Edité par Little, Brown and Company, 1999
ISBN 10 : 0316357200 ISBN 13 : 9780316357203
Vendeur : Zoom Books Company, Lynden, WA, Etats-Unis
Etat : good. Book is in good condition and may include underlining highlighting and minimal wear. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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Edité par Little, Brown & Company, 2002
ISBN 10 : 0316357413 ISBN 13 : 9780316357418
Vendeur : GF Books, Inc., Hawthorne, CA, Etats-Unis
Etat : Good. Book is in Used-Good condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain limited notes and highlighting. 3.26.
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Edité par Little, Brown and Company, Boston, 1998
ISBN 10 : 0316357200 ISBN 13 : 9780316357203
Vendeur : Second Story Books, ABAA, Rockville, MD, Etats-Unis
Edition originale
Hardcover. First Edition. Quarto. Good Hardcover w/ Good Dustjacket; white spin with black lettering; DJ has minor creasing to top and bottom edges and corners; boards show very minimal shelf wear and some small surface marks but otherwise clean; binding tight; text block clean; color photographs; 287 pp. [Oversized book(s). Additional postage necessary for expedited/international orders. Economy International shipping unavailable due to size/weight restrictions. For international/expedited customers, please inquire for rates.]. 1347084. FP New Rockville Stock.
Edité par Agnès Vienot Editions, 2002
Vendeur : Tiré à Part, Marseille, France
Edition originale
In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 254 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. Cuisine,Chocolat,Gastronomie,Desserts,Pâtisserie,Macarons,
Etat : Très bon état, comme neuf. Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage toilé coul. éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier de couleur brun clair, nb. photos coul. pleine page, traduction de l'anglais, sommaire, liste des recettes, des produits et des techniques, lexique, Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu'il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des saveurs sucrées, acidulées ou chocolatées. Des simples Truffes noir de noir - petites bouchées rondes de ganache amère, roulées dans du cacao noir au Gâteau de Suzy - biscuit riche et moelleux, délicieux et si facile à confectionner ; des desserts chics tels la Crème brûlée au chocolat et au café - crème brûlée au café, couverte d'une riche crème au chocolat et terminée d'une chantilly nature au Chocolat chaud à l'ancienne, jusqu'au dessert de résistance tel Plaisir Sucré, tous ces desserts feront un triomphe à la fin de vos repas. Chaque recette est écrite pour que tous les passionnés de chocolat puissent réaliser les recettes de Pierre Hermé chez eux. Les lecteurs et les gourmands profitent de son savoir-faire, de ses conseils et de toute sa créativité. Assortis des indispensables recettes élémentaires et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts au chocolat est un cours magistral dans l'art des desserts au chocolat. Un ouvrage de référence. Pas courant !.
Edité par Little, Brown and Company, 1998
ISBN 10 : 0316357200 ISBN 13 : 9780316357203
Vendeur : Keener Books (Member IOBA), Menomonee Falls, WI, Etats-Unis
Membre d'association : IOBA
Edition originale
Hard Cover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine Dust Jacket. First Edition: First Printing. 287 pages: 9 x 11 in.: 3.2: KB#016584: Bookjacket/dustjacket now protected by a New Brodart Mylar Cover. Dustjacket is complete and in fine condition. Boards and pages are clean, unmarked, bright, tightly bound and sharp cornered. First Edition, First Printing, Printing Number Line (10 9 8 7 6 5 4 3 2 1). Scarce, Out Of Print, Book. "Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France & at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious & stunning desserts, many surprisingly easy to prepare. This treasury of recipes includes something from every part of Pierre's repertoire and something for everyone, regardless of experience in the kitchen. The brilliant Creme Brulee Ice Cream, the Luxurious Deep Chocolate Cream with Raspberry Coulis, the Coconut Tuiles, and the easy-to-prepare fruit desserts will make stars out of first-timers and old hands alike.".
