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Patisserie Maison: The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker - Couverture rigide
Synopsis
Patisserie, the art of the maître pâtissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. In this new book master baker and bestselling author Richard Bertinet makes patisserie accessible to home bakers.
Richard effortlessly guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the most revered and celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. With Richard’s expert help, you will soon be creating authentic sweet tarts, bavarois, galettes, macarons and mousses.
With creations including lavender and orange eclairs, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest and cassis kir royal mousse, Patisserie Maison opens up the world of divine sweet creations to novices as well as more experienced cooks.
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À propos de l?auteur
Originally trained as a baker in Brittany, Richard has over 20 years experience in the kitchen, baking, consulting and teaching. In 2005 he set up The Bertinet Kitchen cookery school in Bath, which now attracts people from all over the world to participate in his classes. His first book, Dough, was awarded The Guild of Food Writers Award for Best First Book, the Julia Child Award for the Best First Book and the James Beard Award for Best Book Baking and Desserts. Crust was given a World Gourmand Award for the Best British Book on Baking. Richard has appeared on Saturday Kitchen, Market Kitchen and often on features for local television. His most recent appearance was with Rachel Allen on her Bake! series.
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Patisserie Maison: The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
Edité par
Ebury Press, 2015
ISBN 10 : 0091957613
ISBN 13 : 9780091957612
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR006197674
Quantité disponible : 4 disponible(s)
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PATISSERIE MAISON
Vendeur : Speedyhen, London, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : NEW. N° de réf. du vendeur NW9780091957612
Quantité disponible : 3 disponible(s)
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Patisserie Maison: The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
Edité par
Ebury Press, 2015
ISBN 10 : 0091957613
ISBN 13 : 9780091957612
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M00091957613-V
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. In. N° de réf. du vendeur ria9780091957612_new
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Patisserie Maison
Edité par
Ebury Publishing, 2014
ISBN 10 : 0091957613
ISBN 13 : 9780091957612
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur GB-9780091957612
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Patisserie Maison: The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. Patisserie, the art of the maitre patissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. This book guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. Num Pages: 224 pages, illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 253 x 190 x 21. Weight in Grams: 882. . 2014. Illustrated. hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9780091957612
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Patisserie Maison
Edité par
Ebury Publishing, GB, 2014
ISBN 10 : 0091957613
ISBN 13 : 9780091957612
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : New. Patisserie, the art of the maître pâtissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. In this new book master baker and bestselling author Richard Bertinet makes patisserie accessible to home bakers. Richard effortlessly guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the most revered and celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. With Richard's expert help, you will soon be creating authentic sweet tarts, bavarois, galettes, macarons and mousses. With creations including lavender and orange eclairs, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest and cassis kir royal mousse, Patisserie Maison opens up the world of divine sweet creations to novices as well as more experienced cooks. N° de réf. du vendeur LU-9780091957612
Quantité disponible : 2 disponible(s)
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Patisserie Maison : Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 21178926-n
Quantité disponible : 3 disponible(s)
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Patisserie Maison: The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. Patisserie, the art of the maitre patissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. This book guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. Num Pages: 224 pages, illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 253 x 190 x 21. Weight in Grams: 882. . 2014. Illustrated. hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. N° de réf. du vendeur V9780091957612
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Patisserie Maison
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 2698173758
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