Waldorf=Astoria Cookbook

Doherty, John and Harrison, John

Edité par Bulfinch Press, 2006
ISBN 10: 0821257722 / ISBN 13: 9780821257722
Ancien(s) ou d'occasion / Hardcover / Quantité : 0
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Description :

A tight and clean first edition. Signed by author (John Doherty) on early page. DJ has sticky residue on front cover, slightest edgewear, otherwise clean and glossy. Book is in fine condition. N° de réf. du libraire

A propos du livre :

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Synopsis : The Waldorf-Astoria Cookbook opens the doors to the hotel's kitchens, where a team of seven chefs de cuisine, ten sous-chefs, and 110 cooks, all led by Executive Chef, John Doherty, serve the finest meals to a demanding public 24 hours a day, 7 days a week at three restaurants, four bars and a grand ballroom, and, of course around-the-clock room service for 1,250 rooms (an innovation in the hotel industry that began at the Waldorf over a hundred years ago). Chef Doherty has been the executive chef at the Waldorf for 20 years, during which time he has fed Presidents, Prime Ministers, Queens and celebrities and has won various award and distinctions. The cookbook will feature more than 120 recipes, taking the reader from breakfast (Irish Oatmeal Brulee with Strawberry Coulis) to lunch (Oscar's Spicy Asian Chicken Salad) and dinner (Filet Mignon with Blue Cheese Crust, Port Wine Sauce, and Bearnaise), with beautiful food photography and atmospheric shots. There will be fun, historical sidebars and some historical recipes-i.e. the Waldorf Salad.

Description du livre: The first major cookbook from the famed Waldorf-Astoria - a "home-away-from home" for Presidents, Prime Ministers, and discriminating tourists - which serves more than a million meals a year and is known for its restaurants' quality and panache

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Détails bibliographiques

Titre : Waldorf=Astoria Cookbook
Éditeur : Bulfinch Press
Date d'édition : 2006
Reliure : Hardcover
Illustrateur : Silverman, Ellen, Photographer
Etat du livre : Fine
Edition : First Edition

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1.

John Doherty; John Harrisson; Photographer-Ellen Silverman
Edité par Bulfinch (2006)
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Etats-Unis)
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Description du livre Bulfinch, 2006. Hardcover. État : Used: Good. N° de réf. du libraire SONG0821257722

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Doherty, John; Harrisson, John
Edité par Bulfinch
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
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John Doherty and John Harrisson
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
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Castle Rock
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Doherty, John;Harrisson, John
Edité par Bulfinch Pr (2008)
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
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BAB BOOKS
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John DohertyJohn Harrisson
Edité par Hachette Book Group
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
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7.

ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
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BWB
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John Doherty
Edité par Bulfinch 2006-09-28 (2006)
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
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Lost Books
(AUSTIN, TX, Etats-Unis)
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Doherty, John; Harrisson, John
Edité par Bulfinch
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
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GIANTBOOKSALE
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Description du livre Bulfinch. Hardcover. État : New. 0821257722 Great book !! Established seller with great ratings! A+ Customer Service! Orders ship from the USA!. N° de réf. du libraire Z0821257722ZN

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Doherty, John; Harrisson, John
Edité par Bulfinch (2010)
ISBN 10 : 0821257722 ISBN 13 : 9780821257722
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
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Versandantiquariat Ursula Ingenhoff
(Bergisch Gladbach, Allemagne)
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Description du livre Bulfinch, 2010. Gebundene Ausgabe. Third printing 2010, leichte Lagerspuren, Originalschutzumschlag, dieser mit minimalen Läsuren, unter Einbandkanten minimal bestossen, innen absolut sauberes und unbenutztes Exemplar 272 S. Englisch 1700g. N° de réf. du libraire 10633

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