Edité par Agnès Vienot Editions, 2003
Vendeur : Tiré à Part, Marseille, France
Edition originale
In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. Cuisine,Chocolat,Gastronomie,Desserts,Pâtisserie,Macarons,
Edité par Agnès Vienot Editions, 2003
Vendeur : Tiré à Part, Marseille, France
Edition originale
In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. Cuisine,Chocolat,Gastronomie,Desserts,Pâtisserie,Macarons,
Edité par Agnès Viénot Editions, 2002
ISBN 10 : 2914645171 ISBN 13 : 9782914645171
Vendeur : Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, Suisse
Edition originale
Couverture rigide. Etat : Très bon. Etat de la jaquette : Assez bon. Edition originale. poids: 1470gr, la jaquette présente quelques petits accrocs (voir photo) sinon très bon état.
Edité par New York, Little, Brown, 2001, 2001
Vendeur : Treasure House Books, Franschhoek, WCAPE, Afrique du sud
Very good, clean and tight with small stain at bottom. Dust jacket very good with small chips on edge. Hardback. With dj.
Edité par Little, Brown US, U.S.A., 2002
ISBN 10 : 0316357413 ISBN 13 : 9780316357418
Vendeur : SkylarkerBooks, CARSON CITY, NV, Etats-Unis
Edition originale Signé
Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine. 1ST. Outstanding Copy - Signed - By Dorrie Greenspan On The Title Page. A First Edition, First Printing. Book Is In Fine Condition. Boards Are Clean, Not Bumped. Fore Edges Are Clean. Interior Is Clean And Legible. Not Remaindered. Dust Jacket Is In Fine Condition. Not Chipped Or Crinkled. Not Price Clipped. Dust Jacket Is Covered By Mylar Brodart. Thanks And Enjoy. Signed by Author(s). Book.
Etat : Très bon état. Paris, éd. Agnès Viénot, 2003, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage papier rose éd., jaquette photos coul. éd., 280 pp., papier glacé, très nb. photos coul. sommaire, lexique, index des recettes, Pierre Hermé, chef de file de la pâtisserie française, reconnu et célébré dans le monde entier, livre les recettes - devenues des références - de ses desserts préférés. Cette confidence gourmande reprend l'ensemble du répertoire dans lequel l'auteur excelle : desserts aux fruits, crèmes, petits fours secs, tartes, glaces, gâteaux, cakes. Des desserts toujours originaux et très simples à réaliser - cake au citron, carpaccio d'ananas, abricots en papillote - des combinaisons plus audacieuses, témoins de la créativité de Pierre Hermé - gâteau au mascarpone et aux myrtilles, glace à la crème brûlée, cake à la noix de coco et coriandre, glace au riz au lait et cerises chaudes - et des desserts somptueux - dôme au chocolat, le gâteau de mariage, tarte tiède au chocolat et aux bananes, gâteau meringue d'automne. Chaque recette est écrite pour que, du néophyte au professionnel, chacun réussisse les recettes de Pierre Hermé chez soi. Assorti des indispensables recettes de base - pâte brisée, biscuit au chocolat sans farine, meringue, crème anglaise. et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts préférés de Pierre Hermé révèle une véritable leçon de goût, comme un cours de pâtisserie très détaillé. Une REFERENCE ! RARE.
Edité par Little, Brown and Company, U.S.A., 1999
ISBN 10 : 0316357200 ISBN 13 : 9780316357203
Vendeur : SkylarkerBooks, CARSON CITY, NV, Etats-Unis
Edition originale Signé
Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine. 1ST. Outstanding Copy - Signed - Happy Baking - By Dorrie Greenspan On The Title Page. A First Edition, First Printing. Book Is In Fine Condition. Boards Are Clean, Not Bumped. Fore Edges Are Clean. Interior Is Clean And Legible. Not Remaindered. Dust Jacket Is In Fine Condition. Not Chipped Or Crinkled. Not Price Clipped. Dust Jacket Is Covered By Mylar Brodart. Thanks And Enjoy. Signed by Author(s). Book.