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Evaluation du vendeur
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Fundamentals of Menu Planning, 2nd Edition
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 8,72
Autre deviseEUR 8,53 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.34.
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Fundamentals of Menu Planning, 2nd Edition
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 8,72
Autre deviseEUR 8,53 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.34.
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Reading Poetry: An Anthology
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 9,57
Autre deviseEUR 11,50 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 160 pages. 8.54x5.47x0.75 inches. In Stock.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Langue: anglais
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 5,50
Autre deviseEUR 10,51 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierUnknown. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.65.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 17,47
Autre deviseEUR 9,30 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.46.
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The Menu and the Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 1656
ISBN 10 : 0757520634 ISBN 13 : 9780757520631
Langue: anglais
Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis
Membre d'association : ABAA ILAB
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,18
Autre deviseEUR 21,21 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Good. Good condition. Third edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included.
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The Menu and the Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 1656
ISBN 10 : 0757520634 ISBN 13 : 9780757520631
Langue: anglais
Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis
Membre d'association : ABAA ILAB
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 6,18
Autre deviseEUR 21,21 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Good. Good condition. 3rd edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Langue: anglais
Vendeur : Shakespeare Book House, Rockford, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 3,24
Autre deviseEUR 22,90 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Acceptable. Item in acceptable condition including possible liquid damage. As well answers may be filled in. May be missing DVDs, CDs, Access code, etc. 100%Money-Back Guarantee! Ship within 24 hours!!
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Book Haven, Wellington, WLG, Nouvelle-Zélande
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 14,67
Autre deviseEUR 30,54 expédition depuis Nouvelle-Zélande vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Good. An essential guide for a vital foodservice skill-revised and updated Fundamentals of Menu Planning, Third Edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. This Third Edition also features: An updated nutrition and menu planning chapter, with new coverage of dietary guidelines, menu labeling laws, and the relationship between nutrition and health An expanded collection of sample menus from restaurants and hotels across the country that illustrate a wide variety of menu styles and descriptive copy Numerous forms, tables, and worksheets to aid in menu research, planning, and design New appendices and resources such as updated information on nutrition guidelines, an expanded list of culinary terminology, and cultural adaptations to the Food Guide Pyramid An increased number of practice problems to reinforce understanding of key concepts such as recipe costing and yield With this accessible resource, hospitality and culinary students, restaurateurs, and other foodservice professionals will all gain a thorough understanding of how an effective and successfully planned menu is fundamental to the success and profitability of the wider foodservice enterprise. Heavy. 272 pages.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis
Membre d'association : ABAA ILAB
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 24,46
Autre deviseEUR 21,21 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Langue: anglais
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 5,64
Autre deviseEUR 29,69 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 13 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago, Racine, WI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 17,50
Autre deviseEUR 29,69 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : good. Book is considered to be in good or better condition. The actual cover image may not match the stock photo. Hard cover books may show signs of wear on the spine, cover or dust jacket. Paperback book may show signs of wear on spine or cover as well as having a slight bend, curve or creasing to it. Book should have minimal to no writing inside and no highlighting. Pages should be free of tears or creasing. Stickers should not be present on cover or elsewhere, and any CD or DVD expected with the book is included. Book is not a former library copy.
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Fundamentals of Menu Planning,
Edité par John Wiley & Sons, 1990,, 1989
ISBN 10 : 0471289450 ISBN 13 : 9780471289456
Langue: anglais
Vendeur : Sutton Books, Norwich, VT, Etats-Unis
Membre d'association : IOBA
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 26,21
Autre deviseEUR 36,05 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierSoft cover. Etat : Near Fine. pbk 4to 232pp rem mark on bottom edge tip of bottom front cover corner bent otherwise an unread copy excellent, almost as new,
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Fundamentals of Menu Planning
Edité par John Wiley & Sons, Incorporated, 1989
ISBN 10 : 0442264925 ISBN 13 : 9780442264925
Langue: anglais
Vendeur : Hawking Books, Edgewood, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 5,90
Autre deviseEUR 56,83 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good. Very Good Condition. Five star seller - Buy with confidence!
