Foundations of Restaurant Management & Culinary Arts: Level Two - Couverture rigide

National Restaurant Association

 
9780131380226: Foundations of Restaurant Management & Culinary Arts: Level Two
Couverture rigide
ISBN 10 : 0131380222 ISBN 13 : 9780131380226
Editeur : Pearson, 2012

Synopsis

Industry-driven curriculum that launches students into their restaurant and foodservice career! Curriculum of the ProStart® program offered by the National Restaurant Association. The National Restaurant Association and Pearson have partnered to bring educators the most comprehensive curriculum developed by industry and academic experts.

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Présentation de l'éditeur

Industry-driven curriculum that launches students into their restaurant and foodservice career! Curriculum of the ProStart® program offered by the National Restaurant Association. The National Restaurant Association and Pearson have partnered to bring educators the most comprehensive curriculum developed by industry and academic experts.

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Éditeur
Pearson
Date d'édition
2012
Langue
anglais
ISBN 10 
0131380222
ISBN 13 
9780131380226
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
864
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

Sanoma Italia Via Arconati, 1 �
Milano
20135
Italie