Un apetitoso polo en un d�a caluroso ofrece uno de los placeres m�s nost�lgicos: este libro le ense�a a preparar polos coloridos y creativos para todas las ocasiones y estaciones. Muy vistosos, con colores naturales de frutas deliciosas, cargados de especias, hierbas, caf�, chocolate y frutos secos, y muy sabrosos gracias a las combinaciones de sabores cl�sicas e inesperadas, no podr� dejar de disfrutar de estos polos. La colecci�n de recetas favoritas de Ice Kitchen: f�ciles de preparar en casa e ideales para disfrutar durante todo el a�o y en cualquier circunstancia. Ice Kitchen naci� en Londres, en la primavera de 2013, con el objetivo de vender polos artesanales. Tras un fant�stico verano en la calle, continuaron experimentando y explorando las infinitas posibilidades de un polo. En las p�ginas de este original libro encontrar� la historia de t�a y sobrino, desde los comienzos en Nueva York hasta las calles de Londres. Incluye una secci�n de t�cnicas, en la que hallar� informaci�n y consejos sobre las propiedades de un polo, los utensilios necesarios, los tipos de moldes, palos, ingredientes, decoraciones coberturas, sugerencias de presentaci�n y procedimientos.

� propos de l?auteur

Nadia Roden vive en Nueva York. Es una artista premiada en artes visuales y culinarias. En 2011, sus ingeniosos polos causaron sensaci�n en Nueva York, hasta el punto de que Nadia fue nombrada The Ice Princess por Oprah Magazine. Ha aparecido en el programa de Martha Stewart y en las revistas Food &Wine y Vogue Entertaining, entre otras. Nadia fue nominada a los premios Gourmand por su primer libro, Granita Magic. Adem�s, dise�a textiles, cer�micas y obras de arte para la �pera Metropolitana de Nueva York. Tambi�n realiza cortos animados que se han presentado en festivales de cine de todo el mundo y en la televisi�n p�blica estadounidense. www.nadiaroden.com Cesar Roden est� al frente de la revoluci�n de la venta ambulante de comida en Gran Breta�a y form� parte del grupo KERB, que organiza eventos de este tipo en Londres. Despu�s de poner en marcha su propio negocio, el Rococo Pod en el South Bank (donde vend�a caf�, chocolate y helados artesanales), se embarc� en los ya famosos carritos de Ice Kitchen, que fueron un �xito instant�neo. Ha aparecido con Alan Sugar en el programa ONE de la BBC en calidad de emprendedor y chef creativo, as� como en numerosas publicaciones: Evening Standard y The Times, entre otras. Los amantes de la gastronom�a lo citan con frecuencia en Tweeter. www.icekitchen.co.uk

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