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Edité par Novas Edições Acadêmicas, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
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Etat : New.
Edité par Novas Edições Acadêmicas, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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Edité par Novas Edicoes Academicas 2014-12, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
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PF. Etat : New.
Edité par Novas Edições Acadêmicas Dez 2014, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Este livro foi escrito baseado no primeiro capítulo de minha dissertação de Mestrado em Ciência dos Alimentos (DCA) na Universidade Federal de Lavras (UFLA), em Lavras, MG, Brasil, onde pude pesquisar a adição de soro de leite em apresuntados na redução de hidrocolóides (amido de mandioca e carragena) e avaliar as características físicas, químicas e físico-químicas dos produtos elaborados. Desejo ao leitor que desfrute de uma boa leitura neste material ao qual escrevi com resultados satisfatórios. 56 pp. Portugiesisch.
Edité par Novas Edições Acadêmicas, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
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PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Edité par Novas Edições Acadêmicas, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Este livro foi escrito baseado no primeiro capítulo de minha dissertação de Mestrado em Ciência dos Alimentos (DCA) na Universidade Federal de Lavras (UFLA), em Lavras, MG, Brasil, onde pude pesquisar a adição de soro de leite em apresuntados na redução de hidrocolóides (amido de mandioca e carragena) e avaliar as características físicas, químicas e físico-químicas dos produtos elaborados. Desejo ao leitor que desfrute de uma boa leitura neste material ao qual escrevi com resultados satisfatórios.
Edité par Novas Edições Acadêmicas, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
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Edité par Novas Edições Acadêmicas, 2014
ISBN 10 : 3639741889ISBN 13 : 9783639741889
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
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Etat : New.