes de cuisines. Ce récit s'étend de sa jeunesse, en passant par l'acquisition de sa renommée, jusqu'à sa retraite. "La Mère Poulard" est un ouvrage de référence en matière de gastronomie". RARE Très bon état du papier, légèrement jauni; le dos est restauré.