In the Footprint of the City, Part III: Seeds of Urban Change - Academic Version w/ PPR
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According to a 1997 United Nations Program study, 90% of the earth's population lives in urban areas. Establishing regional food sources within the "footprint of the city" is gaining awareness and support from progressive thinkers worldwide. Statistics from the same study reported 30% of the United States agricultural product is produced within metropolitan areas. Seeds of Urban Change documents the efforts of dedicated people and programs supplying fresh food from local farm fields to the dinner tables of city residents.
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- Date d'édition2005
- ISBN 10 0802605745
- ISBN 13 9780802605740
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