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Edité par Zabert Sandmann, Hamburg, 1987
Vendeur : Versandantiquariat Felix Mücke, Grasellenbach - Hammelbach, Allemagne
Livre
hardcover. Etat : Gut. Seiten; Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! F27-200 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.
Edité par Hamburg, Steinhagen, Verlag Zabert Sandmann., 1987
ISBN 10 : 3924678049ISBN 13 : 9783924678043
Vendeur : Steamhead Records & Books, Rodgau-Nieder-Roden, Allemagne
Livre
1. Auflage, 29 cm, 237 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, illustrierter Hochglanzpappband. leichte Gebrauchsspuren, gut erhalten. kunstdruckartiges Papier Sprache: Deutsch.
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Edité par Verlag Zabert Sandmann, Hamburg Steinhagen, 1988
Vendeur : Antiquariat am Soonwald, Sponheim, Allemagne
6. Aufl. 237 S 29,2x21,5cm, illustr. Hardcover, zahlr. Farbfotos im Text, sehr gutes Exemplar.
Edité par Hamburg, Verlag Zabert Sandmann, 1987
Vendeur : Paderbuch e.Kfm. Inh. Ralf R. Eichmann, Bad Lippspringe, NRW, Allemagne
Livre
Hardcover. Etat : Good. Arnold Zabert (Konzept und Realisation): Essen wie Gott in Deutschland. Die deutsche Küche von 24 Meisterköchen auf neue Art zubereitet. Mit Küchenlexikon. Alle Menü-Rezepte aus der ZDF-Serie sind so exakt beschrieben und abgebildet, daß sie auch zu Hause sicher gelingen. Bertelsmann 1987. Gebunden, Format 21 x 29 cm, 236 Seiten mit zahlreichen farbigen Abb., ordentlicher Zustand. Volumina.
Edité par Verlag Zabert Sandmann, Hamburg Steinhagen, 1987
Vendeur : Antiquariat am Soonwald, Sponheim, Allemagne
2. Aufl 237 S Gr.-4°, Illustr. Hardcover, durchgehend farbige Abbildungen im Text, neuwertig.
Edité par Hamburg Zabert Sandmann, 1988
Vendeur : buch-radel, Köln, Allemagne
237 S., ill. OPpbd., 4°., 6.Aufl., reich illustriert., Etwas nach Rauch riechend., [Gr_Buch_1] * Ohne Schutzumschlag. Sprache: Deutsch 900 gr.
Edité par Hamburg und Steinhagen, Zabert Sandmann, 1987
ISBN 10 : 3453026985ISBN 13 : 9783453026988
Vendeur : Leonardu, Benz, Allemagne
Livre
4° (Quart), gebundene Ausgabe. Etat : Gut. 2. Auflage,. AUFGRUND DES GEWICHTES NUR ALS PÄCKCHEN (=derzeit 4,99 Porto) zu versenden andere Länder auf Anfrage!, 237 Seiten, mehrspaltig, durchgehend mit teils ganzseitigen Farbfotos, Inhaltaverzeichnis, Register, kleines Brevier vom deutschen Wein, kleines Lexikon zur Neuen Deutschen Küche. illustrierter Einband, Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1250.
Edité par Hamburg und Steinhagen Zabert Sandmann 1 Auflage, 1987
Vendeur : Versandantiquariat Alraune, Dachau, Allemagne
O Kart., 4°, 71 (1) S., viele Abb. Neuwertig. ISBN: 3924678057. Sprache: de.
Edité par 1. Aufl. Hamburg, Zabert Sandmann. 1987., 1987
Vendeur : Hans Kümmerle - Antiquariat, Goeppingen, BW, Allemagne
Membre d'association : BOEV
Livre
4°. 237 S. Ppbd. Gut erhalten. Sprache: Deutsch.
Edité par Hamburg : Zabert Sandmann, 1987
Vendeur : Antiquariat Armebooks, Frankfurt am Main, Allemagne
Livre
Gebundene Ausgabe. Etat : Gut. ZS . Zabert - 3. Auf. 1987 - gb . Gr. EI-53AJ-WTWT Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.
