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Vendeur : Ammareal, Morangis, France
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Vendeur : Ammareal, Morangis, France
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Vendeur : RECYCLIVRE, Paris, France
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Ajouter au panierSoft cover. Etat : Very Good. Bel exemplaire - RAS. Résumé : Le Japon agit sur le voyageur comme une étrange machine à dilater le temps, l'espace, l'esprit et ses cinq sens. L'impossibilité de faire sien l'archipel se vérifie tout particulièrement en cuisine. Survient certes parfois au cours d'un voyage, l'illusion de la compréhension. On croit toucher ou plutôt tendre vers le but. L'impression de découverte, de "construction" d'une nouvelle connaissance, chemin vers une progressive et rassurante empathie, est aussitôt balayée lors du séjour suivant. Alors, plutôt que d'affronter l'impossibilité de l'archipel, mieux vaut "laisser le Japon venir à soi", comme l'écrit Pierre Gagnaire. Vierge de tout, se poser en réceptacle des saveurs - nouvelles ou pas - d'une cuisine protéiforme offrant mille et un sens de lecture, au fil de l'assiette, de la table, du marché. ou tout simplement de la vie. Ne pas décrire - cela serait vain - mais juste écrire la surprise, l'inédit, la folle et rafraîchissante curiosité émanant de ce nouveau monde que continuent à constituer la - ou plutôt les - cuisine(s) japonaise(s). Issu de chroniques publiées durant l'été 2012 sur le site du magazine Gmog, ce livre est un carnet de voyage culinaire. Ecrit à la suite d'un énième voyage à Tokyo, prolongé dans la foulée par l'expérience de quelques tables japonaises de Paris, il livre l'instantané de plats et de verres se racontant avant tout par eux-mêmes. Biographie: Laurent Feneau est journaliste free lance. Il collabore à de nombreux magazines dont Gmag et les Cahiers de la gastronomie. Son épouse Anne Jeandet-Feneau est graphiste et photographe. Elle l'a accompagné durant ses voyages et réalisé les photographies de ce livre. Book.
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Ajouter au panierEtat : very good. couverture souple, moyen format , très bon état. . 3338413 - le voyageur affamé - TOKYO, Feneau, Laurent, Menufretin, 2019.
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Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 24 pages. French language. 8.35x4.72x0.20 inches. In Stock.
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Ajouter au panierEtat : very good. très bon état. Optez pour nos livres d'occasion en très bon état, et soutenez l'insertion sociale et l'écologie en leur offrant une seconde vie. 281585-2 - L Esprit Chapel, Michot, Alexandra, Éditions de l'Épure, 2020.
EUR 6
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Ajouter au panierEtat : good. vendeur pro, expedition soignee en 24/48h.Le livre peut montrer des signes d'usure dus à son utilisation, des défauts esthétiques tels que des rayures, des bosses et/ou des coins legerement endommages.
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