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De honesta voluptate.: Platina, Bartolomaeus.

Platina, Bartolomaeus.

Edité par Cividale, Gerardus de Lisa de Flandria, 1480. (1480)

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Description de l'article : Cividale, Gerardus de Lisa de Flandria, 1480., 1480. 4to. (93) ff., wanting terminal blank. Bound in contemporary ornate blind-tooled calf over wooden boards, spine with two raised bands; remains of two metallic clasps with engraved devices. Initials calligraphed in red and blue throughout. Housed in a custom clamshell box. Scarce early edition of this landmark work of Western civilization: the first printed book on food and drink. "De Honesta Voluptate" is also an invaluable source for cultural historians tracing early trade routes with the East: Platina's use and discussion of ginger, rice, cinnamon, saffron, cloves, oranges, and so on indicates the already substantial commercial relationship between East and West by the mid-15th century, primarily via Arab traders. A classic text of the Renaissance, no other complete copy in an early binding has been seen in auction records of the last 50 years. - Platina, the future librarian of the Vatican, composed the present work in the early 1460s while on a summer retreat in the hills of Tuscany. The ten books of "De Honesta Voluptate" discuss the origin, properties, and uses of culinary ingredients ranging from herbs and spices to fruits, vegetables, and birds, beasts, and fish. Platina records some 240 recipes employing these ingredients; yet his guide is more than a mere cook-book, and contains much advice on 'the art of good living': of eating and drinking in moderation, of the value of sexual intercourse, and so on. - As the only such printed record of its time, the text of "De Honesta Voluptate" is a fascinating source on the use of exotics in European cooking at an early date. Trade routes reaching as far as China ensured that wealthy Europeans had access to a sometimes surprising variety of spices, grains, and fruits. The most important influence came from the Arab world, particularly via Sicily and Spain. "Arabic influence was clearly welcomed by Italian taste. Numerous recipes call for relatively exotic imported ingredients: aniseed, dates, pomegranates, rice, and oranges. the recipes show an obvious Arabic influence where they use sugar and cinnamon sprinkled over an otherwise savory dish, or sauces flavored with raisins as well as prunes" (Adamson, Regional Cuisines of Medieval Europe, p. 92). Perhaps the most important Eastern contribution to Platina's culinary repertoire was in fact sugar - without which, he laments, the ancient Romans suffered. "Sugar is brought not only from Arabia," he writes (fol. 16), "but also from Crete and Sicily". Discussions of saffron, rose-water, cinnamon, pistachios, coriander, cloves, pomegranates (named after the Muslim kingdom of Granada), rice, almonds, and pepper are also found in Platina's text. Peterson ("The Arabian Influence on Western European Cooking") indeed suggests that "there is reason to believe that Europe made use of Arab cooking manuscripts. in the compilation of their own cooking texts". - "De Honesta Voluptate" was first printed in 1475 at Rome; a subsequent, but undated edition is assumed to predate the present, third edition - the last printed before Platina's death in 1481. All early editions are rare in trade, and the present copy is the only complete example we have seen in a contemporary or indeed near-contemporary binding. - One or two faint marginal annotations in a contemporary hand. Some finger-soiling and toning to title and scattered leaves - commensurate with use - but generally a fresh and very charming example, in what may be its original binding. Front board a little scuffed; some chipping to head and foot of spine; lower clasp with remains of early leather substitute; front endpaper renewed. Small burn hole, affecting a few letters on f 44; small wormhole also affecting a few letters through four leaves of index. Engraved bookplate on pastedown, ca. 1750, with Latin motto: "I am the possession of the Cloister of Wessenbrunn. Ho! Restore me to my master: so right demands". HC (Add) 13052. Goff P-763. GW M33895. Proctor 7266. BMC VII, 1094. BSB-Ink P-561. Opere di Gastronomia 1515. Vicaire 689. Cf. Peterson, "The Arabian Influence on Western European Cooking", in: Journal of Medieval History 6, pp. 317-340 (1980); and Freedman, Food: The History of Taste, p. 181. N° de réf. du vendeur 44582