Edité par Verlag Zabert Sandmann, Hamburg, 1988
Vendeur : Antiquariat am Soonwald, Sponheim, Allemagne
8. Aufl. 291 S 30,5x23,5cm, illustr. Hardcover, farbige Vor- und Nachsatzblätter, sehr guter Buchzustand.
Edité par Zabert Sandmann, Hamburg und Steinhagen, 1987
Vendeur : Genossenschaft Poete-Näscht, Liestal, Suisse
Livre
Hardcover. Etat : Gut. Ohne Schutzumschlag. 5. oder spätere Auflage. Farbfotos als Wegleitung in Rezepten und der fertigen Speisen. Wenig befleckt. Ansonsten guter Allgemeinzustand. Die deutsche Küche von 24 Meisterköchen auf neue Art zubereitet. Geschmackvoll illustriert.
Edité par Zabert Sandmann, Hamburg, 1987
Vendeur : Harle-Buch, Kallbach, Waddewarden Wangerland, NDS, Allemagne
Hardcover Glanz. Etat : Sehr gut. 3. Auflage. Essen wie Gott in Deutschland Zabert, Arnold Buchbeschreibung: Die deutsche Küche von 24 Meisterköchen auf neue Art zubereitet. Hamburg / Steinhagen: Verlag Zabert Sandmann, 3 Aufl. 1987. OHardc. 237 S. m. vielen farb. Fotos. - 29 x 21,5. * Neue Küche der 1980er Jahre vorgestellt von Jörg Müller, Johann Lafer, Anton Lanz u. a. Size: Großband.
Edité par Zabert Sandmann, Hamburg, 1988
Vendeur : Harle-Buch, Kallbach, Waddewarden Wangerland, NDS, Allemagne
Hardcover Glanz. Etat : Sehr gut. 3. Auflage. Essen wie Gott in Deutschland Zabert, Arnold Buchbeschreibung: Die deutsche Küche von 24 Meisterköchen auf neue Art zubereitet. Hamburg / Steinhagen: Verlag Zabert Sandmann, 3 Aufl. 1988. OHardc. 237 S. m. vielen farb. Fotos. - 29 x 21,5. * Neue Küche der 1980er Jahre vorgestellt von Jörg Müller, Johann Lafer, Anton Lanz u. a. Size: Großband.
Edité par Hamburg ; Steinhagen : Zabert Sandmann, 1988
ISBN 10 : 3924678065ISBN 13 : 9783924678067
Vendeur : Antiquariat Buchhandel Daniel Viertel, Diez, Allemagne
Livre Edition originale
4°, Pp. Etat : Gut. 1. Aufl. 236 S. : Ill. Buch in gutem Zustand mit Gebrauchspuren, Einband beschädigt, einige Seiten fleckig 17732 ISBN 9783924678067 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1050.
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Edité par Hamburg; Steinhagen : Zabert-Sandmann, 1987
ISBN 10 : 3924678006ISBN 13 : 9783924678005
Vendeur : Antiquariat Buchhandel Daniel Viertel, Diez, Allemagne
Livre
4° Gebundene Ausgabe. Etat : Gut. 7. Aufl. 291 S. in gutem Zustand, altersbedingte kleine Gebrauchsspuren am Einband. 24083 ISBN 9783924678005 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1633.
Edité par Hamburg-Steinhagen, Zabert Sandmann Verlag, 1986
Vendeur : Antiquariat Liber Antiqua, Krems an der Donau, Autriche
Livre
gebundene Ausgabe. Abbildungen, 240 Seiten abgegriffen, abgerieben, Kanten und Ecken bestossen, schiefgelesen, Seiten gebräunt, wellig, kein Schutzumschlag, eher guter Zustand, eher guter Zustand Sprache: Deutsch.
