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Edité par Hachette Livre Bnf, 2021
ISBN 10 : 2329612621ISBN 13 : 9782329612621
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Livre
Etat : New.
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Edité par 4/1/2013, 2013
ISBN 10 : 201215901XISBN 13 : 9782012159013
Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-Unis
Livre
Etat : New. La Cuisine Classique: �tudes Pratiques, Raisonn�es Et D�monstratives: de l'�cole Fran�aise Appliqu�e Au Service � La Russe (Paperback or Softback) 1.13.
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Edité par Hachette Livre Bnf, 2013
ISBN 10 : 2012176593ISBN 13 : 9782012176591
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Livre
Etat : New.
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Edité par Hachette Livre Bnf, 2013
ISBN 10 : 2012876803ISBN 13 : 9782012876804
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Livre
Etat : New.
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Edité par Adamant Media Corporation, 2001
ISBN 10 : 054395109XISBN 13 : 9780543951090
Vendeur : Books Unplugged, Amherst, NY, Etats-Unis
Livre
Etat : Good. Buy with confidence! Book is in good condition with minor wear to the pages, binding, and minor marks within.
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Edité par Wentworth Press, 2018
ISBN 10 : 0341009768ISBN 13 : 9780341009764
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Livre
Etat : New.
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Edité par Ernest Flammarion
Vendeur : Cambridge Rare Books, Cambridge, GLOUC, Royaume-Uni
Hardback. Etat : GOOD. No Date. Ernest Flammarion. Book - Good, extremities worn,hinge cracked, page edges browned, damage to top of spine. Gilt title on spine. Quarto leather binding. 12.x9.5. Ex-Libris. TEXT IN FRENCH. TEXT IN FRENCH.
Edité par Paris, 1899
Vendeur : librairie ESKAL, Douarnenez, France
Exemplaire Incomplet manque à notre exemplaire une planche, Un volume Grand in-4, LXIV-431pp, reliure demi-cuir tabac d'époque à coins, dos à cinq nerfs titré, plats marbrés, couverture éditeur non conservé - Tome premier seul, mention de dix-septième édition, Exemplaire INCOMPLET, la table des planches annonce 33 planches n/b HT, il manque à notre exemplaire la planche service à la Russe (Planche n° 2) - reliure en très mauvais état, usures importantes avec des manques (haut du dos, entailles aux mors, etc.), traces d'anciennes d'humidité sèches aux plats (auréoles), charnières fragiles, couverture plastique pour tenir la reliure compacte, qq taches, traces et qq rousseur in-texte, qq traces de mouillures en bordure de certains feuillets, état moyen, exemplaire de cuisine, vendu en l'état, voir photos jointes, exemplaire exploitable Librairie E. Dentu Curel Et Fayard Frères, Successeurs.
Edité par E. Dentu, Paris
Vendeur : Librairie Raimbeau, Saint-Savin, France
Livre
Couverture rigide. Etat : Bon. 1881. Grand In-4, Demi-chagrin noir, dos à 5 nerfs, roulette en pointillé sur les nerfs (reliure de l'époque). lxiv pp., 436 pp. Complet des 29 gravures dont le frontispice gravé. La planche n°2 "menu du couronnement" est marquée pl. 3 et est insérée p. xx et non 18 comme indiquée sur la table des gravures. Etat général correct mais plusieurs défauts : taches et accrocs à la percaline (notamment aux coins), mouillures et rousseurs éparses. Poids supérieur à 2 kg, frais de port supplémentaires à prévoir pour tout envoi hors de France métropolitaine.
Edité par Paris, Dentu,, 1888
Vendeur : Latina Lavapies Antiquariat von Godin, Berlin, Allemagne
Livre
Hardcover. Etat : Gut. 431 S. 29 Tafeln mit Abbildungen; das Thema des 1. Bandes sind Menüs als solche, Suppen, kalte und warme Hors d` oeuvres, für heutige Verhältnisse bereits Hauptgerichte, und die Dekoration der Tafel. 14. Auflage.
Vendeur : Librairie Diogène SARL, Lyon, France
Paris, Librairie E. Dentu, Editeur, 1886, 1 volume (tome 1 vendu seul) in-4 de 290xx220 mm environ, lxiv-407 pages, reliure postérieure brune avec titres dorés sur le dos. Mouillure dans la marge de la table en fin de volume, défaut de reliure sur le premier plat, sinon bon état. Ouvrage illustré, complet des 29 planches annoncées pour la première partie, numérotées de 1 à 29. Mention de douzième Edition. Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire.
