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Edité par Phaidon Press, 2008
ISBN 10 : 0714848832ISBN 13 : 9780714848839
Vendeur : ZBK Books, Carlstadt, NJ, Etats-Unis
Livre
Etat : good. Pages and cover are intact. Used book in good and clean conditions. Limited notes marks and highlighting may be present. May show signs of normal shelf wear and bends on edges. Item may be missing CDs or access codes. May include library marks.
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Edité par Bac Films Distribution Sans date
Vendeur : Démons et Merveilles, Joinville, France
Edition originale
Très bon état. 23 6x6x31 2cm. Sans date. dvd. Très bon état.
Date d'édition : 2008
Vendeur : Graham York Rare Books ABA ILAB, Honiton, Royaume-Uni
Etat : Very good. 2008, Madrid, EL Pais, square 8vo, pp61, colour illustrations, pictorial boards.
Edité par Ediciones Altaya, S.A.
ISBN 10 : 8448710002ISBN 13 : 9788448710002
Vendeur : Hamelyn, Madrid, Espagne
Livre
Etat : Bueno. : Recetas tecnicas y reflexiones. EAN: 9788448710002 Tipo: Libros Título: Los Secretos Del el Bulli : Recetas, Tecnicas y Reflexiones Autor: Ferran Adria Editorial: Ediciones Altaya, S.A. (1 enero 1998) Idioma: ES Páginas: 334 Formato: Libro de bolsillo Peso: 372 Año de publicación: 1998.
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Edité par Carlton Books, London, 2013
ISBN 10 : 0233003835ISBN 13 : 9780233003832
Vendeur : Marlowes Books and Music, Ferny Grove, QLD, Australie
Livre Edition originale
Hard Cover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Very Good. First Edition. 156 pages. Ex-Library. (only one small stamp on inside page). Book and Jacket are both in Very good condition throughout.
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Edité par RBA Libros, 2007
ISBN 10 : 8479017392ISBN 13 : 9788479017392
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Livre
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Vendeur : Le festin de Babette, MONTMORILLON, France
Edition originale
Etat : Très bon état. S.l., Les Impressions Nouvelles, septembre 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Franscesc Guillamet, Sommaire, Table des illustrations, L'auteur est agrégé et docteur en philosophie, professeur à Paris. Il est également passionné de gastronomie et d'nologie et surtout ami de Ferran Adria, le chef espagnol du restaurant catalan "El Bulli". Champion du monde de cuisine, 3 étoiles au Michelin, ce chef est un des créateur de la "cuisine moléculaire". Ce livre n'est pas un livre de recettes mais Une étude basée sur de très nombreux entretiens avec le chef sur l'histoire de la cuisine et sur la cuisine actuelle et celle que lui-même pratique; une recherche esthétique du goût et des sensations gustatives. A lire par tout les amoureux du "bouledogue" et de la cuisine moléculaire. RARE.
Edité par Phaidon, 2010
ISBN 10 : 0714857580ISBN 13 : 9780714857589
Vendeur : AMM Books, Gillingham, KENT, Royaume-Uni
Livre
Perfect Paperback. Etat : Very Good. In stock ready to dispatch from the UK.
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Edité par BAC video.Phaidon, 2012
Vendeur : la petite boutique de bea, Tonnay-charente, France
Couverture rigide. Etat : Neuf. Coffret Neuf sous blister un DVD documentaire 'El Bulli', de Gereon Wetzel & un livre de recettes 'repas de famille', de Ferran Adria, Oril Castro et Eduard Xatruch.
Edité par Phaidon, London,, 2008
Vendeur : lamdha books, Wentworth Falls, NSW, Australie
Large quarto hardcover; lime boards with gilt and black upper board and spine titles, lime endpapers; 528pp., colour illustrations. Minimal wear; fine in like dustwrapper now professionally protected by superior non-adhesive polypropylene film. Postage quoted is for a standard format octavo book. Final charges may vary depending on size and weight. With two million requests for reservations every year, elBulli was notoriously difficult to get a table at. A Day at elBulli, opens the doors to everyone and reveals the inner workings of the kitchen and the gastronomic innovations that have helped create the spectacular food. Illustrated with over 1,000 colour photographs, the book includes recipes and innovative inserts explaining the creative methods and food philosophy, the reservations policy, the history of elBulli and the life of Ferran Adria. Aimed at all food enthusiasts as well as industry professionals, the book starts with daybreak at 6.15 am, then shows visits to the local markets to source ingredients, Ferran's arrival at the workshop, his morning creative experimentation session, the arrival of the rest of the brigade at 2.30 pm to begin the mise-en-place for the evening, the daily tasks of the front of house team, and the arrival of the first guests for dinner from 7.45 pm until the last guests' departure by 2.00 am. With its innovative structure and striking design, A Day at elBulli provides a fascinating insight into the rare and magical experience of dining at the renowned establishment.
Edité par Phaidon London 2008, 2008
Vendeur : Andrew Barnes Books / Military Melbourne, Melbourne, VIC, Australie
Edition originale
1st edition hardback with dust jacket Nice copy quarto 528pp., col. & b/w pls., glossary, Very nice copy of the first edition, retaining wrap-around promotional band.
Edité par London: Phaidon, 2008
Vendeur : JIRI Books, Lisburn, Royaume-Uni
Livre Edition originale
Hardcover. Etat : As New. Etat de la jaquette : As New. 1st Edition. Demy4to, 528 p. Profusely illustrated throughout. Original laminated yellow covers, lettered silver and black. An as new copy in the as new dust jacket with the original printed wrap-around strip. First edition. Personal copy after a visit in 2009.
