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Edité par De boree, 2011
ISBN 10 : 2812902671ISBN 13 : 9782812902673
Vendeur : Ammareal, Morangis, France
Livre
Softcover. Etat : Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Edité par Editions De Borée
ISBN 10 : 2844943616ISBN 13 : 9782844943613
Vendeur : Librairie Ancienne René Vernet, TROYES, France
Livre
Broché. Etat : Bon. De Borée, 2005 Broché 257 pages in-8° Retrouver les fumets de la cuisine bourgeoise et cossue d'autrefois sans Passer ses journées aux fourneaux: telle est la gageure de ce recueil aux parfums alléchants, préfacé par Gilles Pudlowski, connaisseur du terroir alsacien s'il en est. Nul besoin de matériel sophistiqué pour se régaler des plats de notre terroir, les recettes sont réalisables en un tournemain par tout un chacun. Véritable témoignage d'un art de vivre familial qui a su allier traditions et innovations, cet ouvrage rassemble près de 900 recettes qui raviront les papilles des gourmets et des gourmands.
Edité par Solar
ISBN 10 : 2263022112ISBN 13 : 9782263022111
Vendeur : JLG_livres anciens et modernes, Saint Maur des Fossés, France
Membre d'association : ILAB
Livre
Etat : Très bon. Nos envois se font avec suivi, pour tout problème n'hésitez pas à nous contacter pour trouver une solution.
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Edité par 2011, 2011
Vendeur : Book Hémisphères, Kervignac, France
Etat : Used: Very Good. Occasion - Tr?s Bon Etat - La cuisini?re alsacienne (2011) - Grand Format.
Date d'édition : 2022
Vendeur : S N Books World, Delhi, Inde
Livre impression à la demande
LeatherBound. Etat : NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1869 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 488 Language: English Pages: 488.
Edité par LIGHTNING SOURCE INC, 2016
ISBN 10 : 1357482817ISBN 13 : 9781357482817
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
Livre
Gebunden. Etat : New.
Vendeur : Mesnard - Comptoir du Livre Ancien, Ruelle-sur-Touvre, France
Deux parties en un volume in-8° relié simili cuir décoré (vignette sur le plat supérieur, tranches dorées). Réimpression de la seconde édition. Parue à Mulhouse chez Risler en 1833 et 1842. 285 P. et 165 p., 7 planches dépliantes. Tirage à 350 exemplaires numérotés. Très bon état. NOTICE FOR FOREIGN CUSTOMERS : The ECONOMIC SHIPPING RATE is reserved by FRENCH POST for books whose weight is less than 2KG ! We have limited too this offer for books whose value is less than 30 euros. Shipping will increase if you choose this rate for a value or heavy book. If you select a Paypal payment in this particular case we cannot change the shipping rate on Abebooks but this one will increase in the Paypal invoice. So be careful please to select the appropriate shipping rate taking into consideration the book value or the weight or both.
Edité par Daniel Morcrette, Luzarches (95), 1981
Vendeur : Liseronsblancs, NANCY, France
Livre
Couverture rigide. Etat : Bon. la CUISINIÈRE du HAUT-RHIN à l'usage des jeunes ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures par Marguerite SPOERLIN ouvrage en deux parties reliées en un volume (14.5 cm x 22 cm) reliure plein cuir éditeur, dos lisse, orné de motifs et auteur dorés, plats encadrés de compositions dorées, rouges et vertes, premier plat orné au centre d'une reproduction d'une gravure ancienne, colorisée, 285 et 165 pages, (toutes tranches dorées),suivies de 7 tableaux dépliants, édité par Daniel Morcrette, Luzarches (95), 1981 - (réimpression de l'édition de l'imprimerie J.P. Risler, Mulhouse, 1842) ouvrage édité à 350 exemplaires, celui-ci porte le n° 114 Extraits : Soupes et potages - boulettes pour garnir les soupes et les ragoûts - laitages, oeufs et fritures - poissons, écrevisses, escargots et grenouilles - pâtés - viandes - Gâteaux, tourtes et beignets - confitures - sirops et liqueurs - manière de saler le porc et de faire le boudin - conseils sur la direction d'un ménage et l'ordonnance d'une repas - des ustensiles de cuisine - consommés et coulis - etc . Bon état d'usage (coupe inférieure droite légèrement frottée, cf scan).
Edité par Morcrette, Luzarches, 1981
Vendeur : Books & Bygones, Reading, Royaume-Uni
Livre
Full-Leather. Etat : As New. Facsimile. This is number 150 of 350 copies, initialled DM - Daniel Morcrette - as new, does not appear to have been read. Most wonderful gilt and colour illustrations to boards, all edges gilt. French text throughout. à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui desirent acquérir les connaissances indispensables à une maitresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures.
Edité par Johannes Rissler, Mulhouse, 1819
Vendeur : L'Image et le livre, Strasbourg, France
Couverture rigide. Etat : Bon. Mulhouse, Johannes Rissler, 1819. In-12 de 400 pp., 12 f.n.p. Pleine toile brune, dos muet. Rousseurs habituelles, salissures sur la reliure. Troisième édition augmentée de ce célèbre ouvrage de cuisine alsacienne écrit par Marguerite Spoerlin, fille d'aubergistes mulhousiens.Le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. Livres.
