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Evaluation du vendeur
Edité par France loisirs, 2000
ISBN 10 : 2744139556ISBN 13 : 9782744139550
Vendeur : Ammareal, Morangis, France
Livre
Hardcover. Etat : Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2000. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2000. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Edité par R. Pages, 2008
ISBN 10 : 2843502578ISBN 13 : 9782843502576
Vendeur : Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Livre
Paperback. Etat : OKAZ. En matière de cocktails Joseph Trotta a inspiré toute une génération par son inventivité en matière de création et de décoration. Il nous offre dans cet ouvrage : - la création de 65 recettes de cocktails, - ses conseils pour la préparation et la décoration des cocktails. Afin de compléter harmonieusement la dégustation, François Gagnaire propose un amuse-bouche pour accompagner chaque boisson. " On ne mélange pas contre sa nature, le cocktail révèle nos goûts et notre personnalité; il finit toujours par nous ressembler. [.] Le point de départ passe par le choix d'une base autour de laquelle viendront s'articuler d'autres éléments, choisis en fonction de la nature du cocktail que l'on veut obtenir [.]. Un cocktail n'est pas pour autant une addition de plusieurs liquides. Un goût ne doit ni annuler, ni en masquer un autre, les nuances de celui-ci doivent au contraire s'exprimer dans leur différence et leur singularité [.]. Fragile, l'équilibre doit être réparti en trois points essentiels : l'arôme, le goût et l'arrière-goût. Sans oublier une notion qui a son importance: l'apparence, autrement dit l'aspect et la couleur du cocktail. [.] Imaginé, conçu et réalisé, le cocktail doit être à présent décoré. Il mérite ce dernier petit effort : ultime parure avant la dégustation. " (Extraits de l'introduction.) - Nombre de page(s) : 1 vol. (94 p.) - Poids : 426g - Langue : fre - Genre : Produits pour la cuisine.
Edité par Romain Pagès, 1999
ISBN 10 : 2843500176ISBN 13 : 9782843500176
Vendeur : Ammareal, Morangis, France
Livre
Hardcover. Etat : Bon. Ancien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d'usure sur la couverture. Pages cornées. Edition 1999. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slightly creased cover. Slight signs of wear on the cover. Dog-eared pages. Edition 1999. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Edité par Romain Pages, 2002
ISBN 10 : 2843500842ISBN 13 : 9782843500848
Vendeur : Ammareal, Morangis, France
Livre
Softcover. Etat : Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2002. Tome 5. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2002. Volume 5. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Edité par Romain Pages, 2002
ISBN 10 : 2843500842ISBN 13 : 9782843500848
Vendeur : Ammareal, Morangis, France
Livre
Softcover. Etat : Très bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slightly creased cover. Stains on the edge. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.