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Edité par Alain Ducasse, 2004
ISBN 10 : 2848440066ISBN 13 : 9782848440064
Vendeur : GREBOOKS, Nice, France
Livre Signé
Couverture souple. Etat : Très bon. tres bon etat, un leger tassement au dos inferieur droit, ,ini coupure qngle trqnche DEDICQCE PQR DUCQSSEvery good,a slight buckling on the lower right back Métissage, créativité, liberté : trois mots pour résumer la cuisine du Spoon Cook Book. Des recettes aux frontières abolies, mélanges de saveurs d'ici et d'ailleurs pour des repas à choix multiples, où les condiments, véritables " sauces à manger ", s'associent librement aux Soupes, Salades, Spoon moments, Pâtes, Céréales, Œufs, Sandwichs, Poissons, Volailles, Viandes et Desserts. Transparences, matières, lumières : Spoon Cook book c'est aussi la rencontre des recettes et de leur interprétation artistique au travers de 200 photographies, où les produits se mélangent et s'unissent pour sublimer la cuisine et susciter l'envie. Spoon Cook Book s'adresse définitivement aux " zappeurs gourmands ", à tous ceux qui souhaitent échapper aux figures imposées et s'ouvrir à une cuisine du désir et de la spontanéité. envoi suivi sous carton et papier bulle, délai 10 jours pour France 20 pour UE 30 usa le prix peut être majoré en fonction du poids sent with tracking number,shipping must be higher refering the weight. Dédicacé par l'auteur.
Edité par Ducasse - Alain Ducasse, 2009
ISBN 10 : 2848440511ISBN 13 : 9782848440514
Vendeur : Holt Art Books, Birmingham, Royaume-Uni
Livre
Hardcover. Etat : Near Fine. Book is in near fine condition, lovely book. 585pp with colour photographs.
Edité par Ducasse - Alain Ducasse, 2009
ISBN 10 : 2848440511ISBN 13 : 9782848440514
Vendeur : GREBOOKS, Nice, France
Livre Edition internationale
Couverture rigide. Etat : Très bon. en tres bon etat,malgre quelques traces sur couverture,dont un coin tasse colissimo,delai 14 et 30 jours,/// PLEASE READ CAREFULLY DUE TO NEW CUSTOMS CONDITIONS PLEASE allow between 14 and 30 days for france and UE and 20 to 50 DAYS for WORLDWIDE,specifically USA, for delivery,no shipping to po box or similar,EXTRA pour expedition internationale a cout reel ,EXTRA COST at real cost for international exemple, for Id.America north and south,asia,Australia less than 2 kilos total shipping cost 43 euros,lees than 5 kilos 63,less than 10 kilos 118 euros ,less than 15 kilos 186 ASK me before for details Après Le Grand Livre de Cuisine, voici l'art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. En continuité parfaite avec l'art du salé, ce deuxième tome de la collection " Grand Livre " nous invite à découvrir, en 250 recettes, et plus de 650 photos tous les aspects de cette " cuisine du sucré " portant la marque d'un style concentré et architecturé. Préfacé par Jean-François Revel de l'Académie Française, ce livre s'adresse à tous les gourmets. Les recettes de desserts et pâtisserie sont présentées sur une double page et illustrées par la photo, en plan très serré, du plat terminé simplement posé sur une surface neutre imperceptible. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glaces et des sorbets, des fruits et des arômes : rien ne manque, ni les recettes classiques, ni les bases, ni les créations audacieuses : " Raviole d'agrumes, jus de citronnelle et jus de fruits de la passion frais ", " Fondant de chocolat au thé Earl Grey ", " Toble'Spoon, glace nougat, robe de chocolat au lait ". Riche de la diversité des établissements dont Alain Ducasse et Frédéric Robert ont la responsabilité, c'est aussi un livre de gourmandises ouvert sur le monde, proposant de nombreux desserts d'ailleurs : " Tiramisù à notre façon ", " Coupe Cheesecake ", " Pavlova ". La structure de l'ouvrage, organisée autour des ingrédients, reflète la philosophie d'Alain Ducasse selon laquelle la technique ne doit pas dissimuler le produit mais le mettre en valeur, respecter sa nature au fil des recettes. De l'abricot à la vanille, près de 40 produits guident cette recherche d'intensité des saveurs, de texture et de légèreté. auvergnat, pistolet.) et de pains servis au restaurant Louis XV à Monaco (michette, bourrache, fougasse R.
Etat : Très bon état. Paris, éd. De Gustibus - Alain Ducasse, mars 2004, EDITION ORIGINALE, expl. n° 312/5000, gd. in-folio, cartonnage couv. photos coul. sur fond blanc éd., emboitage carton souple photos coul. éd., 456 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Thomas Duval, préface d'Anthony Rowley, sommaire, index des recettes, glossaire produits, index des produits, l'équipe du Spoon Cook Book, bilingue français - anglais, Métissage, créativité, liberté : trois mots pour résumer la cuisine du Spoon Cook Book. Des recettes aux frontières abolies, mélanges de saveur d'ici et d'ailleurs pour des repas à choix multiples, où les condiments, véritables " sauces à manger " s'associent librement aux soupes, salades, spoon moments, pâtes, céréales, ufs, sandwichs, poissons, volailles, viandes et desserts. Transparences, matières, lumières : Spoon Cook Book c'est aussi la rencontre des recettes et de leur interprétation artistique au travers de 200 photographies, où les produits se mélangent et s'unissent pour sublimer la cuisine et susciter l'envie. Spoon Cook Book s'adresse définitivement aux " zappeurs gourmands ", à tous ceux qui souhaitent échapper aux figures imposées et s'ouvrir à une cuisine du désir et de la spontanéïté. Exemplaire numéroté dans l'édition "grand format" originale. TRES RARE.
Edité par Stewart, Tabori and Chang, 2006
ISBN 10 : 2848440163ISBN 13 : 9782848440163
Vendeur : dsmbooks, Liverpool, Royaume-Uni
Livre
hardcover. Etat : Good. Good. book.
Edité par "Stewart, Tabori and Chang", 2006
ISBN 10 : 2848440163ISBN 13 : 9782848440163
Vendeur : GF Books, Inc., Hawthorne, CA, Etats-Unis
Livre
Etat : Very Good. Book is in Used-VeryGood condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain very limited notes and highlighting.
Edité par "Stewart, Tabori and Chang", 2006
ISBN 10 : 2848440163ISBN 13 : 9782848440163
Vendeur : Books Unplugged, Amherst, NY, Etats-Unis
Livre
Etat : Good. Buy with confidence! Book is in good condition with minor wear to the pages, binding, and minor marks within.
Edité par "Stewart, Tabori and Chang", 2006
ISBN 10 : 2848440163ISBN 13 : 9782848440163
Vendeur : Book Deals, Tucson, AZ, Etats-Unis
Livre
Etat : Fair. Acceptable/Fair condition. Book is worn, but the pages are complete, and the text is legible. Has wear to binding and pages, may be ex-library.
Edité par "Stewart, Tabori and Chang", 2006
ISBN 10 : 2848440163ISBN 13 : 9782848440163
Vendeur : Books Unplugged, Amherst, NY, Etats-Unis
Livre
Etat : Fair. Buy with confidence! Book is in acceptable condition with wear to the pages, binding, and some marks within.
Edité par "Stewart, Tabori and Chang", 2006
ISBN 10 : 2848440163ISBN 13 : 9782848440163
Vendeur : GoldenWavesOfBooks, Fayetteville, TX, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : new. New. Fast Shipping and good customer service.