James Beard's Simple Foods - Couverture rigide

Beard, James A.

 
9780025080706: James Beard's Simple Foods
Couverture rigide
ISBN 10 : 0025080709 ISBN 13 : 9780025080706
Editeur : Hungry Minds Inc,U.S., 1993

Synopsis

In the early 1970's, James Beard was approached by "American Way", American Airlines' in-flight magazine, to write a monthly column in the form of a series of cooking lessons. He agreed, and ended up writing 70 columns for the magazine, collected in book form for the first time in "James Beard's Simple Foods". Loosely organized under the headings "Beard's Basics", "Preparing and Cooking, A to Z", and "Holiday Specials", this book ranges in topic from understanding meat cuts and tips on outdoor grilling, to an assortment of fruit cobbler recipes and instructions for making sausage, all written in the style for which James Beard was best known.

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Éditeur
Hungry Minds Inc,U.S.
Date d'édition
1993
Langue
anglais
ISBN 10 
0025080709
ISBN 13 
9780025080706
Reliure
Relié
Nombre de pages
272
Éditeur
Kendig Hal
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  0020165560 ISBN 13 :  9780020165569
Editeur : Hungry Minds Inc,U.S., 1995
Couverture souple