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Présentation de l'éditeur :
Quand 2 amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous... Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses livres de recettes cakes, tartes et autres desserts, pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers. Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre. Sophie a sélectionné dans Le grand livre de cuisine d'Alain Ducasse environ 105 recettes qu'elle a rendues accessibles à tous. Tout en respectant l'esprit du Chef, elle propose une haute cuisine simple, parfaite pour bien recevoir à la maison famille et amis autour de menus festifs.
Biographie de l'auteur :
Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses ivres de recettes cakes, tartes et autres desserts, pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers.
Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre.
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- ÉditeurDucasse - Alain Ducasse
- Date d'édition2006
- ISBN 10 2848440171
- ISBN 13 9782848440170
- ReliureBroché
- Nombre de pages247
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La Cuisine de Ducasse par Sophie
Edité par
LEC (Les Editions Culinaires)
(2006)
ISBN 10 : 2848440171
ISBN 13 : 9782848440170
Neuf
Taschenbuch
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Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. Gebraucht - Wie neu ungelesen, sehr guter Zustand; Rechnung mit MwSt.; unused/unread, very good condition; Französisch. N° de réf. du vendeur INF1100282341
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