Massimo Bottura: Never Trust a Skinny Italian Chef (Hardback)

Massimo Bottura

Edité par Phaidon Press Ltd, 2014
ISBN 10: 0714867144 / ISBN 13: 9780714867144
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Language: English Brand New Book. Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura, the Jimi Hendrix of Italian chefs . Osteria Francescana is Italy s most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura (as featured on Netflix s Chef s Table) takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions. It s an approach that has won him three Michelin stars and a top ten place on the World s 50 Best Restaurant list. Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to Bottura s twenty-five year career and the evolution of Osteria Francescana. Divided into four chapters, each one dealing with a different period, the book features 50 recipes and accompanying texts explaining Bottura s inspiration, ingredients and techniques. Illustrated with photography by Stefano Graziani and Carlo Benvenuto, Never Trust a Skinny Italian Chef is the first book from Bottura - the leading figure in modern Italian gastronomy. N° de réf. du libraire

A propos du livre :

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Synopsis :

Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura, 'the Jimi Hendrix of Italian chefs'. Voted #1 in the S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants Awards 2016.

Osteria Francescana is Italy's most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura (as featured on Netflix's Chef's Table) takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions.

Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to Bottura's twenty-five year career and the evolution of Osteria Francescana. Divided into four chapters, each one dealing with a different period, the book features 50 recipes and accompanying texts explaining Bottura's inspiration, ingredients and techniques. Illustrated with photography by Stefano Graziani and Carlo Benvenuto, Never Trust a Skinny Italian Chef is the first book from Bottura - the leading figure in modern Italian gastronomy.

Synopsis: Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura.

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Détails bibliographiques

Titre : Massimo Bottura: Never Trust a Skinny ...
Éditeur : Phaidon Press Ltd
Date d'édition : 2014
Reliure : Hardback
Etat du livre : New

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1.

Bottura, Massimo:
Edité par Phaidon, 20.10.2014. (2014)
ISBN 10 : 0714867144 ISBN 13 : 9780714867144
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Edité par Phaidon Press Ltd 2014-10-06, London (2014)
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Bottura, Massimo
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Massimo Bottura
Edité par Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2014)
ISBN 10 : 0714867144 ISBN 13 : 9780714867144
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(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2014. Hardback. État : New. 297 x 221 mm. Language: English . Brand New Book. Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura, the Jimi Hendrix of Italian chefs . Voted #1 in the S. Pellegrino World s 50 Best Restaurants Awards 2016. Osteria Francescana is Italy s most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura (as featured on Netflix s Chef s Table) takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions. Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to Bottura s twenty-five year career and the evolution of Osteria Francescana. Divided into four chapters, each one dealing with a different period, the book features 50 recipes and accompanying texts explaining Bottura s inspiration, ingredients and techniques. Illustrated with photography by Stefano Graziani and Carlo Benvenuto, Never Trust a Skinny Italian Chef is the first book from Bottura - the leading figure in modern Italian gastronomy. N° de réf. du libraire AA99780714867144

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Edité par Phaidon Press (2014)
ISBN 10 : 0714867144 ISBN 13 : 9780714867144
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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