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Description de l'article : Frankfurt am Main, 1591. Hardcover. Etat : Near Fine. (1) f. engraved title, (3) ff., 30 pp., (1) f., (1) f. Mendae quaedam (misbound), (2) ff. engraved map, XLII half-page engravings with letterpress captions, (1) f. engraved title to plates (misbound), (12) ff., with half-page engravings at the dedication and the ad lectorem praefatio, woodcut headpieces, initials and tailpieces. Lacking the final blank (unsigned K6) and the rarely found colophon to the plates (unsigned H2), quire K is misbound (see collation note below). Bound in nineteenth-century red morocco by Belz-Niédrée (signed inside upper cover), spine in seven compartments with gilt title and "V. M." monograms (Victor Masséna, Duke of Rivoli, Prince of Essling [1836-1910]), covers with gilt double fillet borders, gold-tooled arms at center of upper and lower covers, gilt double fillet to board edges, gilt inside dentelles, blue moiré silk doublures and gardes, marbled flyleaves, silk ribbon bookmark, all edges gilt. Rare first edition of Theodor de Bry's (1528-98) great illustrated work on 'Florida', in a copy fit for one of the consummate collectors of 16th-century illustrated books, lavishly bound in red morocco with the gold-tooled arms on the upper and lower covers for the Prince of Essling (1836-1959): its 42 copper engravings representing the earliest European encounter with native North American culture are in this copy remarkably fine strikes, richly inked with excellent plate tone. Famously describing a region then extending across much of the southeast of the present-day United States, the work represents the first printing of the narrative of Jacques Le Moyne de Morgues (c. 1533-88), which Lawrence Wroth has characterized as "the most informative and satisfactory of all books on the Huguenot colony in Florida [the first attempt by a European nation to found a colony north of the Rio Grande]. The large map, the first to show the French colony, and the fascinating plates of Florida scenes and life engraved by De Bry after Le Moyne's drawings, make this an indispensable Florida item" (Streeter, 1172), and a vivid pictorial record of this crucial period of American history in general, as well as an indispensable work for understanding the culture of the now lost Timucua people in particular. The narrative represents the second part of De Bry's Grand Voyages, a series issued in thirteen parts over a period of nearly forty years, and is one of the most desirable illustrated works for the collector of North Americana, being one of only two parts by De Bry which deal exclusively with North America (Thomas Harriot's Virginia appeared in 1590). Le Moyne, a member of the ill-fated 1564 French expedition led by Jean Ribault (1520-65) and René de Laudonnière (c. 1529-74), describes and depicts the first contact between the French explorers and the Timucua, as well as the establishment of Fort Caroline (near modern-day Jacksonville) and Charlesfort (modern Parris Island, South Carolina). The majority of De Bry's engravings examine the rites and customs of the Timucua, with plates devoted to their religious practice, methods of warfare (including the dismemberment of captives), manner of dress, agriculture, cuisine, architecture, games, marriage ceremonies, and other celebrations. Included here are the famous depictions of the Timucua hunting while cloaked in the full hides of deer, fending off giant alligators, and searching for gold. The final plate depicts the killing of Pierre Gambie, a symbol of the deteriorating relationships with the natives that, along with the Spanish attacks of 1565, ultimately doomed the fledgling Huguenot colonies in Florida. The present copy is complete except for the (unsigned H2) colophon to the plates, which, in any case, is rarely present ("Stevens could not find it in forty of the copies which he examined" -- Church, p. 334), and the integral blank (unsigned K6) at the end. N° de réf. du vendeur 5499

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ATHENAEUS. - MUSURUS, Marcus, ed.

Edité par Venice, Aldus Manutius and Andreas Asulanus (1514)

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Description de l'article : Venice, Aldus Manutius and Andreas Asulanus, 1514. Printer's device on title and last leaf verso. Title and text in Greek; headers of preface, register and colophon in Roman type. 38 pp., 1 blank leaf, 294 pp., (1) leaf. Folio. 19th-century half leather over marbled boards, spine gilt in six panels, red spine label. From the library of Walter Ashburner Florence (1864-1936), with his stamp on the title (nearly erased) and on the last leaf. Venice, Aldus Manutius and Andreas Asulanus, August 1514. Editio princeps of an encyclopedia under the guise of a dialogue. A large number of guests sits at the 'Banquet of Intellectuals', representing a.o., philosophy, grammar, rhetoric, art, archaeology, literature and sciences. Described is what may be considered to be the first patents (i.e. exclusive right granted to an inventor). This is the only existent work of Athenaeus of Naucratis (fl. c. A.D. 200), and one of our sources for ancient daily life. Greek and Roman cookery, as well as wines are described in detail, and probably also the earliest known text on cookery and one of the very important "editiones principes" of classical Greek text that Aldus has edited since the beginning of the 16th century. The fifteen existent books (of probably thirty originally) evolved from the symposiac genre of literature. The twenty-one dinner-guests are from the educated social elite, each one representing a different learned field, debate a wide spectrum of topics, such as food, luxury, diet, health, sexual relations, pornography, art, music, literature, philosophy, law, medicine and surgery. As the dinner conversation ensues, each expert cites primary texts in support of their arguments. Consequently, Athenaeus' Deipnosophistou is one of our most important sources for ancient literature that would otherwise be lost: Nearly 800 authors are cited, the titles of more than 2,500 plays are listed, and more than 10,000 lines of verse are quoted. The description of the symposium itself is also exhaustive. Minutely detailed narratives on table settings, vintages of wine, varieties and preparation of animals, birds, fish, fruit, vegetables, bread, and pastries, as well as the names of famous chefs and gourmandises make the dinner-table philosophers our earliest and most important source for ancient gastronomy: The reader learns about Greek, Persian, Roman and Sicilian cuisine. This work also provides important insights into ancient music, song, and dance. Were it not for Athenaeus, much valuable information about the ancient world would be missing. Aldus had already planned a Greek edition of the text by the late 1490's. There survives at the Pierpont Morgan Library a proof-page for an unrealized edition, printed in Greek type 2:114 and containing the epitome of book 1. This present edition, beautifully printed in the Aldine Greek type 3bis:90, has a title page printed in the form of an hourglass. The work is dedicated to Janos Vertessy, a Hungarian studying Greek and Latin under Marcus Musurus, a well-known classicist working in Venice, as we learn from Aldus' dedicatory letter, dated August 1514. - A very nice copy. - Adams A-2096; Hoffmann I, 421-422; Renouard, p. 67-68, 4 ("fort rare"); Vicaire 50 ("magnifiquement executée"); Simon, BB I, 58; Schraemli 9; not in the great gastronomy collections of Fritsch, Oberlé, Bitting, Horn/Arndt, Georg, Walterspiel; Frumkin, "The Origin of Patents", in: Journal of the Patent Office Society, March 1943, vol. XXVII, no. 3, pp. 143 et seq. GRAPHIC ARTS:ALDUS ; CLASSICS ; GASTRONOMY ; N° de réf. du vendeur 32958-344

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LE NAVIGATIONI ET VIAGGI NELLA TURCHIA: COSTUMES). NICOLAY, NICOLAS

COSTUMES). NICOLAY, NICOLAS DE. (BINDINGS - 19TH CENTURY)

Edité par Willem Silvius, Antwerp (1576)

Ancien ou d'occasion

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Vendeur : Phillip J. Pirages Rare Books (ABAA) (McMinnville, OR, Etats-Unis)

