Edité par Wolfgang Hölker, Münster, 1986
ISBN 10 : 3881174133 ISBN 13 : 9783881174138
Vendeur : Hylaila - Online-Antiquariat, Wiesbaden, Allemagne
Leinen/Hardcover. Etat : Gut. Etat de la jaquette : Kein Schutzumschlag. 89 S. mit leckeren Rezepten und einigen Illustrationen, Besitzeintrag auf dem dafür vorgesehenen Platz, wenig benutzt, L-3 Size: 15,5 x 10,5 cm.
Edité par Verlag Wolfgang Hölker, Münster, 1987
ISBN 10 : 3881174273 ISBN 13 : 9783881174275
Vendeur : Hylaila - Online-Antiquariat, Wiesbaden, Allemagne
Edition originale
Leinen/Hardcover. Etat : Gut. Etat de la jaquette : Kein Schutzumschlag. Erstausgabe. 131 S., wenig benutzt, kleine Abriebstellen am Einbandetikett.L-4.
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Edité par Verlag Hölker, Münster, 1979
ISBN 10 : 3881170227 ISBN 13 : 9783881170222
Vendeur : Hylaila - Online-Antiquariat, Wiesbaden, Allemagne
Edition originale
Hardcover/Stoffeinband. Etat : Sehr gut. Etat de la jaquette : Kein Schutzumschlag. 1. Auflage dieser Ausgabe. 291 S. miz vielen, auch historischen s/w-Abbildungen und Kochrezepten, keine Gebrauchs- und Altersspuren, 693 g schwer, GG-7.
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Edité par Verlag Wolfgang Hölker, Münster, 1984
ISBN 10 : 3881173846 ISBN 13 : 9783881173841
Vendeur : Hylaila - Online-Antiquariat, Wiesbaden, Allemagne
Edition originale
Dekoriertes Leinen. Etat : Sehr gut. Etat de la jaquette : Kein Schutzumschlag. Erstausgabe. Querformat, 92 S. mit vielen historischen Abbildungen, weitgehend unbenutzt, L-4 Size: 15,5 x 20,5 cm.
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Edité par Münster, Hölker, 1982
Vendeur : Versandantiquariat Schäfer, Bochum, NRW, Allemagne
Gewebe, kartoniert. 119 S., Abb. sehr gutes Exemplar Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 118.
Edité par Münster, Hölker, 1982
Vendeur : Versandantiquariat Schäfer, Bochum, NRW, Allemagne
Gewebe, kartoniert. 119 S., Abb. sehr gutes Exemplar Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 118.
Edité par Münster, Hölker, 1987
Vendeur : Versandantiquariat Schäfer, Bochum, NRW, Allemagne
gebunden, Kleinformat. 131 S. ein winziges Fleckchen auf Kopfschnitt, sonst gutes, sauberes Exemplar Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 140.
Edité par Münster, Hölker, 1985
Vendeur : Versandantiquariat Schäfer, Bochum, NRW, Allemagne
Leinen, Kleinformat. 118 S. gutes bis sehr gutes Exemplar Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 200.
Edité par Münster, Hölker, 2010
Vendeur : Versandantiquariat Schäfer, Bochum, NRW, Allemagne
Spiralbindung. 72 S. gutes, sauberes Exemplar Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.
Edité par Münster; Verlag Wolfgang Hölker; ;, 1989
ISBN 10 : 388117477X ISBN 13 : 9783881174770
Vendeur : Walter Gottfried, Schwerin, MV, Allemagne
Leineneinband. 152 S.; 10,5x15,5; Ganzleinen; Z 1 = Wie NEU Sprache: Deutsch 200 gr.
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Edité par Münster : Hölker,, 1977
Vendeur : Leserstrahl (Preise inkl. MwSt.), Oldenbüttel, Allemagne
Taschenbuch. Etat : Gut. Coverecke geknickt---. nein.
