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Edité par GLENAT, 2007
ISBN 10 : 2723460916ISBN 13 : 9782723460910
Vendeur : Gallix, Gif sur Yvette, France
Livre
Etat : Neuf.
Edité par GLENAT, 2007
ISBN 10 : 2723460916ISBN 13 : 9782723460910
Vendeur : GF Books, Inc., Hawthorne, CA, Etats-Unis
Livre
Etat : Very Good. Book is in Used-VeryGood condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain very limited notes and highlighting.
Edité par GLENAT, 2007
ISBN 10 : 2723460916ISBN 13 : 9782723460910
Vendeur : Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Livre
Paperback. Etat : NEUF. La cuisine inventive avec des saveurs simples et des mélanges audacieux de Christophe Aribert, jeune chef du Grand Hôtel d'Uriage, ville thermale aux portes de Grenoble. Un livre élégant qui invite à découvrir des recettes richement illustrées. Au coeur du parc d'Uriage, le Grand Hôtel créé sous Napoléon III est passé maître en la manière d'insuffler un nouvel art de vivre. Chambres de grand standing, centre d'hydrothérapie thermale, centre de remise en forme. Le restaurant du Grand Hôtel d'Uriage, fréquenté naguère par de célèbres convives tels Coco Chanel, Sacha Guitry, Maurice Chevalier, Stendhal, Alphonse Daudet, propose dans un cadre raffiné une cuisine gastronomique. Christophe Aribert exerce au quotidien avec une brigade de douze personnes une cuisine avec des saveurs simples et des mélanges audacieux comme champignons réglisse et cannelle ou mandarine, miel et piment. Il a sélectionné pour ce livre 46 recettes, illustrées par une multitude de photos montrant les différentes étapes de réalisation et de tours de main. - Nombre de page(s) : 290 - Poids : 2188g - Genre : Arts de la table.