Evaluation du vendeur : Evaluation 3 étoiles

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Description de l'article : Willem Silvius, Antwerp, 1576. First Edition in Italian. 201 x 144 mm. (8 x 5 3/4"). [8] p.l., 328 (i.e. 408), [30] pp. (lacking final blank).Translated by François Flory. First Edition in Italian. QUITE APPEALING LATER 19TH CENTURY HONEY BROWN CRUSHED MOROCCO, HANDSOMELY GILT, covers with gilt fillet border and delicately tooled cornerpieces, spine richly gilt in compartments tooled in the style of Bozerian, with floral tools emanating from a central circlet on a densely stippled ground, gilt titling, turn-ins ruled in gilt with floral corner tooling, marbled endpapers, all edges gilt. Engraved printer's device on title and 60 FULL-PAGE COSTUME WOODCUTS by Assuerus van Londerseel after Nicolay. Front pastedown with bookplate of James Cowan; front free endpaper with bookplate of Allan Heywood Bright (see below). Colas II, 2203; Hiler, pp. 656-57; Blackmer 1196 (1580 ed.); Adams N-251. Pressed and perhaps lightly washed (but with plenty of strength to the paper and the illustrations), approximately forty percent of the gatherings with small, inoffensive stain at lower outer corner, one leaf with candle wax spot, final leaf slightly soiled, otherwise a fine copy with only the most trivial imperfections, the text consistently fresh and clean, and the attractive retrospective binding very bright and entirely unworn. This is a really excellent copy of a work that Colas says represents the finest and most influential introduction to Turkish costume, not to mention the first study of its kind to appear in Western Europe. This first edition in Italian reprises (in slightly reduced form) the copperplate engravings of Louis Danet, which appeared in the first edition, published in Lyon in 1567. The Royal Geographer to Henri II, Nicolas de Nicolay, Seigneur d'Arfeville & de Belair (1517-83), was ordered by his king to join a number of other scholars on an embassy to Istanbul and to complete a thorough survey of the trip and places visited. The resulting report includes detailed descriptions and intricate engravings of some of the earliest portrayals to reach the West of the inhabitants of Algiers, Tripoli, the Barbary Coast, Turkey, Greece, Persia, and Armenia. Nicolay depicts the clothing of numerous occupations (soldiers, merchants, lawyers) and social strata (slaves, ladies, paupers) along with descriptions of cuisine, manners, city life, and bathing customs. The handsome binding is unsigned, but the design and delicate gilt embellishment of corners and spine compartments suggests that it might have been done by someone like Tout. Previous owner Allan Heywood Bright (1862-1941) was a businessman and Liberal MP for Oswestry. Building on his family's long history of collecting, Bright specialized in esoteric and particularly rare books. His library sold for nearly £5 million at Christie's in 2014. While this book is not extraordinarily rare, it seldom appears in the kind of desirable condition seen here. This is a really excellent copy of a work that Colas says represents the finest and most influential introduction to Turkish costume, not to mention the first study of its kind to appear in Western Europe. This first edition in Italian reprises (in slightly reduced form) the copperplate engravings of Louis Danet, which appeared in the first edition, published in Lyon in 1567. The Royal Geographer to Henri II, Nicolas de Nicolay, Seigneur d'Arfeville & de Belair (1517-83), was ordered by his king to join a number of other scholars on an embassy to Istanbul and to complete a thorough survey of the trip and places visited. The resulting report includes detailed descriptions and intricate engravings of some of the earliest portrayals to reach the West of the inhabitants of Algiers, Tripoli, the Barbary Coast, Turkey, Greece, Persia, and Armenia. Nicolay depicts the clothing of numerous occupations (soldiers, merchants, lawyers) and social strata (slaves, ladies, paupers) along with descriptions of cuisine, manners, city life, and bathing customs. The handsome binding is unsigned, but the design and delicate gilt embellishment of corners and spine compartments suggests that it might have been done by someone like Tout. Previous owner Allan Heywood Bright (1862-1941) was a businessman and Liberal MP for Oswestry. Building on his family's long history of collecting, Bright specialized in esoteric and particularly rare books. His library sold for nearly £5 million at Christie's in 2014. While this book is not extraordinarily rare, it seldom appears in the kind of desirable condition seen here. N° de réf. du vendeur ST13029

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Libri de re rustica M. Catonis, M.: VARRON Marcus Terentius

VARRON Marcus Terentius & CATON L'ANCIEN & COLUMELLE Lucius Iunius Moderatus & PALLADIUS Rutilius Taurus Aemilianus & CICERON Marcus Tullius & MACROBIUS Ambrosius Aurelius Theodosius & CENSORIN

Edité par Venundantur Iodoco Badio Ascensio [Josse Bade] (1529)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