Edité par Phaidon Press Ltd, 2009
Vendeur : Tiré à Part, Marseille, France
Edition originale
Très fort in-4 ( 300 X 220 mm ) de 528 pages, cartonnage citron sous jaquette. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Texte en français. Edition originale. Très bel exemplaire, bandeau conservé. Gastronomie Cuisine Gastronomie-Moléculaire Cuisine-Moléculaire.
Edité par Roses, El Bulli, 2007
Vendeur : S.B. Il Piacere e il Dovere, Vercelli, VC, Italie
In 4° quadrato (cm. 32 x 29); pagg. 316; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori n.t.; leggera cartonatura origin. a colori. VG. ** Prima edizione. In castigliano. "Con 'Un dia en el Bulli' abbiamo cercato di tradurre la passione delle 24 ore nel ristorante nelle 316 pagine di questo libro".
Vendeur : Libros El Trovador, TALAVERA DE LA REINA, TO, Espagne
Barcelona, Phaidon Press Limited, 2010. Traducc. española de Nuria Caminero Arranz y Carme Franch Ribes. 30x22 cm. 528 p. Cartoné. Sobrecubierta, faja publicitaria. Abundantes ilustr. color. Muy buen estado. Primera edición en español. (Ref. N. 838-C).
Edité par Phaidon London 2008, 2008
Vendeur : Andrew Barnes Books / Military Melbourne, Melbourne, VIC, Australie
Edition originale
1st edition hardback with dust jacket Nice copy quarto 528pp., col. & b/w pls., glossary, Very nice copy of the first edition, retaining wrap-around promotional band.
Vendeur : Libreria Sanchez, Barcelona, BARCE, Espagne
Phaidon 1ª edición 2010. Cartoné editorial con sobrecubierta. 528 páginas profusamente ilustradas. 300 cm. Ref: 1717 [LS/023011-1717].
Edité par El Bulli Books, 2007
ISBN 10 : 8479017392ISBN 13 : 9788479017392
Vendeur : Moe's Books, Berkeley, CA, Etats-Unis
Livre Edition originale
Softcover. Etat : Fine. No jacket. In Spanish.
Edité par Phaidon Press Inc., U.S.A., 2008
ISBN 10 : 0714848832ISBN 13 : 9780714848839
Vendeur : Vagabond Books, A.B.A.A., PASADENA, CA, Etats-Unis
Livre Edition originale
Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine. FIRST. A FINE FIRST IN DJ WITH WRAPAROUND BAND.
Edité par Phaidon, Barcelona, 2010
Vendeur : Librería Pérez Galdós, Madrid, Espagne
ilustraciones. cart cons obre. . Estado de conservación: new. 488 páginas.
Edité par Phaidon London 2008, 2008
Vendeur : Andrew Barnes Books / Military Melbourne, Melbourne, VIC, Australie
Edition originale
1st edition hardback with dust jacket As New quarto 528pp., col. & b/w pls., glossary, Fine copy of the first edition.
Edité par RBA, 2002
ISBN 10 : 8479016825ISBN 13 : 9788479016821
Vendeur : Desván del Libro / Desvan del Libro, SL, MADRID, MAD, Espagne
Livre
TAPA DURA. CASTELLANO EL BULLI INCLUYE GUIA DE LA OBRA-CD ROM Y ESTUCHE-BUEN ESTADO.
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Vendeur : Libreria Sanchez, Barcelona, BARCE, Espagne
Elbullibooks 1ª edición 2003. Cartoné editorial con estuche. 413 páginas profusamente ilustradas+métodos creativos. No contiene CD. 34 cm. Ref: 5500 [LS/023222-5500].
Vendeur : Libreria Sanchez, Barcelona, BARCE, Espagne
El bullibooks 2004. Cartoné editorial: 606 páginas profusamente ilustradas+indice general del análisis evolutivo, en estuche. Sin CD. 33 cm. Ref: 114841 [LS/023270-11481].
Edité par El Bulli,, Barcelona:, 2002
Vendeur : Llibrum Llibram, Andratx - Mallorca-I Baleares, IB, Espagne
496 p. Profusamente ilustrado con magníficas y artísticas fotografías color, muchas a toda página, de Francesc Guillamet. Muy buen estado de conservación. Pleno cartoné editorial ilustrado.Estuche editorial No incluye el CD que se anuncia.
Vendeur : Libreria Sanchez, Barcelona, BARCE, Espagne
RBA, 1ª edición 2006. Cartoné editorial con sobrecubierta y estuche rozado. 331 páginas profusamente ilustradas+CD room. 34 cm. Ref: 8824 [LS/023226-8824].
Vendeur : Libreria Sanchez, Barcelona, BARCE, Espagne
El Bullibooks, 1ª edición 2005. Cartoné editorial con sobrecubiertas, uno rozado por la parte superior y estuche. 333+313 páginas respectivamente+ actualización del análisis evolutivo con CD. 34 cm. Ref: 5564 [LS/023219-5564].
Edité par PHAIDON PRESS, 2011
ISBN 10 : 0714862398ISBN 13 : 9780714862392
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
Livre
Etat : Used - Good.
Vendeur : Libreria Sanchez, Barcelona, BARCE, Espagne
1ª edición en inglés 2006. Cartoné editorial con un desplegable a parte, con CD-room y estuche. Muy buen estado de conservación 413 páginas. 34 cm. Ref: 3201 [LS/022960-3201].
Edité par RBA Libros, 2003
Vendeur : Tiré à Part, Marseille, France
Edition originale
In-4 ( 320 X 250 mm ) de 413 pages, cartonnage illustré anthracite sous étui décoré de même. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Texte en espagnol. Edition originale. Très bel exemplaire, bien complet du CD-Rom et du grand tableau dépliant "en accordéon" des méthodes créatives. Cuisine Gastronomie-Moléculaire Gastronomie Cuisine-Moléculaire.