Edité par Detloff, 1880
Vendeur : LIBRAIRIE GIL-ARTGIL SARL, RODEZ, France
Livre
Bâle, Librairie Detloff, sans date vers 1880, mention de seconde édition traduite et revue d'après la 6e édition allemande. In-12 reliure éditeur percaline marron à encadrement noir, dos lisse, titre doré en long. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. Edition de Bâle que nous n'avons trouvé dans aucune bibliographie. Petits frottements à la reliure, des rousseurs ou brunissures sur les pages. Bon exemplaire. Rare. Livres.
Edité par Imprimerie de J. P. Risler,, Mulhouse,, 1842
Vendeur : Librairie Ancienne Richard (SLAM-ILAB), NANTES, France
Membre d'association : ILAB
176 x 102 mm, 285-(1), (1) f. pp. Reliure maroquin moderne, dos à faux-nerfs, ex-libris manuscrit sur page de garde, manque et importante déchirure à la page de garde, fortes rousseurs sur titre et premiers feuillets, rousseurs sur derniers feuillets. Seconde édition française. Traduite et revue d'après la 6e édition allemande.
Edité par J.P. Risler, Mulhouse, 1842
Vendeur : Pazzo Books, Boston, MA, Etats-Unis
Hardcover. Etat : Very Good Condition. Second Edition. Mixed edition, part one is the second edition, 1842, part two is the first, 1833. Contemporary marbled boards, rubbed, mild scattered foxing. Translated from the German - scarce edition of this cookbook detailing the unique blend of French, German, and Swiss cuisine in the region. 285pp; 165pp with 7 folding plates of table settings at the rear. Not in Cagle, Vicaire, Bitting, etc. Size: 8vo. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking, Wine & Dining; Inventory No: CAT000316.
Edité par Johannes Rissler, Mulhouse, 1819
Vendeur : Librairie La Jument Verte, Strasbourg, France
Membre d'association : ILAB
Etat : Bon. die in der Kunst zu Kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nesbt einem Anhang von Speisen für Kranke.Mulhouse, Johannes Rissler, 1819. Troisième édition considérablement augmentée.In-8 de 400 pp.+ (12) ff.+ (3) ff.+ (17) ff. blancs.Demi-percaline lie de vin à coins, dos lisse muet. Reliure de l'époque.Frottements et rousseurs (comme d'habitude pour ce livre).Rare troisième édition de cet ouvrage de cuisine écrit par une femme à destination des femmes.Le fameux livre de cuisine Haut-Rhinois imprimé à Mulhouse. La première édition date de 1811.Notre exemplaire est completé par 3 feuillets manuscrits de recettes.
Edité par Mulhouse, 1842
Vendeur : Librairie RAIMOND, Dourges, France
Livre
Demi-cuir. Etat : Moyen. Marguerite SPOERLIN LA CUISINIERE DU HAUT-RHIN A l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maitresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la patisserie et des confitures Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades Première partie 1842, Mulhouse, Editions imprimerie de J. P. Risler, seconde édition traduite et revue d'après la 6e édition allemande In-12 (11,5 x 18 cm), relié, 285 pages Reliure demi-cuir basane, dos lisse titré Contenu du livre : Soupes-boulettes pour garnier les soupes et les râgouts-légumes-laitage, oeufs et fritures-divers hors d'oeuvre-poissons, écrevisses, escargots et grenouilles-patés-viandes et ragouts-viandes rôties-sauces-salades-compotes de fruits-crèmes-gâteaux, tourtes et beignets-patisserie fine-confitures-sirops et liqueurs-manière de confire, sécher et conserver les fruits et légumes-manière de saler le porc et de faire le boudin-nourriture et boissons pour les malades Etat : reliure en mauvais état le dos et les plats sont en cours de désolidarisation, papier jauni avec parfois des taches, un manque sans gravité à la page 17, livre complet, rare.
Edité par Mulhausen, Jean Risler et comp. et Strasbourg, Ch.-Fr. Heitz, 1829
Vendeur : Librairie Gastéréa, Lausanne, Suisse
Petit in-8°, cartonnage bleu, titre manuscrit au dos, date en pied, 295 pp EDITION ORIGINALE RARISSIME de la traduction française de ce recueil de recettes paru en allemand en 1811 (cf. n° 84), « à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une Maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures, suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades ». L'édition française ne reprend pas fidèlement l'édition originale allemande : elle comporte 25 recettes de plus et 3 recettes de moins. Il y a eu 17 éditions allemandes et 3 éditions françaises, plus un reprint en 1981. La traduction est néanmoins scrupuleuse au point que certains termes alsaciens courants n'apparaissent pas : le célèbre Kougelhof figure sous le nom de « turban ».Ouvrage considéré comme le tout premier livre de cuisine régionale et, qui plus est, destiné par une femme à des femmes Vicaire 239; « premier livre de cuisine qui présente une spécificité régionale ; (.) l'un des premiers - si ce n'est le premier - livres de cuisine écrits par une femme pour les femmes », Julia Csergo, dans Papilles n° 10-11 de mars 1996 ; « le catéchisme de la cuisine protestante d'Alsace », Charles Gérard dans L'Ancienne Alsace à table Pâles rousseurs éparses.