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EUR 4 025
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Description de l'article : Venundantur Iodoco Badio Ascensio [Josse Bade], 1529. Couverture rigide. - Venundantur Iodoco Badio Ascensio [Josse Bade], S.l. [Paris] 1529 et 1524 pour les deux textes suivants, in-folio (20,5x31,5cm), A6 A8 a-t8 v6 x8 et Aa6 4 A-O8 et Aa10, relié. - Première édition parisienne du Libri de re rustica illustrée d'un titre-frontispice représentant une scène d'imprimerie, ainsi que diverses scènes mythologiques en encadrement. Une annotation manuscrite du temps sur la page de titre. Belles lettrines. Cette édition contient le glossaire de Giorgio Merula, les commentaires de Filippo Beroalda l'Ancien sur les treize livres de Columelle, ainsi que la table d'Alde Manuce sur la durée du jour et la taille des ombres portées, suivant les enseignements de Palladius. Troisième édition chez Josse Bade pour Macrobii Aurelii Theodosii Viri consularis, après celles de 1515 et 1519. Elle est suivie sous pagination particulière d'un opuscule de Censorin intitulé De die natali. Page de titre-frontispice répétée. Lettrines identiques au texte précédent ; un large bandeau représentant des astronomes, ainsi que plusieurs autres vignettes et schémas astronomiques in-texte. Une très importante carte de Macrobe représentant les zones climatiques. Reliure en plein vélin rigide crème d'époque. Dos à six nerfs. Titre à la plume contemporain de l'ouvrage dans le premier caisson et étiquette plus tardive dans le second. Restes de fermoirs. Toutes tranches mouchetées rouges. Quelques soulignements et annotations marginales de l'époque. Quelques pâles mouillures et déchirures marginales sans manque. Une déchirure en coin sans perte de texte au feuillet miiii du second texte. Exemplaire particulièrement frais. Le Libri de re rustica est une réunion de textes didactiques en prose sur l'agriculture et la vie à la campagne, laissés par les quatre grands agronomes antiques Caton l'Ancien, Varron, Columelle et Palladius ; y sont abordés la culture des champs et des jardins, l'élevage des abeilles, la pêche, l'économie rurale (recettes de cuisine, de médecine), ainsi que les travaux de plantation. Ces textes sont traditionnellement imprimés dans des éditions collectives et adoptent un ton scientifique et non littéraire comme avait pu le faire Virgile dans ses Géorgiques. Ainsi, dès 1472 et jusque vers le milieu du XVIIIème siècle, ces textes seront régulièrement et collectivement édités sous la coupe des plus grands imprimeurs européens, d'abord en Italie, le berceau de l'humanisme, puis en France et en Allemagne. Dans la deuxième moitié du siècle, on fit plutôt des éditions séparées, il faudra ensuite attendre le regain d'intérêt de la seconde moitié du XVIIIème pour les réalités agricoles et voir ces uvres éditées à nouveau. La seconde partie est constituée du célèbre Commentaire du Songe de Scipion par Macrobe, ainsi que des sept livres de ses Saturnales, banquet philosophique se déroulant à la période éponyme et durant lequel douze devisants dissertent sur l'histoire et la philosophie romaine, puis proposent une explication des textes de Virgile. Ces Saturnales sont aussi l'occasion d'un débat sur les aliments et leurs propriétés. De die natali (« Du jour de naissance ») traite de la naissance et de la vie de l'homme, des jours, les mois, des années, des rites religieux, il s'agit d'une importante mine d'information concernant les usages de l'Antiquité : calcul du terme de la naissance, zodiaque, la théorie de Pythagore sur la musique et les planètes, et l'influence sur la durée de gestation. Il y est question de la vie divisée en périodes ou années climatériques, et de sa durée limitée à quatre-vingts ou à cent ans au plus. Censorinus fournit aussi de nombreux repères chronologiques historiques. Très bel ensemble de textes tout à fait symbolique du regain d'intérêt des auteurs de la Renaissance pour les textes antiques classiques ou mineurs, et qui confirme la vision d'une Rome idéale et harmonieuse. [AUTOMATIC ENGLISH TRANSLATION FOLLOWS] First Parisian edition of the Libri de re rustica with a frontispiece-title showing a scene in a printing house, bordered with various mythological scenes. Contemporary manuscript note to title. Handsome initials. This edition has the glossary by Giorgio Merula, the commentary by Filippo Beroaldo the Elder on the thirteen books of Columella, as well as the table by Aldus Manutius showing the length of the day and the size of shadows cast, based on Palladius. The third edition by Josse Bade for Macrobii Aurelii Theodosii Viri consularis, after those of 1515 and 1519. It is followed, with an odd pagination, by a short work by Censorinus, De die natali. Frontispiece-title repeated. Same initials as before, a large headpiece representing astronomers as well as several other vignettes and astronomical figures to text. With a very important map by Macrobius showing the climate zones . Contemporary stiff vellum . Spine in seven compartments. Spine titled in ink in contemporary hand in first compartment and later label in second. Traces of clasps. All edges speckled red. A few contemporary underlinings and marginal annotations. A few faint dampstains and marginal tears without lack. Tear to corner without loss of text to leaf miiii of second work. A very fresh copy. The Libri de re rustica is a collection of didactic prose texts on agriculture and rural life by the four great Classical agronomists: Cato the Elder, Varro, Columella and Palladius. The works treat the cultivation of fields and gardens, beekeeping, fishing, rural housekeeping (recipes for food and medicines), as well as sowing. These texts have traditionally been published collectively and are more scientific than literary in tone, unlike Virgil and his Georgics. These texts were regularly collectively published by the most distinguished European printing houses from 1472 until the middle of the 18th century, first in Italy - the cradle of Humanism - and later in France and Germany. In the second half of the century, separate editions came into fashion, and it was not until the second half of the. N° de réf. du vendeur 46953

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OPUS MERLINI COCAII Poete Mantuani Macaronicorum ,: FOLENGO THEOPHILI

FOLENGO THEOPHILI

Edité par Paganinus Alexander, (Brescia) (1521)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : AMZ Books Belgium (Zoersel, Belgique)

