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Evaluation du vendeur
Edité par QUAE, 2010
ISBN 10 : 275920877XISBN 13 : 9782759208777
Vendeur : Au bon livre, La Barre en Ouche, France
Livre
Etat : new.
Edité par QUAE, 2010
ISBN 10 : 275920877XISBN 13 : 9782759208777
Vendeur : booksXpress, Bayonne, NJ, Etats-Unis
Livre
Soft Cover. Etat : new.
Edité par QUAE, 2010
ISBN 10 : 275920877XISBN 13 : 9782759208777
Vendeur : Gallix, Gif sur Yvette, France
Livre
Etat : Neuf.
Edité par QUAE, 2010
ISBN 10 : 275920877XISBN 13 : 9782759208777
Vendeur : Buchpark, Trebbin, Allemagne
Livre
Etat : Sehr gut. Zustand: Sehr gut - Gepflegter, sauberer Zustand.
Edité par Éd. Quae, 2010
ISBN 10 : 275920877XISBN 13 : 9782759208777
Vendeur : Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Livre
Paperback. Etat : NEUF. Quelles technologies influencent les qualités sanitaires, toxico-nutritionnelles et organoleptiques des viandes ? Comment prévenir les risques d'oxydation et le développement bactérien ? Quels sont les facteurs réels de risque de cancer ? Quels types de production sont développés en France ? Quelles conditions d'élevage améliorent les qualités sensorielles et nutritionnelles des viandes ? Autant de questions auxquelles ce livre, fruit du travail de 39 auteurs, se propose de répondre en s'appuyant sur des articles référencés. - Nombre de page(s) : 1 vol. (XIII-292 p.- - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture Synthèses.