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Edité par Editorial Acribia, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Español. Contenido: Introducción - Comité Editorial - Miembros del ICMSF durante la preparación del Libro 7 - Asesores - Colaboradores - Peligros microbiológicos y su control - Evaluación de riesgos y establecimiento de objetivos de seguridad alimentaria - Consecución del objetivo de seguridad alimentaria con medidas de control - Selección y uso de criterios de aceptación - Establecimiento de criterios microbiológicos para la aceptación de un lote - Conceptos de probabilidad y principios del muestreo - Planes de muestreo - Selección de casos y planes de atributos - Muestreos investigativo, intensivo y reducido - Experiencias en la utilización de planes de atributos de dos clases para la aceptación de lotes - Muestreos para evaluar el control del entorno - Muestreo, manipulación y análisis de la muestra - Control del proceso - Aflatoxinas en cacahuetes - Salmonella en leche en polvo - Listeria monocytogenes en salchichas cocidas (frankfurters) - Escherichia coli O157:H7 en hamburguesas congeladas de carne de vacuno picada - Apéndices: A. Glosario - B. Objetivos y logros de la comisión internacional de especificaciones microbiológicas de los alimentos - C. Participantes en la ICMSF - D. Publicaciones de la ICMSF - E. Lista de las fuentes - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Edité par ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2013
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Antártica, Madrid, MAD, Espagne
Livre
Rustica (tapa blanda). Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
Edité par ACRIBIA, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, Espagne
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Etat : Nuevo. Microorganismos de los alimentos 7. anlisis microbiol¢gico en la gesti¢n de la seguridad alimentari editado por Acribia.
Edité par ACRIBIA EDITORIAL, España, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Siglo Actual libros, Soria, SORIA, Espagne
Livre
Rústica. Etat : Nuevo. Etat de la jaquette : Nuevo. AZTUNIV.
Edité par ACRIBIA, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Serendipity, CABA, BAIRE, Argentine
Livre
Soft cover. Etat : New. Titulo: MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 7 )Autor: ICMSFISBN13: 9788420010373Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad.
Edité par ACRIBIA,EDITORIAL, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, Espagne
Livre
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
Edité par Editorial Acribia, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : OM Books, Sevilla, SE, Espagne
Livre
Etat : usado- bueno.
Edité par ACRIBIA EDITORIAL, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Zilis Select Books, Madrid, M, Espagne
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Soft cover. Etat : Good. 01/10/2004.
Edité par Editorial Acribia, S.A., 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
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Etat : Used - Good.
Edité par ACRIBIA, 2004
ISBN 10 : 8420010375ISBN 13 : 9788420010373
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
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Etat : Muy Bueno / Very Good.