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- ÉditeurMcGraw-Hill Inc.,US
- Date d'édition1995
- ISBN 10 0026684896
- ISBN 13 9780026684897
- ReliureRelié
- Numéro d'édition4
- Nombre de pages416
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Exploring Professional Cooking
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Glencoe/McGraw-Hill School Pub
(1999)
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