Evaluation du vendeur : Evaluation 4 étoiles

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EUR 3 000
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Frais de port : EUR 14,50
De Belgique vers France
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Description de l'article : Paganinus Alexander, (Brescia), 1521. Hardcover. Etat : Very Good. 2nd Edition illustrée. OPUS MERLINI COCAII Poete Mantuani Macaronicorm, totu(m) in pristinam formam per me Magristrum Acquarium Lodolam optime redactu(m), in his infra notatis titulis divisum. ¿(A la fin) Tusculani, Apud Lacum Benacensem, Alexander Paganinus, 1521, die V januari. Petit in-8. 272 feuillets chiffrés. 16mo veau doré aux plats et au dos. Première édition illustrée complète (la Ière, sans images, était paru en 1517), d'un des textes les plus originaux de la littérature Italienne du seizième siècle. Elle est ornée de bois gravés à pleine page, évoquant les aventures de l'auteur. Teofilo Folengo (1491-1544), moine défroqué et poète, mendiant et chanteur des rues, est le créateur, avec cet ouvrage qui est la chronique transposée de ses aventuers, du genre macaronique, récit qui mélange le latin de cuisine et le patois toscan, des gros mots italiens et des tournures populaires. Son titre, qui peut se traduire comme des "macaroni" presentés au public par le cuisinier Merlin, a donné son nom à ce genre litéraire. Folengo aurait eu une influence sur Rabelais. Il contient le cahier à part de 8ff. "qui manque souvent" (Graesse), imprimé probablement après. Cf. Brunet II, 1317. Olschki, Choix, 4550. Sander, Le livre italien à figures, 2832.¿ Adams F687 Merlin Cocaii and Acquarius Lodola are the author's pseudonyms. Cf. Encyclopedia universel illustrada Europeo-Americana, vol. 24, p. 251. Kort afgesneden, met marginaal tekstverlies. Eerste pagina¿s marginaal gevlekt. Goede afdrukken van de houtsneden. Postincunabel. N° de réf. du vendeur 000263

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De Vita Francisci Xaverii.: TORSELLINO, Orazio

TORSELLINO, Orazio

Edité par Hendrik van den Hoven, Liege (1597)

Ancien ou d'occasion
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Quantité disponible : 1

Vendeur : Sokol Books Ltd. ABA ILAB (London, Royaume-Uni)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 2 843,28
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Frais de port : EUR 17,62
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Hendrik van den Hoven, Liege, 1597. Softcover. Etat : Very good. 8vo. pp. [viii] 317 [xi]. Roman letter, historiated and floriated woodcut initials, woodcut Jesuit emblem on t-p, fine engraved portrait of St. Francis Xavier within ornate frame on verso, ms. ex libris 'Stanislaus Kostlla de Stacpoole, 13 Nov. 1846' on t-p., 'IHS Maria' in early hand on fly. A very good, clean copy in contemporary vellum, a little soiled, lacking ties. Third enlarged edition, first published in unauthorised form in 1594, of Torsellino's important biography of the truly extraordinary St. Francis Xavier, one of the earliest and best sources for his life. St Francis Xavier (1506-1552), "The Apostle of the Indies," was one of the founding members of the Jesuit order and perhaps one of its most illustrious. He met Ignacio's de Loyola in Paris at the university and was one of seven, including Loyola himself, who took the original Jesuit vows on the 15th of August 1534. He retained Francis at Rome until 1541, as secretary to the Society of Jesus, when John III, king of Portugal, decided to send a mission to his Indian dominions, and St Xavier was chosen to lead it. On April 7th, 1541, he sailed from Lisbon with Martim Alfonso de Sousa, governor designate of India. For the next twelve years, essentially following the Portuguese trading routes, he evangelised from Goa to Malacca then on to Japan and China with extraordinary success, leaving an organised Christian community wherever he preached. In travel terms alone this was a remarkable achievement. His linguistic, cultural and evangelical legacy in Asia was vast. Within thirty years of his arrival in Japan there were close on 300,000 Christian converts. He died attempting to start a mission into China, though he was later buried at Goa. He was beatified by Paul V. in 1619 and canonized by Gregory XV. in 1621. Torsellino's work, in six chapters, follows his life chronologically, though concentrates almost exclusively on his Asian travels, ending with a chapter on his miracles. It is, notwithstanding, an important early source of information on Japan and the far East in general. Stanislaus Kostlla, the 3rd Duke of Stacpoole, became a priest and domestic prelate to the Pope. He acquired the remains of Fontenelle Abbey, one of France's oldest existing ecclesiastical buildings (seventh century), which had been suppressed and partially destroyed during the French Revolution, where he lived until his death in 1896. He gave the Abbey to the French Benedictines in 1893, who have remained there, on and off, till this day. An excellent copy, with interesting provenance. Torsellino's popular life of the Saint is valuable as one of the first European sources of information on Japan. It contains not only an account of St. Francis' exploits there, but also gives observations on the geography and location of the country and on the character and manners of the Japanese, i.a. their language, religion, appearance, and cuisine. Stanislaus Kostlla was the 3rd Duke of Stacpoole who became a priest and domestic prelate to the Pope. During the French Revolution, he acquired the remains of Fontenelle Abbey where he lived until his death in 1896. He gave over the Abbey to the French Benedictines in 1893, where the order remains to this day. BM STC Dutch p.199. Cordier, BJ. 128-9. JFB T144 . Not in Adams. Latin. N° de réf. du vendeur L707

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Trattato della natura de'cibi et del bere.: PISANELLI Baldassare.

PISANELLI Baldassare.

Edité par In Venetia, appresso Gio. Battista Uscio (1587)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

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EUR 1 500
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Frais de port : EUR 15
De Italie vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : In Venetia, appresso Gio. Battista Uscio, 1587. Rilegato. Etat : molto buono. Trattato della natura de'cibi et del bere. Nel quale non solo tutte le virtù, & i vitii di quelli minutamente si palesano, ma anco i rimedij per correggere i loro difetti copiosamente s'insegnano: tanto nell'apparecchiarli per l'uso, quanto nell'ordinare il modo di riceverli. In 8vo; cc. 4 n.nn., pp. 162. Errori nella numerazione. Insegna tipografica al frontespizio, testo inquadrato. Pergamena coeva, titolo calligrafto al dorso, iscrizioni di antica mano ai piatti. Disamina accurata delle virtù e difetti dei più comuni cibi, frutte e liquori. Insegnamenti per la preparazione e la cottura. Consigli per la scelta degli alimenti. Di ogni cibo é riportata la storia e la considerazione di esso presso antichi medici. Paleari Henssler pag. 579; Westbury pag. 174. N° de réf. du vendeur 5598

