Synopsis
STANBURY, P. F. / A. WHITAKER / S. J. HALL PRINCIPLES OF FERMENTATION TECHNOLOGY. OXFORD, 1995, xviii 357 p.,figuras. Encuadernacion original. Nuevo.
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Principles of Fermentation Technology
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Pergamon (edition 1), 1984
ISBN 10 : 0080244068
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Principles of Fermentation Technology (Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies)
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Butterworth-Heinemann Ltd, 1984
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Principles of Fermentation Technology: An Introduction to Current Concepts
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