1997 The Bushfood Handbook: How To Gather, Grow, Process & Cook Australian Wild Foods

Edité par Bush Tucker Supply Australian Pty Ltd, Australia, 1997

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Vic Cherikoff's vibrantly illustrated guide to growing and cooking Australian wild foods, from the Library of the noted food writer, Jill Norman. The first edition, third impression.From the library of Jill Norman, an editor and food writer. Norman began working at Penguin in the early1960s and, as the only woman, the care of the company's cookery books fell to her. It was her responsibility to expand the cookery titles Penguin produced, and thus began to publish works by Jane Grigson, Claudia Roden, and Alan Davidson. In particular Norman worked closely with the famed cookery writer Elizabeth David, with whom she was good friends.Illustrated throughout with vibrant colour vignette and full page photographs, and line drawings by Feona Smith.Includes a printed copy of Sharon Tyler Herbst's article on Australian food terms.This work was written by Vic Cherikoff and features a comprehensive guide to growing, cooking, gathering and processing Australian wild foods. The volume acts as a survival guide, foraging guide and cook book.In the publisher's original paper covers with incorporated fly leaves. In the publisher's original paperback with incorporated flyleaves. Externally lovely with only fading to the spine. Internally firmly bound with clean and bright pages. Fine.…

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Détails bibliographiques

Titre
1997 The Bushfood Handbook: How To Gather, Grow, Process & Cook Australian Wild Foods
Auteur
Vic Cherikoff
Éditeur
Bush Tucker Supply Australian Pty Ltd, Australia
Année de publication
1997
État de l'article
Fine
Type de livre
book
Reliure
Paperback
Illustrateur
Vic Cherikoff; Feona Smith
Poids de l'article
0,75 kilogramme
Dimensions
11.5" by 8"

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