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REQUETE ET QUIETAN de Robert de Villemoyne: FRANCOIS 1er BAYARD
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EUR 1 000
Autre devise
Frais de port : EUR 3,70
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : 1541. Velin in-8 oblong (20cm sur 46,5cm) rédigé en langue française d'une belle graphie ancienne avec ses abréviations d'usage, portant une grande signature du Roi François 1er et, sous la mention "pour le Roi", celle du Chevalier Bayard. Traces de pliures anciennes, 4 petits trous en marge, texte bien complet, encre d'une grande fraîcheur. TRES BEL EXEMPLAIRE. Ce document était destiné au Receveur Général des Finances Jehan La Guette, à qui le Roi ordonne: "nous voulons et mandons (.) payez, bayez et delivrez à nos chers et bien aimés écuyers de notre cuisine de commun Robert Villamoyne et Pierre de Neumant la somme de (.) 202 livres 10 sous tournois (.) en faveur des bons et agréables services qu'ils nous ont cy-devant faicts (.) donné à Saint Trivié le 4e jour d'octobre de l'an de grâce mil cinq cens quarante et ung de notre règne le vingt septieme". D'après nos recherches (Archives de Tours cote AD37/3E8 et Archives Nationales), un Robert Villamoyne était déjà écuyer de cuisine en 1525, un autre serait décédé à Tours en 1610. On trouve un François Villamoyne "saucier en la cuisine des communs" au XVIIIe siècle. Nous n'avons malheureusement pas pu découvrir d'informations au sujet de Pierre de Neumant. Aujourd'hui, deux villages des environs de Bourg-en-Bresse s'appellent Saint-Triviers-de-Courtes et Saint-Triviers-sur-Moignons. N° de réf. du vendeur GITe800

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SERMONES QUADRAGESIMALES: MENOTUS MICHAEL Patris

MENOTUS MICHAEL Patris F.

Edité par ex officina Claude Cheuallon, Parijs (1526)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : AMZ Books Belgium (Zoersel, Belgique)

Evaluation du vendeur : Evaluation 4 étoiles

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EUR 750
Autre devise
Frais de port : EUR 14,50
De Belgique vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : ex officina Claude Cheuallon, Parijs, 1526. Hardcover. Etat : Good. SERMONES QUADRAGESIMALES REVERE(N)DI PATRIS F. MICHAELIS MENOTI, Sacre Theologie quo(d)a(m) professoris Parisiensis, ab ipso olim Parisiis declamati, nunc denuo et diligne(n)tissimi castigati, et novis legum atque canonum addita mentis locupletati. Parisiis. Ex Officina Claudii Chavallonii sub Sole aureo, in via ad divum Jacobum. 1526 Menot, Michel (14xx ¿ 1518) 8vo, [16], CCXXIIII signatuur 2a-2b8 a-z8 A-E8. Rug kleine stukjes lederverlies. Merveilleux récueil de sermons prêchés à Tours et recueillis par les auditeurs. Brunet: "ces sermons sont recherchés à cause des passages vraiment bouffons, et mêmes grossiers qu'ils renferment ". Comment ne pas citer ce superbe franco-latin de cuisine ? " Trans mare galilée sedebant ibi " sur la belle herbe verte & "post comestionem habebant licentiam eundi ad bibendum in mari a tyre lariguault¿. Original calf, four raised bands The leather of the back is broken above the upper band, but the band themselves is intact. (not broken) inside very good condition - .Beautifull fine black letter. Decorated capitals. Not in Adams G. Peignot , Predicatoria p. 44 : best edition old inscrotion" Joannes Stebierne" ?. N° de réf. du vendeur 000327

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ATHENAEUS.

Edité par Honoratus (colophon: Jacques Faure excudebat), Lione (1556)

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

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EUR 700
Autre devise
Frais de port : EUR 15
De Italie vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Honoratus (colophon: Jacques Faure excudebat), Lione, 1556. In 8?(mm 110x180); pagg. (24), 898, (28), 1 carta bianca; marca tipogr. al frontesp. Legatura in pergamena moderna con filetti oro e tit. al dorso. Esemplare ben conservato, leggera uniforme ossidazione della carta, firma di possesso al frontespizio leggermente erasa. Ristampa in formato ridotto della prima ediz. latina pubblicata a Venezia da Aldo Manuzio, tradotta da Natale De Conti nello stesso anno. Tratta delle abitudini gastronomiche, del vino e del banchetto presso gli antichi ed anche delle tradizioni e della musica durante il banchetto.Second edition of the first Latin translation, by Natalis de Comitibus (1520-1582), and based on a Greek text edited by Marcus Musurus, first published by the Aldine Press in 1514. It is important not only due to its wide range of information regarding different cuisines, but also the music as well as the entertainments during banquets. Adams A-2098 cita l'edizione di Venezia, ma non conosce questa; Graesse I, 244;Vicaire 50; Simon Bibliotheca Bacchica II 59; Graesse I, 244. gastronomia. N° de réf. du vendeur 2040

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Vergilio, Polidoro.