Edité par Hamburg : Verl. Handwerk und Technik - München : Zabert Sandmann, 2011
ISBN 10 : 3582043924ISBN 13 : 9783582043924
Vendeur : Bücher bei den 7 Bergen, Sibbesse OT Westfeld, Allemagne
Livre
Etat : Gut. 3., überarb. und erw. Aufl. 298 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm Guter Zustand. Ausgehend von Grundlagen der Ernährungslehre, über Wissenswertes zum Einkauf, rationellem Arbeiten und die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln, bis hin zum Service und dem Benehmen am Tisch, stellt das Buch einen unersetzlichen Begleiter für das Kochen und Backen im Rahmen von Aus- und Weiterbildung dar. Die Zubereitung der insgesamt über 500 verschiedenen Speisen und Gebäcke gelingt selbst Anfängern mühelos, da die Abläufe anhand zahlreicher Farbfotos detailliert veranschaulicht werden. Ergänzende Hinweise zu den Rezepten enthalten nützliche Tipps zum Einkauf und dem Einsatz von Convenience-Produkten, Servierhinweise sowie Empfehlungen für passende Beilagen und mögliche Variationen durch den Austausch einzelner Zutaten. Das Buch eignet sich sowohl für den Einsatz im Unterricht als auch für die Speisenzubereitung im großen und kleinen Haushalt. Neben Grundrezepten und Klassikern werden auch neue Ernährungs- und Speisentrends, wie z. B. fernöstliche Speisen, Cup Cakes, Cookies und Fingerfood berücksichtigt. Die vielen Abbildungen, die farbige Gestaltung und die leckeren Rezepte sorgen dafür, dass Kochen, Backen und Servieren mit diesem Buch Spaß machen. ES1439 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 862 Gebunden. Fester Pappeinband mit Schutzumschlag.
Edité par Verlag Zabert Sandmann GmbH, Hamburg - Steinhagen, 1986
ISBN 10 : 3924678030ISBN 13 : 9783924678036
Vendeur : Buecherecke Bellearti, Wien, Autriche
Livre
Hardcover. Etat : Gut.
Edité par Verlag Zabert Sandmann, Hamburg ubnd Steinhagen,, 1987
Vendeur : Ant. Abrechnungs- und Forstservice ISHGW, Oederan, Allemagne
Livre
4°, Hardcover/Pappeinband. 3.Auflage. 237 Seiten mit Abbildungen Einband mit ein paar sehr kleine Gebrauchsspuren, sonst gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400.
Edité par Zabert Sandmann GmbH Hamburg, 1991
Vendeur : Book Broker, Berlin, Allemagne
Livre
Gebundene Ausgabe. Etat : Gut. 285 S. Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Unser Produktfoto entspricht dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Helle/saubere Seiten in fester Bindung. Leichte Gebrauchsspuren. Ausgabejahr:. 1991 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1800 Lizenzausgabe des Deutschen Bücherbundes.
Edité par Zabert Sandmann, Hamburg, 2001
ISBN 10 : 3898830098ISBN 13 : 9783898830096
Vendeur : BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Allemagne
Livre
Softcover. Etat : gut. 2001. Vollmundig wie der Wein verspricht die Neue große Schule von Jens Priewe Alles über die Welt des Weins. Ein hoher Anspruch, den er mit rund 1.000 Farbfotos, Illustrationen und Luftaufnahmen erfüllt. Öffnet man den Buchdeckel, so atmet dem Leser das Bouquet des exquisiten Themas schon mit dem ersten Innenfoto entgegenReife Burgundertrauben lächeln den Betrachter an. Priewe, Jahrgang 1947, hat ein Buch geschaffen, das sich an den modernen Weinkonsumenten wendet, der mehr über diesen Tropfen der Götter erfahren möchte und dadurch seine persönlichen Auswahlkriterien über das Preisschild im Laden oder die Preisangabe auf der Speisenkarte hinaus entscheidend erweitern wird. Im ersten Teil des Buches widmet er sich ganz der Geschichte und Kultivierung dieser Kletterpflanze. Er informiert über Böden und Klima und verrät, woher der Geschmack des Weines kommt. Er zeigt mit klug ausgewähltem Bildmaterial die traditionelle und technisch moderne Arbeit im Weinberg, Pflege und Schnitt der Weinstöcke, bis hin zur Lese. Immer wieder fügt Priewe auflockernd den