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Edité par MONTAGUD EDITORES, 1997
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, Espagne
Livre
Etat : Nuevo. Au coeur des saveurs editado por Montagud editores.
Edité par Montagud Editores, 1997
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : Agapea Libros, Malaga, Espagne
Livre
Etat : New. Idioma/Language: Francés. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Edité par Montagud, 2018
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : castlebooksbcn, Barcelona, Espagne
Livre
Encuadernación de tapa dura. Etat : Nuevo. Etat de la jaquette : Nuevo. Aun coeur des saveurs es el primer libro de este joven valor de la pastelería francesa. Frédéric Bau entiende la pastelería como un abanico amplio y versátil, por ello recorre las distintas posibilidades que este le ofrece. Vemos así incluido en este libro, junto a taratas y bombones, el poco conocido mundo de los postres de restauración. Ver otros libros del Especial Nueva Cocina.
Edité par Montagud, 2000
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : Vuestros Libros, Oviedo, ASTUR, Espagne
Livre
Etat : Nuevo. Bilingüe Español Francés. Esta obra es el primer libro de un joven valor de la pastelería francesa. El autor goza de un merecido prestigio internacional, gracias a su espíritu inquieto, que le lleva a preguntarse los "porqués" de cuanto concierne al mundo de la pastelería, y a su creatividad que le impulsa a experimentar con todas las combinaciones posible de sabores y texturas. Vemos incluido en este libro, junto a tartas y bombones, el poco conocido mundo de los postres de restauración, un terreno aún virgen en el que los profesionales de la pastelería pueden aportar su saber y experiencia.
Edité par MONTAGUD EDITORES, 1997
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, Espagne
Livre
Cartoné. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO.
Edité par Spain, 1999
ISBN 10 : 8472120724ISBN 13 : 9788472120723
Vendeur : castlebooksbcn, Barcelona, Espagne
Livre
Encuadernación de tapa dura. Etat : Nuevo. Etat de la jaquette : Nuevo. submit a basic form that collects the top 100 basic recipes used in the 66 elaborations present in the book. Also note the careful photograph that allows you to view the textures, the perfect cut of each of the elaborations presented.
Edité par Montagud
Vendeur : castlebooksbcn, Barcelona, Espagne
Livre
Encuadernación de tapa dura. Etat : Nuevo. Référence internationale dans la pâtisserie, Frédéric Bau développe des idées originales sur l'application du chocolat en cuisine, ouvre sur de multiples possibilités de l'associer avec des produits, apporte techniques et concepts pour maîtriser la matière.Et un "menu" avec à la carte, 63 propositions gastronomiques, des amuse-bouches aux desserts. Prix Ruban Bleu de Intersuc 2000, París. Prix Milleur Livre Salón International du Livre Gourmand, Périgueux 1998. Au Coeur des Saveurs is the first book written by young French patissier Frédéric Bau. He may be young, but he has already earned the notice and respect of his peers. Paul Bocuse says of Frédéric Bau and this book: "This unconventional pastry chef never ceases to amaze me; not only has he actively contributed to the fame of Valrhona chocolates over the past ten years, which in turn has enabled him to discover the world, but has now, despite his youth, produced this astonishing book to satisfy the curiosity of the professionals." Frédéric Bau's highly deserved prestige at this international level comes as as result of his innovative nature and his creativity applied to experimenting all possible combinations of flavors and textures.
Edité par Montagud Editores, Barcelona, 2007
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : La Social. Galería y Libros, Barcelona, BCN, Espagne
Livre
Tapa dura. Etat : Muy bien. texte en français y Español. Fotografías de Jean Bernard Lassara. Dirección de la obra Marián Anguita; Dirección artística Xavier Corretjé. EXCELENTE ejemplar con caja de carton editorial. Best Book overall award "Salon Loire gourmand 1998". 320pp.
Edité par Montagud Editores,, Barcelona :, 1997
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : Puvill Libros, Barcelona, BCN, Espagne
Livre
Edité par Montagud E, 1997
ISBN 10 : 847212066XISBN 13 : 9788472120662
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
Livre
PAPERBACK. Etat : Good. 847212066X.
Edité par Montagud Editores, 1998
ISBN 10 : 8472120740ISBN 13 : 9788472120747
Vendeur : Byrd Books, Austin, TX, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : very good. In Used Condition.
Edité par Montagud Editores, 1998
ISBN 10 : 8472120740ISBN 13 : 9788472120747
Vendeur : Wizard Books, Long Beach, CA, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : very good. Used.
Edité par Montagud Editores, 1998
ISBN 10 : 8472120740ISBN 13 : 9788472120747
Vendeur : GoldenWavesOfBooks, Fayetteville, TX, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : new. New. Fast Shipping and good customer service.
Edité par Montagud Editores, 1998
ISBN 10 : 8472120740ISBN 13 : 9788472120747
Vendeur : Wizard Books, Long Beach, CA, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : new. New.
Edité par Montagud Editores, 1998
ISBN 10 : 8472120740ISBN 13 : 9788472120747
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Livre
Hardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
Edité par Montagud Editores, 1998
ISBN 10 : 8472120740ISBN 13 : 9788472120747
Vendeur : Iridium_Books, DH, SE, Espagne
Livre
Hardcover. Etat : Good. 8472120740.