Edité par Münster 1983;, Verlag Wolfgang Hölker,, 1983
Vendeur : buc online, Erika Trautmann-Aschmann, Göttingen, Allemagne
88 S.; Stoff-Ebd. mit Titelschild; 10x15,5cm. Namens- u. Datumseintrag; sonst noch gut.
Edité par Verlag Hölker, Münster, Germany, 1977
ISBN 10 : 3881170367 ISBN 13 : 9783881170369
Hard Cover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Good. CC1 - A German language text hardcover book in very good- condition with a dust jacket in good+ to very good- condition. A tight, clean, sound copy with very minor overall shelf wear with some light tanning of the paper. The dust jacket shows moderate overall shelf wear with several closed tears along the top edge plus some very light overall edge wear and rubbing. Ein praktikables Kochbuch, allen Liebhabern der neuen französischen Küche gewidmet. Lieber Leser, lieber Freund der französischen Küche, nach Büchern über die französische Küche, die unter landschaftlichen, jahreszeitlichen und anderen Gesichtspunkten geschrieben wurden, habe ich nun versucht, meine Erfahrungen als Koch in Frankreich umzusetzen. Ich erhebe keinerlei Anspruch, was den Stellenwert der Gerichte angeht, nicht einmal den, typisch zu sein. Die Klassische französische Küche ist natürlich meine Orientierung, die Basis dieser Zusammenstellung. Ich habe bewußt die Rezepte, wie ich sie in der Restaurantküche anwende, nicht vereinfacht. Das zu tun, bleibt Ihnen vorbehalten und auch die Mengenangaben müssen Sie Ihren Ansprüchen gemäß ändern. Sie sehen also, es ist kein Kochbuch für Anfänger! Sie sollten meine Anleitungen zu heftigem Experimentieren benutzen. Es gibt eben doch große Teilbereiche außerhalb des Unbestreitbaren, in denen man anderer Meinung sein kann und auch sein soll. So ist die eigentliche Aufgabe für jeden Kochenden, den eigenen spezifischen Geschmack zu finden und den Speisen eine unverwechselbare Handschrift aufzuprägen. Der andere Weg würde in einer starren Unbeweglichkeit immer wieder abrufbarer Geschmackstotatlität enden, die schon wegen der unterschiedlichen Grundsubstanz jeder Speise unmöglich ist. Ein immer gleich gutes Gemüse, Fleisch usw. ist nicht erreichbar. Es gibt Sternstunden der Voraussetzungen und eben Tage, an denen geschminkt werden muß. Richtet man sich nach dem was die Natur gerade anbietet, sind die chancen natürlich besser, als wenn Treibhausgemüse oder tiefgekühlte Ware verwendet wird. Der Autor Dieter Pelke machte seine Kochlehre bei seinem Vater und arbeitete später als Koch in führenden Häusern von Düsseldorf, Berlin, Frankfurt, rotterdam und Paris. 1973 begann er ein Studium an der Werkkunstschule und kochte nebenbei in der Galerie Steinrötter auf Vorbestellung. Seit 1978 führt er das Restaurant dieser Galerie. A practical cookbook for lovers of the new French cuisine. A German language cookbook on French cuisine based on the author's experiences as a professional chef in France. The contents are oriented towards classic French cuisine. Though the recipes have been simplified they are still somewhat based on their application in a professional restaurant kitchen and by a relatively sophisticated knowledge of cooking. The intent is that the user of this cookbook have enough experience as a cook to be able to adapt the basic recipes to specific regional and seasonal needs. In fact, each recipe as well as collectively, are intended to provide a springboard to vigorous experimentation. It is expected that experienced cooks will be able to personalize these recipes in order to place their individualisticly distinctive stamp on them. Another perspective taken in this collection is an awareness of the seasonal and regional availability of fresh, quality ingredients and effect they make on recipes used, modifications made, and the quality of results achieved. Dieter Pelkey accomplished his culinary apprenticeship under his father and later worked as a chef in leading hotels of Dusseldorf, Berlin, Frankfurt, Rotterdam and Paris. In 1973 he began studying at the School of Arts and went on to develop his mature cooking style at the Galerie Steinrötter. Since 1978, he has run the restaurant for this gallery. 8.8"x8.8", 116 seiten (pages). Zufriedenheit garantiert (satisfaction guaranteed). Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.
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Edité par Münster Verlag W Hölker, 2003
Vendeur : Maria Franke, Oldenburg, Allemagne
0. 61 Seiten Klapp-Broschur Einband: guter Zustand, innen sehr guter Zustand.
Edité par Münster : Hölker Verlag, 1987
ISBN 10 : 3881174370 ISBN 13 : 9783881174374
Vendeur : Antiquariat Weber, Neuendorf b. Elmshorn, SH, Allemagne
Membre d'association : GIAQ
Leinen. 120 S. : Ill. ; 25 cm Leineneinband mit einer klieinen Abbildung. Gutes Exemplar. hw1185 ISBN: 3881174370.
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Edité par Münster: Hölker Verlag, 1982
ISBN 10 : 3881173277 ISBN 13 : 9783881173278
Vendeur : Antiquariat Weber, Neuendorf b. Elmshorn, SH, Allemagne
Membre d'association : GIAQ
Leinen. 16 cm ; Illustrierte Hardcoverausgabe, 119 Seiten. Gutes Exemplar. hw455 ISBN: 3881173277.
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Edité par Münster: Hölker Verlag, 1979
ISBN 10 : 388117057X ISBN 13 : 9783881170574
Vendeur : Antiquariat Weber, Neuendorf b. Elmshorn, SH, Allemagne
Membre d'association : GIAQ
Leinen. 22 cm ; Aufgeblättert und mit vielerlei Rezepten für und mit Kaffee bereichert von Anneliese und Gerhard Eckert. Hardcoverausgabe, Sackleineneinband (wie ein Kaffeesack), 148 Seiten mit zahlreichen Abbildungen. Gutes Exemplar. jhw756 ISBN: 388117057x.
