Articles liés à Les Métiers de l'hôtellerie et de la restauration
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Présentation de l'éditeur :
* Où s'exercent les métiers de l'hôtellerie-restauration ? Dans les hôtels, palaces, cafés, restaurants gastronomiques ou chaînes de restauration rapide... Le secteur est dynamique, il tourne 365 jours par an, 24 heures sur 24, et cherche à recruter, surtout en cuisine.
* À lieux variés, métiers variés ? Malgré leur diversité, tous les métiers de l'hôtellerie et la restauration ont un point commun : chacun, à son niveau, cherche à anticiper et à satisfaire les besoins du client. Du concierge au réceptionniste, du bagagiste au standardiste, en passant par la gouvernante ou la femme de chambre, du sommelier ou du barman au serveur de fast-food, faites votre choix dans cette " carte " des métiers.
* Quels sont les autres métiers ? Derrière ces professionnels au contact direct de la clientèle, il y a ceux qui travaillent dans l'ombre. Découvrez leurs missions en lisant les témoignages d'un directeur d'hôtel, d'un responsable financier, d'un directeur marketing, d'un directeur de l'hébergement, d'un chargé d'événementiel, d'un économe, d'un chef d'un trois-étoiles ou d'un simple marmiton...
* Quels sont les avantages et les inconvénients du secteur ? Attendez-vous à être sur le pied de guerre week-ends et jours fériés... avec le sourire ! Mais en compensation, ce secteur vous offre l'opportunité de gravir rapidement les échelons et surtout de partir travailler à l'étranger, la gastronomie française s'exportant très bien.
* Quelle formation faut-il pour débuter dans l'hôtellerierestauration ? Avec un CAP ou un BEP, vous accéderez facilement aux métiers de l'accueil dans l'hôtellerie ou à ceux de la cuisine dans un restaurant. Avec un bac professionnel, technologique ou un BTS hôtellerierestauration, vous évoluerez rapidement vers des postes d'encadrement (directeur de la restauration, chef d'entreprise franchisée, gouvernante). Enfin, les postes de gestionnaires sont accessibles avec une formation universitaire ou par la promotion interne. Bref, les moyens de se former ne manquent pas.
* À lieux variés, métiers variés ? Malgré leur diversité, tous les métiers de l'hôtellerie et la restauration ont un point commun : chacun, à son niveau, cherche à anticiper et à satisfaire les besoins du client. Du concierge au réceptionniste, du bagagiste au standardiste, en passant par la gouvernante ou la femme de chambre, du sommelier ou du barman au serveur de fast-food, faites votre choix dans cette " carte " des métiers.
* Quels sont les autres métiers ? Derrière ces professionnels au contact direct de la clientèle, il y a ceux qui travaillent dans l'ombre. Découvrez leurs missions en lisant les témoignages d'un directeur d'hôtel, d'un responsable financier, d'un directeur marketing, d'un directeur de l'hébergement, d'un chargé d'événementiel, d'un économe, d'un chef d'un trois-étoiles ou d'un simple marmiton...
* Quels sont les avantages et les inconvénients du secteur ? Attendez-vous à être sur le pied de guerre week-ends et jours fériés... avec le sourire ! Mais en compensation, ce secteur vous offre l'opportunité de gravir rapidement les échelons et surtout de partir travailler à l'étranger, la gastronomie française s'exportant très bien.
* Quelle formation faut-il pour débuter dans l'hôtellerierestauration ? Avec un CAP ou un BEP, vous accéderez facilement aux métiers de l'accueil dans l'hôtellerie ou à ceux de la cuisine dans un restaurant. Avec un bac professionnel, technologique ou un BTS hôtellerierestauration, vous évoluerez rapidement vers des postes d'encadrement (directeur de la restauration, chef d'entreprise franchisée, gouvernante). Enfin, les postes de gestionnaires sont accessibles avec une formation universitaire ou par la promotion interne. Bref, les moyens de se former ne manquent pas.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurL'Etudiant
- Date d'édition2003
- ISBN 10 2846243166
- ISBN 13 9782846243162
- ReliurePoche
- Nombre de pages191
Acheter D'occasion
état : BonAttention: Ancien support de bibliothèque... En savoir plus sur cette édition
EUR 7,12
Frais de port :
EUR 9,99
De France vers Etats-Unis
Autres éditions populaires du même titre
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image fournie par le vendeur
Les Métiers De L'hôtellerie Et De La Restauration
Edité par
L'etudiant
(2003)
ISBN 10 : 2846243166
ISBN 13 : 9782846243162
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 4688201710132NAF12846243166
Acheter D'occasion
EUR 7,12
Autre devise