Vendeur : Librairie Diogène SARL, Lyon, France
Paris, Librairie E. Dentu, Editeur, Palais-Royal, 1874, 1 volume (tome 2 vendu seul) in-4 de 305x230 mm environ, 318 pages, demi basane aubergine, titres dorés sur dos lisse, gardes mabrées, tranches finement mouchetées. Complet des 32 planches annoncées pour la deuxième partie, numérotées de 31 à 62. Cartonnage et cuir insolé et frotté avec épidermures sur le cuir, rousseurs fortes par endroits, quelques petits défauts de marge. Mention de sixième Edition. Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire.
Vendeur : Le livre de sable, Bagnères-de-Luchon, France
Couverture rigide. Etat : Assez bon. Urbain-Dubois & Emile Bernard La Cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives. (Tome II) . Dixième édition . Librairie E. Dentu. 1882. Format : 30/23cm. Pages : 538. Illustré de 78 planches (gravures). Reliure chagrin vert bon état, intérieur piqué. (voir photos).
Edité par Paris: E Dentu Editeur Palais-Royal., 1868
Vendeur : Louis88Books (Members of the PBFA), Andover, Royaume-Uni
Membre d'association : PBFA
Livre
Hardcover. Etat : Fair. E Dentu Editeur Palais-Royal, Paris, 1872. Half-Leather. Good. No Jacket. Troisieme Edition. VERY HEAVY (2.75kg /5.5lb net) ONE VOLUME ONLY - FRENCH TEXT. Ouvrage Illustre. De 64 Planches renfermant pres de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, D'Apres L'Ordre Et Les Principes De La Grande Cuisine. 310 large pages, size 12 inches tall by 9.25 inches. With 32 Steel Engraved Plates as issued. Includes a full Index and List of Illustrations. All plates are present. An impressive, original volume of this classic culinary work. Category: Food & Drink; Condition Report Externally worn, original paper marbled covered boards with black leather spine. Corners and edges of boards are worn as is the paper covering. boards in good condition nice gilt decoration to the spine with volume number and title to the compartments in good condition with some wear to the corners and board edges joints good corners bumped Internally Original marbled endpapers. Contents, usual light grubbiness/marking, cracking to hinges but binding still sound, clean and tight pages clean and tidy - one or two marked hinges are cracked to the front board - ok at the back.
Edité par Manucius
Vendeur : Librairie Raimbeau, Saint-Savin, France
Livre
Couverture souple. Etat : Très bon. 2000. 2 volumes In-4, couverture souple, pagination continue, 694 pp. Réimpression de l'édition de 1856, chez les auteurs, Paris. Excellent état.
Edité par c. 1895, Paris, 1895
Vendeur : Frame, Madrid, Espagne
Art / Affiche / Gravure
Etat : ACEPTABLE. La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démostratives de lecole francaise Urbain Dubois (1818, Trets, Provence - 1901) famoso cocinero francés y autor de varios libros de cocina. Formato (cm): 22x29.
Edité par c. 1895, Paris, 1895
Vendeur : Frame, Madrid, Espagne
Art / Affiche / Gravure
Etat : ACEPTABLE. La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démostratives de lecole francaise Urbain Dubois (1818, Trets, Provence - 1901) famoso cocinero francés y autor de varios libros de cocina. Formato (cm): 22x29.
Edité par c. 1895, Paris, 1895
Vendeur : Frame, Madrid, Espagne
Art / Affiche / Gravure
Etat : ACEPTABLE. La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démostratives de lecole francaise Urbain Dubois (1818, Trets, Provence - 1901) famoso cocinero francés y autor de varios libros de cocina. Formato (cm): 22x29.
Edité par c. 1895, Paris, 1895
Vendeur : Frame, Madrid, Espagne
Art / Affiche / Gravure
Etat : ACEPTABLE. La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démostratives de lecole francaise Urbain Dubois (1818, Trets, Provence - 1901) famoso cocinero francés y autor de varios libros de cocina. Formato (cm): 22x29.
Edité par c. 1895, Paris, 1895
Vendeur : Frame, Madrid, Espagne
Art / Affiche / Gravure
Etat : ACEPTABLE. La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démostratives de lecole francaise Urbain Dubois (1818, Trets, Provence - 1901) famoso cocinero francés y autor de varios libros de cocina. Formato (cm): 22x29.
Edité par c. 1895, Paris, 1895
Vendeur : Frame, Madrid, Espagne
Art / Affiche / Gravure
Etat : ACEPTABLE. La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démostratives de lecole francaise Urbain Dubois (1818, Trets, Provence - 1901) famoso cocinero francés y autor de varios libros de cocina. Formato (cm): 22x29.
Vendeur : Librairie Jean-Etienne Huret, PARIS, France
Membre d'association : ILAB
P., Dentu, 1876, 7ème éd., 2 vol. in-4, demi-veau glacé prune, dos lisse orné de double filets dorés, LXIV-272 et 310 pp., table des matières. (SS56C) Études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la russe par ., chefs de cuisine de LL. MM. le roi et la reine de Prusse. "Ouvrage illustré de 64 planches, renfermant près de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les descriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine." La planche 2, des "portraits royaux", manque. La première édition ne comportait que 38 planches et 1800 formules, chiffres montés réciproquement à 64 et 3000 à partir de la 3e édition. Épidermures. Rousseurs en fin du premier volume. Pâles mouillures angulaires au second.