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Edité par Münster: Hölker Verlag, 2000
ISBN 10 : 3881175326 ISBN 13 : 9783881175326
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Edité par W. Hölker, Münster, 2006
ISBN 10 : 3881177132 ISBN 13 : 9783881177139
Vendeur : Falkensteiner, Falkenstein, SN, Allemagne
Edition originale
gebunden. Etat : wie verlagsneu. Etat de la jaquette : mit Schutzumschlag. Erstausgabe. Schokolade eine sinnliche Verführung. Robert Linxes Sammlung feinster Rezepte rund um die süßeste Versuchung ist mit Eleganz und Leidenschaft von Christine Fleurent inszeniert und vortrefflich ins Bild gesetzt. Die vorgestellten Köstlichkeiten reichen von kleinen süßen Naschereien wie Plätzchen und Pralinen über leckere Kuchen bis hin zu Eis, Desserts und raffinierten Drinks. Grundrezepte und Techniken werden kompetent vermittelt. Robert Linxe ist einer der besten Chocolatiers der Welt. Mit Farbfotos.
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Edité par Münster : Hölker, 1976
ISBN 10 : 3980005852 ISBN 13 : 9783980005852
Vendeur : ANTIQUARIAT FÖRDEBUCH Inh.Michael Simon, Eckernförde, Allemagne
gebundene Ausgabe. Etat : Akzeptabel. 135 S. ; Ill. Einband leicht berieben, Name auf Schmutzblatt, Schnitt und Seiten gebräunt, einige Seiten leicht stockfleckig. LIEFERZEITEN / DELIVERY TIMES: DEUTSCHLAND 6 - 10 Tage EUROPA/EUROPE: 7 - 30 Tage/Days USA/WELTWEIT/WORLDWIDE: 14 - 60 Tage/Days (!!!) +++ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 450.
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Edité par Münster, Verlag Wolfgang Hölker, 1984
ISBN 10 : 3881173854 ISBN 13 : 9783881173858
Vendeur : ANTIQUARIAT FÖRDEBUCH Inh.Michael Simon, Eckernförde, Allemagne
gebundene Ausgabe. Etat : Gut. 128 Seiten; Ill. gut erhalten, Einband leicht beschmutzt LIEFERZEITEN / DELIVERY TIMES: DEUTSCHLAND 6 - 10 Tage EUROPA/EUROPE: 7 - 30 Tage/Days USA/WELTWEIT/WORLDWIDE: 14 - 60 Tage/Days (!!!) +++ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 450.
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Edité par Hölker Verlag, Münster, 1980
ISBN 10 : 3881173013 ISBN 13 : 9783881173018
Vendeur : 3 Mile Island, Grafenwöhr, Allemagne
Edition originale
Hardcover. Etat : Sehr gut. 1. Auflage. Leinenband - sehr gut.
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Edité par Verlag Hölker, Münster, 1977
Vendeur : Deichkieker Bücherkiste, Lemwerder, NS, Allemagne
Softcover. Etat : WIE NEU. 130 g. deutsch 87 pages.
Edité par Hölker Verlag, Münster, 1997
ISBN 10 : 3881174877 ISBN 13 : 9783881174879
Vendeur : 3 Mile Island, Grafenwöhr, Allemagne
Edition originale
Hardcover. Etat : Sehr gut. 1. Auflage. Pappband - sehr gut.
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Edité par Wolfgang Hölker, Münster, 1985
ISBN 10 : 3881174087 ISBN 13 : 9783881174084
Vendeur : 3 Mile Island, Grafenwöhr, Allemagne
Edition originale
Hardcover. Etat : Sehr gut. 1. Auflage. Leinenband mit Deckelvignette - Querformat.
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Edité par Hölker Verlag, Münster, 1982
ISBN 10 : 3881173285 ISBN 13 : 9783881173285
Vendeur : 3 Mile Island, Grafenwöhr, Allemagne
Hardcover. Etat : Sehr gut. Leinenband mit Deckelvignette - Fleck am Deckel.
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Edité par Hölker Verlag, Münster, 1999
ISBN 10 : 3881175059 ISBN 13 : 9783881175050
Vendeur : 3 Mile Island, Grafenwöhr, Allemagne
Hardcover. Etat : Sehr gut. Almuth Heene (illustrateur). Pappband mit Ringbuchbindung - sehr gut.
Edité par Verlag Wolfgang Hölker GmbH Münster, 1985, 1985
Vendeur : Verlag Traugott Bautz GmbH, Nordhausen, Allemagne
128 Seiten, gebunden (Leineneinband), Format: klein-octav, mit Namenseintrag und Widmung auf der ersten Seite, sehr guter Zustand.
Edité par Hölker, W, Münster, 2005
ISBN 10 : 3881176772 ISBN 13 : 9783881176774
Vendeur : PRIMOBUCH, Berlin, Allemagne
Pappe. Etat : leichte Gebrauchsspuren. Sofortversand mit Rechnung, schönes, sauberes Exemplar, lediglich äußerlich leichte Lagerspuren. Barzahlung bei Selbstabholung. - Internationaler Versand / int. shipping. In deutscher Sprache. 80 S. 180x180 mm.
Edité par Hölker Verlag, Münster, 2003
ISBN 10 : 388117592X ISBN 13 : 9783881175920
Vendeur : Kultgut, Berlin, Allemagne
Taschenbuch. Etat : Sehr gut. 64 S., mit zahlreichen Abbildungen. 180 x 120 mm. Gutes Leseexemplar.
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