Articles liés à The Theory of Catering
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Biographie de l'auteur :
Professor David Foskett MBE FHCIMA is a best-selling author and Catering Educator of the Year 2004. He is Associate Dean of the London School of Tourism, Hospitality and Leisure at Thames Valley University.
Victor Ceserani MBE CPA MBA FHCIMA is the world-renowned co-author, with Ronald Kinton, of Practical Cookery and The Theory of Catering. He was formerly Head of the School of Hotelkeeping and Catering at Ealing College of Higher Education (now Thames Valley University).
Présentation de l'éditeur :
Victor Ceserani MBE CPA MBA FHCIMA is the world-renowned co-author, with Ronald Kinton, of Practical Cookery and The Theory of Catering. He was formerly Head of the School of Hotelkeeping and Catering at Ealing College of Higher Education (now Thames Valley University).
This core text for hospitality and catering students has been restructured and updated to provide a guide to product knowledge, menu planning, nutrition and hygiene, and supervisory and management skills. It is suitable for NVQ, GNVQ, diploma and degree courses.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurHodder
- Date d'édition1978
- ISBN 10 0713101938
- ISBN 13 9780713101935
- ReliureBroché
- Numéro d'édition4
- Nombre de pages416
- Evaluation vendeur
Acheter D'occasion
état : Assez bonThe book has been read, but is... En savoir plus sur cette édition
EUR 2,02
Frais de port :
EUR 5,60
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Autres éditions populaires du même titre
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
The Theory of Catering
Edité par
E. Arnold
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Paperback
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR004886200
Acheter D'occasion
EUR 2,02
Autre devise
Image d'archives
The Theory of Catering
Edité par
E. Arnold
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Paperback
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Paperback. Etat : Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. N° de réf. du vendeur GOR005830824
Acheter D'occasion
EUR 2,02
Autre devise
Image d'archives
The Theory of Catering
Edité par
Hodder 01/06/1978
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . N° de réf. du vendeur 7719-9780713101935
Acheter D'occasion
EUR 3,96
Autre devise
Image d'archives
The Theory of Catering
Edité par
Edward Arnold
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.12. N° de réf. du vendeur G0713101938I3N00
Acheter D'occasion
EUR 10,42
Autre devise
Image d'archives
The Theory of Catering
Edité par
Hodder 01/06/1978
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee. N° de réf. du vendeur 6545-9780713101935
Acheter D'occasion
EUR 3,96
Autre devise
Image d'archives
The Theory of Catering
Edité par
Hodder Education Group
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : Good. Ships from the UK. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. N° de réf. du vendeur 40551937-20
Acheter D'occasion
EUR 5,21
Autre devise
Image d'archives
The Theory of Catering
Edité par
E. Arnold
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : Used: Acceptable. ACCEPTABLE CONDITION. complete but has creasing and wear to cover.still very usable/ 0.0. N° de réf. du vendeur 1203I1OIBWS
Acheter D'occasion
EUR 1,19
Autre devise
Image fournie par le vendeur
The Theory of Catering
Edité par
Hodder
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Paperback
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Paperback. Etat : Good. 4th Revised edition. Name on front cover and first page. Otherwise pages clean. Same day dispatch (Mon- Fri) from the UK if ordered by 1pm. N° de réf. du vendeur BU06200215006
Acheter D'occasion
EUR 4,81
Autre devise
Image d'archives
The Theory of Catering Kinton, Ronald and Ceserani, Victor
Edité par
E. Arnold
(1978)
ISBN 10 : 0713101938
ISBN 13 : 9780713101935
Ancien ou d'occasion
Paperback
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Paperback. Etat : Good. Book is in good condition. Cover has some wear. Discolouration present. Fingermarks present. Sloping spine. N° de réf. du vendeur B0188802
Acheter D'occasion
EUR 8,37
Autre devise