Edité par Chez les Auteurs, Paris, 1851
Vendeur : Librairie Rouchaleou, MONTPELLIER, FR, France
Reliure. Etat : Bon. 1 volume reliure demi chagrin rouge de l'époque, dos à nerfs orné de caissons à froid, pages 331 à 694, avec un faux-feillet d'errata non chiffré, et 4 faux-feuillets de table des matières (paginés XI à XVIII), avec des planches lithographiées hors-texte (N°12 à 38), rousseurs éparses, nombreuses annotations marginales anciennes au crayon à papier, et 7 feuillets manuscrits de recettes ajoutés. Ex-libris manuscrit ancien du Comte de Buer, 20 rue Saint Louis, Versailles. Première édition, rare. Urbain Dubois, 1818-1901. Emile Bernard, 1826-1897. Tome 2 seul. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) Size: grand in 4 (31x23).
Edité par Paris, Dentu, 1881
Vendeur : Librairie-Galerie Bétis, La FLOCELLIERE - SEVREMONT, France
Livre
Couverture rigide. Etat : Bon. 2 vol. in-4 demi-chagrin marron d'époque, dos à nerfs orné. (charnières int. Fendues, un mors un peu coupé, coupes et coins frottés, rousseurs, plusieurs cahiers déreliés). Un frontispice et 77 planches. Neuvième édition.
Edité par E. Dentu, Editeur, 1874
Vendeur : El Galeón-Roberto Cataldo, Montevideo, Uruguay
Livre
Encuadernación de tapa dura. Etat : Regular. Etudes practiques, raisonnes et démonstratives de l'Ecole Française appliquée au service á la russe. Ouvrage illustré de 64 planches gravées, hors texte embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine. Tome second. Sixième édition. Paris. 314 p. Encuadernación desmerecida, con lomo deteriorado y borde. Falto de un trocito del papel ilustrado de la contratapa. Texto e lustraciones en buenas condiciones. Algunas láminas carecen de la hoja de protección de papel manteca. 23x30.
Edité par E. Dentu
Couverture rigide. Etat : bon. RO40279245: Non daté. In-4. Relié. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 432 pages augmentées de gravures en noir et blanc, dans et hors texte. Plats manquants et dos de substitution avec mouillure. Frontispice en noir et blanc,sous serpente. Rousseurs. 4 photos disponibles. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.
Vendeur : Celler Versandantiquariat, Eicklingen, Allemagne
Membre d'association : GIAQ
Livre
Dentu, Editeur, Paris, 1882. LXIV, 433 S., 1 Blatt mit 1 lithographierten Frontispiz, 29 lithographierten Tafeln, zahlreichen Menükarten, roter blindgeprägter Original-Leineneinband auf 5 Schmuckbünden mit goldgeprägtem Rückentitel, quart, (Name und Stempel auf Vorsatz/etwas fleckig/gering bestoßen)---Verlag: Dentu, Editeur Verlag: Dentu, Editeur - Text französisch - 2910 Gramm.
Edité par Gibert, Paris, 1882
Vendeur : Wissenschaftl. Antiquariat Th. Haker e.K, Klettgau, Allemagne
Livre
Hardcover. Etat : Gut. LXIV, 433 / 537, (2) p. XXX SHIPMENT ONLY TO DESTINATIONS WITHIN THE EU XXX Published 1882, 1884. Bound in contemporary half-leather. With 77 engraved plates. Rubbing to edges, bumping to corners of covers, corner of paper of vol. 1 waterstained, foxing throughout, but mainly to cut and edges only. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 5980.
Edité par E. Dentu, Editeur, Palais-Royal, Paris, France, 1888
Vendeur : Xochi's Bookstore & Gallery, Truth or consequences, NM, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. Treizieme (13th) Edition. 491pp.incl.index; HB REBOUND: brwn.leather w/faux bands-red label w/gilt; some rub on covers. pages w/lt.tan&foxing, otherwise clean,tight pgs. Title trans.: "Classic Cooking: Practical, Reasoned and Demonstrative Studies of the French School, Volume Two" 77 illus.
Edité par E. Dentu libraire éditeur 1868-1868, 1868
Vendeur : Librairie Lire et Chiner, Colmar, ALSAC, France
Etat : EC. Paris, cartonnage de l'éditeur; in-4, 280-310 pp. Troisieme édition (, en 2 volumes exemplaire de travail reliure pleine toile noir usagé, dos muet) etat moyen- joint une lettre d'Emile Bernard. Les 2 volumes.