Edité par Firenze, Filippo Giunta (1592)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : Dan Wyman Books, LLC (Brooklyn, NY, Etats-Unis)

Evaluation du vendeur : Evaluation 4 étoiles

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EUR 545,96
Autre devise
Frais de port : EUR 11,48
De Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Firenze, Filippo Giunta, 1592. Hardback. Period limp vellum, 4to, (215 x 145 mm) ; [24], 426, [46] pages. In Italian. With nice initial letters. Title translates as "On the Lives of Inventors of Things, Book Eight. " Typographic label on the frontpage (sporadic bruniture, some flowers) . Second Italian edition of Francesco Baldelli's translation of encyclopaedic characters covering many gastronomic topics, among other things, "Vino è incendio del piacere" ("Wine is a fire of pleasure") , Vino immoderato di che sia cagione" ("Unmerited wine of what is the cause") , Vino da chi fu trovato" ("Wine from whom it was found") , and Vino pure induce pazzia" ("Wine as well Causes madness ") . Bing 2020. Tear to vellum at spine, 1683 notation on title page (scribbled out) , some foxing and light wear, overall a very nice copy. About Very Good Condition. (KH-8-7). N° de réf. du vendeur 39260

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Des secrets du révérend Signeur Alexis Piemontois: PIEMONTOIS Alexis ]
-15 %

PIEMONTOIS Alexis ] PEDEMONTANUS Alexius - Pseudonyme de Girolamo RUSCELLI

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

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EUR 250 -15 %
EUR 212,50
Autre devise
Frais de port : EUR 5
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : 1564. Lieu? Date(fin XVIe) ? Très fort In-12 relié plein cartonnage du temps en mauvais état. Les 17 premières pages de l ouvrage manquent (page de titre, avertissement au lecteur etc). Le texte commence directement au premier livre et est bien complet des deux parties suivant descriptif : La première partie est divisée en 6 livres paginée de 17 à 432 suivie de la table des matières non paginée (32 pages). La seconde partie est paginée de 3 à 255 (manque vraisemblablement une page blanche ou une page de titre), table des matières non paginée (22 pages) + errata. En suivant 3 pages blanches + «Secretz, ou receptes de divers auteurs» paginé 3 à 238 (manque la dernière page et probablement une table des matières). Cette édition pourrait être celle de Lyon chez G. Rouillé 1564. L ouvrage contient environ 350 recettes «secrètes», recettes culinaires notamment les confitures, médicales, pharmaceutiques, scientifiques, alchimiques, cosmétiques. Fabrication de parfums, onguents, poudres et savons, teintures, utilisation de la feuille d or notamment pour les tranches des livres, manière de fabriquer des pierres précieuses artificielles, nombreux procédés de distillation etc. Il connut un grand succès, fut traduit en plusieurs langues. L auteur, Girolamo Ruscelli, cartographe, très versé dans l alchimie il fut le fondateur d une Académie Secrète. Il choisit de publier sous un nom d emprunt son ouvrage et ses recettes, fruits de nombreuses expériences.Bien que présentant des manques, comme nous le signalons, le texte de Ruscelli en lui-même est complet. La dernière partie de l ouvrage est attribuée Christophe Landre.La reliure cartonnée est en mauvais état, des brunissures parfois fortes et des traces d humidité dans la dernière partie du volume. Rare, mais en l état nous le proposons comme un exemplaire de travail.« pour faire la face belle. Pren du fiel de lièvre, de cocq ou de poulles et d anguilles, détrempe les avec du miel et les mets ainsi en un vaisseau d airain bien étoupé, pour t en oindre la face, quand il te plaira, mais garde toi bien qu il ne touche aux yeux car il les enflammeroit et te feroit mal» Sic. Livres. N° de réf. du vendeur 135326

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Description de l'article : n/a, 1600. Hardcover. Etat : Good. n/a. Please contact us for details on condition of available copies of the book. We have thousands of titles and often several copies of each title may be available. SKUALB041048960665 Language: Russian (unless indicated otherwise by the description). N° de réf. du vendeur ALB041048960665

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O'Brien, Kate

Edité par Didier Millet 1600-01-01 (1600)

ISBN 10 : 9814155713 ISBN 13 : 9789814155717

Ancien ou d'occasion
Couverture souple

Quantité disponible : 1

Vendeur : LowKeyBooks (Sumas, WA, Etats-Unis)

Evaluation du vendeur : Evaluation 4 étoiles

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EUR 152,05
Autre devise
Frais de port : EUR 66,26
De Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Didier Millet 1600-01-01, 1600. Paperback. Etat : Good. Books is in good condition. Some moderate creases and wear. This item may not come with CDs or additional parts and might be an ex-library copy. N° de réf. du vendeur DS-9814155713-3

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Collectif

Edité par Union Générale Arménienne de Bienfaisance (1000)

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

Vendeur : Abraxas-libris (Bécherel, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 132
Autre devise
Frais de port : EUR 3,50
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Union Générale Arménienne de Bienfaisance, 1000. Inconnu. RARE. In-8 (15,5 x 24 cm), reliure spirale, 102 pages, ouvrage réalisé par la Section des Dames de Détroit (Michigan, USA) de l'Union Générale Arménienne de Bienfaisance, rédigé par un comité de dames bénévoles présidé par Marie Manoogian, première édition française remaniée et complétée par Anna Guerdan ; plat légèrement défraîchis, intérieur frais, bon état. N° de réf. du vendeur nf1493

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PELLAPRAT Henri-Paul

Edité par Patriotes S.A. (1111)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : LiBooks (Carling, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 4 étoiles

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EUR 102
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Patriotes S.A., 1111. Etat : Bon. Vendeur professionnel avec envoi sous pli à bulles philatélique ! french. N° de réf. du vendeur ABE-17478-HAM

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Alfred Suzanne

Edité par L'Art Culinaire dupont et malgat (1111)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : World of Rare Books (Goring-by-Sea, WTSX, Royaume-Uni)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 96,56
Autre devise
Frais de port : EUR 5,29
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : L'Art Culinaire dupont et malgat, 1111. Etat : Fair. 394 pages. Quarter leather red boards with gilt lettering. Text is in French. Pages are moderately tanned with light foxing throughout and thumbing inside, endpapers and pastedowns are marbled. Binding is firm with moderate corner bumping and soiling to boards. Spine has light soiling and markings. N° de réf. du vendeur 1543514852DPB