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The Menu & the Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing Company, 2014
ISBN 10 : 1465254676 ISBN 13 : 9781465254672
Langue: anglais
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 61,70
Autre deviseEUR 10,51 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.65.
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THE MENU AND THE CYCLE OF COSTCONTROL
Edité par Kendall Hunt Publishing, 1997
ISBN 10 : 0787242152 ISBN 13 : 9780787242152
Langue: anglais
Vendeur : New Legacy Books, Annandale, NJ, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 8,64
Autre deviseEUR 63,62 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierpaperback. Etat : Good. The cover shows normal wear. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations!
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THE MENU AND THE CYCLE OF COSTCONTROL
Edité par Kendall Hunt Publishing, 1997
ISBN 10 : 0787242152 ISBN 13 : 9780787242152
Langue: anglais
Vendeur : The Book Cellar, LLC, Nashua, NH, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 8,64
Autre deviseEUR 63,62 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierpaperback. Etat : Good. Some wear, but still a good reading copy. A portion of your purchase of this book will be donated to non-profit organizations.Over 1,000,000 satisfied customers since 1997! Choose expedited shipping (if available) for much faster delivery. Delivery confirmation on all US orders.
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The Menu and the Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2009
ISBN 10 : 0757562434 ISBN 13 : 9780757562433
Langue: anglais
Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 21,84
Autre deviseEUR 50,89 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : eCampus, Lexington, KY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 13,62
Autre deviseEUR 63,62 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Very Good.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Textbook Campus, Lexington, KY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 15,09
Autre deviseEUR 63,62 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierpaperback. Etat : Acceptable. Good for an âAcceptableâ copy. It might have light water damage/staining, cover and/or binding issues. There could more highlighting, annotations and/or underlining than normal or just general wear, but most will feel like this book could be called either âfairâ or âgood.â All of our books come with a 30 day, money back guarantee. Item does not include any supplemental items such as access codes, discs, etc. Order ships quickly! lvm.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Langue: anglais
Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 5,55
Autre deviseEUR 50,89 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Langue: anglais
Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 5,55
Autre deviseEUR 50,89 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : One Planet Books, Columbia, MO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 17,26
Autre deviseEUR 63,62 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 4 disponible(s)
Ajouter au panierpaperback. Etat : Good. 3rd Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing and/or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : clickgoodwillbooks, Indianapolis, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 14,01
Autre deviseEUR 67,86 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : acceptable. Used - Acceptable: All pages and the cover are intact, but shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Pages may include limited notes, highlighting, or minor water damage but the text is readable. Item may be missing bundled media.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 71,01
Autre deviseEUR 16,96 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 8 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10 : 152490614X ISBN 13 : 9781524906146
Langue: anglais
Vendeur : Toscana Books, AUSTIN, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 64,03
Autre deviseEUR 25,45 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks.
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The Menu and the Cycle of Cost Control
Edité par Kendall / Hunt Publishing Co, 1656
ISBN 10 : 0757520634 ISBN 13 : 9780757520631
Langue: anglais
Vendeur : The Book Spot, Sioux Falls, MN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 51,55
Autre deviseEUR 38,17 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : New.
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THE MENU AND THE CYCLE OF COST CONTROL
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2000
ISBN 10 : 0787265977 ISBN 13 : 9780787265977
Langue: anglais
Vendeur : ZBK Books, Carlstadt, NJ, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 25,56
Autre deviseEUR 63,62 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : acceptable. Fast & Free Shipping â" A well-used but reliable copy with all text fully readable. Pages and cover remain intact, though wear such as notes, highlighting, bends, or library marks may be present. Supplemental items like CDs or access codes may not be included.
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The Menu and the Cycle of Cost Control
Edité par Kendall Hunt Publishing, 2009
ISBN 10 : 0757562434 ISBN 13 : 9780757562433
Langue: anglais
Vendeur : 3Brothers Bookstore, Egg harbor township, NJ, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 21,84
Autre deviseEUR 67,44 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : very_good. Cover may have light wear, pages in very good condition and binding is sturdy; may have other light shelf wear or creases. May have notes or highlighting.
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Fundamentals of Menu Planning
Vendeur : Toscana Books, AUSTIN, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 71,85
Autre deviseEUR 25,45 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks.
