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Edité par ALBIN MICHEL, 2015
ISBN 10 : 2226257373ISBN 13 : 9782226257376
Vendeur : booksXpress, Bayonne, NJ, Etats-Unis
Livre
Soft Cover. Etat : new.
Edité par ALBIN MICHEL, 2015
ISBN 10 : 2226257373ISBN 13 : 9782226257376
Vendeur : Gallix, Gif sur Yvette, France
Livre
Etat : Neuf.
Edité par ALBIN MICHEL, 2015
ISBN 10 : 2226257373ISBN 13 : 9782226257376
Vendeur : Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Livre
Paperback. Etat : NEUF. Parfumée, sensuelle, ensoleillée, essentielle, la cuisine italienne est aussi plurielle et contrastée, à l'image de ses nombreuses régions : Osso-buco à la milanaise, Daube à la florentine, Saltimbocca à la romaine, Rigatoni à la ricotta, Orechiette aux brocolis, Côtelettes de porc sauce piquante, Caponata, Cannoli, Cassata, Bagna caoda, Risotto au safran . Du Piémont à la Sicile en passant par la Toscane et le Latium, c'est un surprenant itinéraire gastronomique et culturel qui s'offre aux papilles voyageuses et curieuses.Loin des clichés de la cuisine transalpine, Leda Vigliardi Paravia nous invite à découvrir ou redécouvrir les grands classiques de la cuisine italienne et nous dévoile des recettes de terroir méconnues. Héritées de sa mère, ces 160 recettes nous parlent de mémoire et de tradition mais aussi d'avenir et de convivialité. - Nombre de page(s) : 296 - Poids : 344g - Genre : Cuisines étrangères LA CUISINE DE MERE EN FILLE.