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VIARD (MM) FOURET (Homme de Bouche.)

Edité par Chez J.N.Barba, libraire, Palais Royal, derrière le théatre-Français, n° 51 (1825)

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About this Item: Chez J.N.Barba, libraire, Palais Royal, derrière le théatre-Français, n° 51, 1825. Etat : BE. A Paris, plein veau (mors usé, encoche de coiffes et coiffes usées, coins idm.); in-8, 540-xxviij. Rousseurs. Douzième édition, augmentée de 1 100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'a 60 couverts. SUIVIE D'UNE NOTICE SUR LES VINS, par M. Pierhugue, Sommelier du Roi - bon état. N° de réf. du vendeur 200413631

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About this Item: Matthaes Verlag, Matthaes Verlag, 2009. Hardcover. Etat : gut. 2009. Die Erfolgsserie von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie, Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen - 3840 Seiten umfasst diese erfolgreiche Serie jeweils mit CD-ROM. Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch, der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums, verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf, die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt, darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo, Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Grand Livre de Cuisine 4 Bände: Kulinarische Enzyklopädie, Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Kulinarische Die mediterrane Küche, weltweit genießen [Gebundene Ausgabe] Alain Ducasse (Autor) In deutscher Sprache. pages. 25,8 x 20 x 19,2 cm. N° de réf. du vendeur BN29770

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Estérelle Payany

Edité par J'AI LU (2005)

ISBN 10 : 2290343870 ISBN 13 : 9782290343876

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CHRISTIAN LE CORRE

Edité par OUEST-FRANCE (2015)

ISBN 10 : 2737367468 ISBN 13 : 9782737367465

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Nathalie VOGTLIN

Edité par First (2014)

ISBN 10 : 2754064559 ISBN 13 : 9782754064552

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Andrieu-J

Edité par Marabout

ISBN 10 : 2501046390 ISBN 13 : 9782501046398

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Andrieu-J

Edité par Marabout

ISBN 10 : 2501046404 ISBN 13 : 9782501046404

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Florent MARGAILLAN

Edité par First (2012)

ISBN 10 : 2754038922 ISBN 13 : 9782754038928

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Guide EditProjet

Edité par EditProjet (2004)

ISBN 10 : 2843390710 ISBN 13 : 9782843390715

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Guide EditProjet

Edité par EditProjet (2004)

ISBN 10 : 2843390591 ISBN 13 : 9782843390593

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Jean-Paul BLANC

Edité par First (2016)

ISBN 10 : 2754082603 ISBN 13 : 9782754082600

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Guide EditProjet

Edité par EditProjet (2004)

ISBN 10 : 2843390680 ISBN 13 : 9782843390685

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Guide EditProjet

Edité par EditProjet (2004)

ISBN 10 : 2843390745 ISBN 13 : 9782843390746

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Sébastien MERDRIGNAC

Edité par OUEST-FRANCE (2015)

ISBN 10 : 2737367352 ISBN 13 : 9782737367359

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Jean-Claude Molinier

Edité par Sud Ouest editions (2014)

ISBN 10 : 2817703502 ISBN 13 : 9782817703503

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Philippe Chavanne

Edité par Editions Sud Ouest (2008)

ISBN 10 : 2879018668 ISBN 13 : 9782879018669

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Véronique LIÉGEOIS

Edité par First (2014)

ISBN 10 : 2754059954 ISBN 13 : 9782754059954

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Chattard

Edité par Gisserot (2006)

ISBN 10 : 2877478416 ISBN 13 : 9782877478410

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Gérard Schuffenecker

Edité par Jean-Paul Gisserot (2003)

ISBN 10 : 2877476170 ISBN 13 : 9782877476171

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Jean-Louis Robert

Edité par Jean-Paul Gisserot (2003)

ISBN 10 : 287747688X ISBN 13 : 9782877476881

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Marie-Hélène Rousic-Guervenou

Edité par Editions Gisserot (2012)

ISBN 10 : 2755801905 ISBN 13 : 9782755801903

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DAIGNE Christine

Edité par Gisserot (2012)

ISBN 10 : 2755803274 ISBN 13 : 9782755803273

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Eric Zipper

Edité par Opeasi (1999)

ISBN 10 : 3907499476 ISBN 13 : 9783907499474

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Eric Zipper

Edité par SAEP (1999)

ISBN 10 : 3907499484 ISBN 13 : 9783907499481

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Perrin-Chattard Brig

Edité par Gisserot (2007)

ISBN 10 : 2877479307 ISBN 13 : 9782877479301

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PERRIN CHATTARD B. et JP

Edité par Gisserot (2009)

ISBN 10 : 2755801190 ISBN 13 : 9782755801194

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PERRIN CHATTARD B. et J.P.

Edité par Gisserot (2017)

ISBN 10 : 2755806966 ISBN 13 : 9782755806960

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Christophe Lazé

Edité par Jean-Paul Gisserot (2003)

ISBN 10 : 2877477002 ISBN 13 : 9782877477000

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Eric Zipper

Edité par SAEP (1999)

ISBN 10 : 390749945X ISBN 13 : 9783907499450

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Brigitte Perrin-Chattard; Jean-Pierre Perrin-Chattard

Edité par Jean-Paul Gisserot (2003)

ISBN 10 : 2877476057 ISBN 13 : 9782877476058

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