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Ris-Paquot

Edité par Henri Laurens (1000)

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

Vendeur : Librairie Laumiere (Paris, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 4 étoiles

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EUR 80
Autre devise
Frais de port : EUR 5
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Henri Laurens, 1000. in12, cartonne, dos toile, 123p, couverture etat moyen sous plastique scotche (un peu salie avec petites taches et rousseurs, haut et bas du dos frottes, coins abimes, petits chocs sur les bords), tranches jaunies et piquees, interieur propre malgre papier jauni avec 12 gravures, cassures au niveau deuxieme et troisieme de couverture avec l'interieur, H. Laurens, pas de date. N° de réf. du vendeur 75994

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6 chromos Liebig : Cendrillon (série complète): Collectif

Collectif

Edité par Liebig (1000)

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

Vendeur : Abraxas-libris (Bécherel, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 77
Autre devise
Frais de port : EUR 3,50
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Liebig, 1000. Inconnu. 6 chromolithographies publicitaires (11,1 x 7,1 cm) éditées par la marque Liebig, série complète "Cendrillon", comprenant les vignettes suivantes : 1. Cendrillon dans sa cuisine ; 2. La Marraine la fait aller au bal ; 3. Cendrillon est reçue par le fils du roi ; 4. Cendrillon perd saz pantoufle ; 5. Le fils du roi lui fait essayer la pantoufle ; 6. Mariage de Cendrillon avec le fils du roi ; coins légèrement frottés, bel état. N° de réf. du vendeur gu3197

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Pâtisserie moderne: Duval Emile, Darenne

Duval Emile, Darenne Emile

Edité par Lambert (1000)

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

Vendeur : Abraxas-libris (Bécherel, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 66
Autre devise
Frais de port : EUR 3,50
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Lambert, 1000. Inconnu. In-8 (14,2 x 21,6 cm), reliure demi-toile, III-744 pages, sans date (1929), illustrations en noir ; mors et coiffes un peu frottés, page de titre manquante, par ailleurs bon état général. N° de réf. du vendeur vh9

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Comolli Marianne

Edité par Hachette (1111)

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

Vendeur : Ammareal (Grigny, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 54,99
Autre devise
Frais de port : EUR 4
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Hachette, 1111. Etat : Bon. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur A-927-204

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ESCUDIER JEAN-NOËL

Edité par PROVENCIA (1096)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : A TOUT LIVRE (Le Verguier, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 51
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : PROVENCIA, 1096. reliure cartonnée. et niçoise, et augmentée d'une sélection de cuisine du languedoc et de Corse, 660 recettes authentiques, in-8 330 jaquette salie, Jauni, usage, bon état. N° de réf. du vendeur 62209

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Hood Joan

Edité par Princesse (1000)

Ancien ou d'occasion

Quantité disponible : 1

Vendeur : Ammareal (Grigny, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 44,99
Autre devise
Frais de port : EUR 4
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Princesse, 1000. Etat : Bon. Traces d'usure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Signs of wear on the cover. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur A-813-153

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Pellaprat Henri-Paul

Edité par Paris (1111)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : IPB-BOOKS (Westerlo, Belgique)

Evaluation du vendeur : Evaluation 1 étoile

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EUR 44
Autre devise
Frais de port : EUR 10
De Belgique vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Paris, 1111. hardcover. Etat : Good. 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages etc., Menus pour régimes divers, les cures de fruits, Band wat verkleurd / Discolouration; Geïllustreerd / Illustrated / Illustré / Illustriert 500 724 18 x 27 cm Frans / French / Français / Französisch. N° de réf. du vendeur 184738

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Collectif

Edité par Hachette (1000)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : Abraxas-libris (Bécherel, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 38,50
Autre devise
Frais de port : EUR 3,50
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : Hachette, 1000. Inconnu. In-4 (24 x 30 cm), cartonné avec jaquette, 640 pages, sans date, 760 illustrations en couleurs ; jaquette abîmée (bords usés, petites pliures), quelques petites rousseurs sur la tranche de tête, par ailleurs bon état général. N° de réf. du vendeur xs1314

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COLLECTIF

Edité par 1000 MENUS non daté (1000)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : Le-Livre (SABLONS, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 35,80
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Frais de port : EUR 6
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : 1000 MENUS non daté, 1000. Couverture rigide. Etat : bon. RO30129191: non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. Paginé de 673 à 768, nombreuses illustrations en couleur, textes sur 3 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO30129191

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COLLECTIF

Edité par 1000 MENUS non daté (1000)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : Le-Livre (SABLONS, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 35,80
Autre devise
Frais de port : EUR 6
Vers France
Destinations, frais et délais

Description de l'article : 1000 MENUS non daté, 1000. Couverture rigide. Etat : bon. RO30129192: non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. Paginé de 770 à 864, nombreuses illustrations en couleur, textes sur 3 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO30129192

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COLLECTIF

Edité par 1000 MENUS non daté (1000)

Ancien ou d'occasion
Couverture rigide

Quantité disponible : 1

Vendeur : Le-Livre (SABLONS, France)

Evaluation du vendeur : Evaluation 5 étoiles

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EUR 35,80
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Frais de port : EUR 6
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Destinations, frais et délais

Description de l'article : 1000 MENUS non daté, 1000. Couverture rigide. Etat : bon. RO30129193: non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 385 à 480, nombreuses illustrations en couleur, textes sur 3 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO30129193

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COLLECTIF

Edité par 1000 MENUS non daté (1000)

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Vendeur : Le-Livre (SABLONS, France)

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Frais de port : EUR 6
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Description de l'article : 1000 MENUS non daté, 1000. Couverture rigide. Etat : bon. RO30129194: non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 483 à 576, nombreuses illustrations en couleur, textes sur 3 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO30129194

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