ISBN 10: 2732463825 / ISBN 13: 9782732463827
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Au sujet du livre

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Description :

Brand new book. Livre comme neuf. N° de réf. du libraire

A propos du livre :

Synopsis : - 200 techniques indispensables , cuisiner comme un pro.- Nombre de pages : 256p. - Date de parution : mai 2014. - ISBN-13 : 9782732463827.

Présentation de l'éditeur: Entièrement illustré, 200 techniques indispensables est le guide incontournable en cuisine. Toutes les astuces et tours de main de chef sont expliqués étape par étape, avec la liste des ustensiles et des ingrédients, et leurs variantes. Blanchir des amandes, dénoyauter un avocat d'un simple coup de couteau, lever les filets d'un poisson plat, brider une volaille, ouvrir une huître, rattraper une mayonnaise... Sauces, Légumes, Fruits frais et secs, Viandes, Volailles, Poissons et fruits de mer, Pâtes, céréales, légumineuses et pain, Bouillons, Epices... En 10 chapitres, les gestes essentiels et les techniques de base enfin à portée de main pour cuisiner comme un pro !

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Détails bibliographiques

Etat du livre : D'occasion - Comme neuf

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1.

Clara Paul; Eric Treuille
Edité par La Martinière (2014)
ISBN 10 : 2732463825 ISBN 13 : 9782732463827
Neuf Couverture souple Quantité disponible : 4
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Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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Description du livre La Martinière, 2014. Etat : Neuf. N° de réf. du vendeur 9782732463827

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2.

PAUL CLARA
Edité par MARTINIERE BL
ISBN 10 : 2732463825 ISBN 13 : 9782732463827
Neuf Paperback Quantité disponible : 3
Vendeur
Nomade Store Europe
(La Rochelle, France)
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Description du livre MARTINIERE BL. Paperback. Etat : NEW. MARTINIERE BL (22/05/2014) Weight: 820g. / 1.81 lbs Binding Paperback Great Customer Service!. N° de réf. du vendeur 9782732463827

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3.

Paul, Clara
Edité par Martinière (De La)
ISBN 10 : 2732463825 ISBN 13 : 9782732463827
Ancien ou d'occasion Quantité disponible : 1
Vendeur
Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Canada)
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Description du livre Martinière (De La). Etat : As new. État de neuf / As new condition 351-06382 9782732463827 2014-07-01 Workshop Broché. N° de réf. du vendeur 040918D17350

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