100 SEDAP RESEPI GUMBO

Langue : malais

Edité par Gao Mat Qui, 2022

1805422863 / 9781805422860

Vendeur : Buchpark, Trebbin, AllemagneBuchpark

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 septembre 2021

Livre broché

Etat: Occasion - Très bon

EUR 48,69

EUR 105,00 expédition 
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis

Quantité disponible : 1 disponible

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

A propos de cet article

Zustand: Sehr gut | Seiten: 328 | Sprache: malay | Produktart: Bücher | Gumbo ialah intipati masakan Creole dan Cajun, hidangan wajib pada setiap menu restoran dan nadi masakan rumah. Ia mempamerkan kerang asli terbaik serta sosej tempatan, ayam itik, haiwan liar dan rempah ratus. Ia berasal dari Louisiana pada abad kelapan belas dan mendapat namanya daripada perkataan Bantu untuk okra (gombo) atau perkataan Choctaw untuk filé (kombo). Kedua-dua okra dan filé, iaitu daun sassafras yang dikisar yang digunakan oleh Orang Asli Amerika, berfungsi sebagai pemekat untuk gumbo, bersama-sama dengan roux, asas tepung yang diwarnakan perang dalam minyak. Pemekat yang paling biasa ialah roux, yang serupa dengan kuah. Sejauh mana ia keperangan menentukan warna gumbo. Tukang masak tempatan sering membawanya ke warna coklat gelap yang memberikan produk siap rasa yang mendalam dan mantap. Secara tradisinya, bawang, saderi, dan lada benggala (dikenali sebagai triniti masakan tempatan) serta bawang putih ditumbuk dalam roux, dan stok ditambah untuk membuat Gumbo. Bahan-bahan yang terdiri daripada kerang-kerangan kepada ayam itik kepada haiwan liar mencipta jenis dan rasa gumbo. Perasa seperti lada cayenne, thyme, dan daun bay mengubah rasa hidangan untuk menggembirakan tukang masak, dan gumbo dihidangkan dalam mangkuk di atas nasi. Gaya gumbo yang paling tersendiri ialah Creole (New Orleans) dan Cajun (barat daya Louisiana). Creole menggunakan tomato, dan Cajun tidak. Oleh itu, satu berwarna coklat dan satu lagi berwarna coklat kemerahan. Gumbo kreol cenderung mempunyai asas yang lebih nipis, manakala gumbo Cajun lebih lembut, lebih gelap dan kadangkala lebih tebal, dan lebih sesuai untuk menggunakan permainan seperti itik liar. Di selatan Louisiana, gumbo dihidangkan di semua meja, kaya atau miskin, dan di kebanyakan restoran, mewah atau sebaliknya.…

N° de réf. du vendeur 41045754/2

Titre
100 SEDAP RESEPI GUMBO
Auteur
Gao Mat Qui
Éditeur
Gao Mat Qui
Année de publication
2022
État de l'article
Sehr gut
Reliure
Couverture souple
Langue
malais
ISBN à 10 chiffres
1805422863
ISBN à 13 chiffres
9781805422860
Catalogues du vendeur
Bücher

Buchpark

Trebbin, Allemagne

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 septembre 2021

Frais d'expédition de Allemagne vers Etats-Unis

Article60 à 60 jours ouvrés60 à 60 jours ouvrés
Premier articleEUR 105,00EUR 130,00
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Chèque
  • Paypal
  • Virement bancaire

Description de la boutique

Seit über 30 Jahren handeln wir mit Büchern. Begonnen hat alles als kleiner Fachbuchhandel in Berlin. Heute sind wir spezialisiert auf den An- und Verkauf gebrauchter Bücher. Noch immer liegt unser Fokus dabei auf den Kategorien: Fachbuch und englischsprachige Literatur. Hinzu kommen Bücher aus allen anderen Genres, wie Belletristik, Biografien oder Kinderbücher. Unser oberstes Ziel ist dabei die Weiterverwendung von Dingen und die Schonung von Ressourcen. Neben dem Ankauf von privaten Büchern oder Haushaltsauflösungen kaufen wir bundesweit komplette Bibliotheken und Buchbestände von Institutionen auf, um diese nachhaltig ein weiteres Mal auf den Markt zu bringen. Parallel dazu bietet Buchpark die Möglichkeit, große Mengen einzulagern. Ganze Bibliotheken und umfangreiche Buchbestände werden von uns professionell auf Qualitätsmerkmale hin untersucht und sorgfältig für den Onlinehandel aufbereitet. Wir schenken Büchern ein zweites Leben.…

Profil professionnel du vendeur

Buchpark GmbH

Krügerweg 1
Trebbin, Allemagne 14959