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Food, Fermentation, and Micro-organisms - Couverture rigide

Bamforth, Charles W.; Cook, David J.

 
9781405198721: Food, Fermentation, and Micro-organisms
Couverture rigide
ISBN 10 : 1405198729 ISBN 13 : 9781405198721
Editeur : Wiley-Blackwell, 2019
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FOOD FERMENTATION AND MICRO-ORGANISMS, 2ND EDITION by Charles W. Bamforth, David J. Cook, 9781405198721

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  • ÉditeurWiley-Blackwell
  • Date d'édition2019
  • ISBN 10 1405198729
  • ISBN 13 9781405198721
  • ReliureRelié
  • Numéro d'édition2
  • Nombre de pages272
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Bamforth, Charles W.; Cook, David J.
Edité par Wiley-Blackwell (2019)
ISBN 10 : 1405198729 ISBN 13 : 9781405198721
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