einen oder anderen buntfarbigen Rahmen in seine Buchseiten ein, in welchem er den Leser thematisch unter Verwendung der wichtigen Fachbegriffe in die Tiefe führt. Detailliert wendet er sich im ersten drittel in Text und Bild den Traubensorten zu, berichtet über die Arbeit des Kellermeisters und zeigt die Verarbeitung, Gärung und Reifung des Weines. Wie der Wein ausgebaut wird, warum er umziehen muß und welchen Einfluß Zusätze und Holzfässer letztlich auf den Gaumen des Weinfreundes haben. Champagner, Port und Madeira sind ihm mindestens eine Doppelseite wert, bevor er sich dann in der zweiten Hälfte seiner großen Weinschule den einzelnen Anbaugebieten zuwendetFrankreich selbstverständlich zuerst, mit all seinen Gebieten wie dem der Loire, Côte Chalonnaise, Côte d'Or, Rhône oder Bordeaux. Dann Italien Chianti, Frascati, Verdicchio und selbstverständlich in den heißen Süden Andalusiens, la Mancha, Valdepenas. Allein die Bilder betrachten macht schon Urlaub und Weingenuß. Portugal, Deutschland und Österreich dürfen nicht fehlen und nicht einmal den Ticino der Schweizer hat er unterschlagen. Kalifornien, Australien, Neuseeland, Südafrika, Chile und Argentinien machen dann den Schluß seiner weinkundlichen Erdkunde. Und das Stifterl bringt er auf den letzten 50 SeitenNeben einem gut gegliederten Glossar mit Fachbegriffen und einem informativen Register weiht Priewe den Betrachter und Leser in die Geheimnisse des Aromas, der Farbe, des Alters ein, aber er beschreibt auch wie gelagert, verkostet und serviert wird, zu welchen Speisen welche Weine passen, bei welcher Temperatur welcher Wein getrunken werden soll und vor allem nach der heiklen Frage nach dem Korken beantwortet er uns die wichtigste Frage überhauptWieviel Wein der Mensch veträgt. Ein Buch, unglaublich in seinem Preis-Leistungs-Verhältnis, das mit einer guten Flasche Wein genossen ein Highlight verspricht. Wenn man will sogar immer öfter, dann, wenn man sein neues Wissen praktisch an der nächsten Karaffe erprobt. Jens Priewe hat ein Buch geschrieben, das fachlich und gestalterisch Maßstäbe setzt. Sein Themanatürlich Wein. Aber diesmal geht es um mehr. Der Leser sieht, was "Ganztraubenpressung" ist und was man unter "Batonage" versteht. Ihm wird vor Augen geführt, wo der Geschmack des Weines herkommt und wo der berühmte Weinberg "Romanee-Conti" liegt. Ihm wird gezeigt, weshalb ein Wein im kleinen Faß schneller reift als im großen und warum man manchmal auch junge Weine dekantieren sollte. Das Buch führt in die Tiefe, damit die Eigenarten der Weine nicht nur erschmeckt sondern auch verstanden werden. Denn man schmeckt nur, was man weiß. Als Gastautor beschreibt Michael Broadbent, bei welchen Weinen es sich lohnt, sie lange aufzubewahren. Der langjährige Direktor des Wein-Departments von "Christie's" in London, Jahrgang 1927, gilt als weltweit bester Kenner alter Weine. Er berichtet über seine persönlichen Trinkerfahrungen mit Weinen, die fünfzig oder hundert Jahre alt waren - oder noch älter. Dieses Buch von Jens Priewe sollte von Menschen, die zu Weinliebhabern werden wollen, auf jeden Fall gelesen werden. Die Technik der Weinherstellung von Rebstock bis Abfüllung ist sehr ausführlich und gut verständlich. Die Unterschiede zwischen Ländern, Qualitäten und Erzeugern werden kurz erläutert. Eine ausführlichere Darstellung (z.B. Anmerkungen zu bestimmten Erzeugern oder Unterschiede in einzelnen Anbaugebieten) würde den Rahmen sprengen. Diese Themen sind zu komplex und sollten durch weiterführende Literatur (z.B. Johnson) kennengelernt werden. Sehr gut auch der Abschnitt des Gastautors (Weinauktionator bei Southerbys) über alte Weine. Insgesamt ein sehr gutes Buch und ein solides Nachschlagewerk in allen Fragen rund um den Wein, ohne auf o.g. Details einzugehen. In deutscher Sprache. 256 pages. 30,4 x 24 x 2,4 cm.