Articles liés à Gastronomía y nutrición
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Gastronomia y nutricion editado por Paraninfo
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurEdiciones Paraninfo, S.A
- Date d'édition2013
- ISBN 10 8497324404
- ISBN 13 9788497324403
- ReliureBroché
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages152
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 18,52
Frais de port :
EUR 11,22
De Espagne vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image fournie par le vendeur
Gastronomía y nutrición
Edité par
Ediciones Paraninfo, S.A
(2013)
ISBN 10 : 8497324404
ISBN 13 : 9788497324403
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. Idioma/Language: Español. Este libro está dirigido a los estudiantes del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de cocina y de Dirección de servicios de restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. ;En una primera parte de la obra, se ofrece un apasionante recorrido por la historia de la cocina y se estudia cómo las diferentes culturas pueden identificarse por sus costumbres a la hora de alimentarse. A la vez, se realiza un recorrido por la gastronomía mundial, con atención especial a España, de la que se analizan sus productos y todos aquellos factores que han llevado a definir su gastronomía. ;A continuación, el discurso se centra en la importancia que cobra la nutrición en la sociedad actual, ya que alimentarse no es lo mismo que nutrirse, y en la necesidad de que la nutrición vaya acompañada de hábitos que contribuyan a mantener el estado de salud. Asimismo, se estudia cómo las necesidades alimenticias varían con la edad y el esfuerzo diario. Por último, se explica como una mala alimentación puede acarrear problemas de salud y qué alimentos pueden ocasionar alergias e intolerancias. ;El autor, diplomado en Turismo y técnico especialista en Hostelería, ha trabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de dedicarse a la docencia. Además ha sido colaborador en varias publicaciones gastronómicas y programas de radio, y ha empleado su experiencia para trabajar como asesor en dos películas y una serie de televisión. Por otro lado, ha colaborado como fotógrafo en gran número de revistas, diarios y páginas web, y es el autor de la práctica totalidad de las fotografías de los libros que tiene publicados en esta editorial. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. N° de réf. du vendeur 9227469
Acheter neuf
EUR 18,52
Autre devise
Image d'archives
GASTRONOMIA Y NUTRICION
Edité par
PARANINFO
(2013)
ISBN 10 : 8497324404
ISBN 13 : 9788497324403
Neuf
Soft cover
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Soft cover. Etat : New. Titulo: GASTRONOMIA Y NUTRICIONAutor: ARMENDARIZ SANZISBN13: 9788497324403Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. N° de réf. du vendeur 088388/05 #D
Acheter neuf
EUR 26,88
Autre devise
Image d'archives
gastronomia y nutricion armendariz sanz paraninfo d
Edité par
Ediciones Paraninfo, S.A
(2013)
ISBN 10 : 8497324404
ISBN 13 : 9788497324403
Neuf
Tapa Blanda
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Tapa Blanda. Etat : New. FOTOS: No dude en pedir mas fotos. Ejemplar Nuevo. N° de réf. du vendeur 2034841111
Acheter neuf
EUR 183
Autre devise